Sendviče na raňajky už nerobím. Vajíčka v tejto verzii dokonca vyhrávajú nad praženicou

27.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Natalia Hanin).

Zvykne sa hovoriť, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, a naše raňajky ovládli vajcia v mnohých podobách. Dnes však pre vás máme jeden taký vaječný recept, ktorý je taký nezvyčajný, že ho budete jesť ku každému jedlu. Vyzerajú krásne a chutia jednoducho fantasticky. Ako si pripravíte vajcia na obláčiku? Začnite tým, že oddelíte bielok od žĺtka.

Čo si najčastejšie pripravujeme na raňajky? Buď nejaké rýchle sendviče, alebo rozbijeme vajcia na panvici a urobíme si miešané vajíčka. Napodiv však prevláda názor, že jedlá z vajec sa hodia len na raňajky. Podľa môjho názoru to vôbec nemusí byť pravidlom, vajíčka sa dajú jesť kedykoľvek počas dňa alebo noci a dnešný recept je skvelý aj na obed alebo olovrant. Vajcia na obláčiku sú spôsobom podávania vajec, o ktorom vie málokto, ale sú naozaj pôsobivé. Na vyšľahanú penu z bielkov sa položí žĺtok a upečie sa v rúre. Naozaj vyzerajú ako slniečko vykúkajúce spoza mrakov. Tu je recept, ktorý očarí všetky generácie.

Vajíčka v tejto verzii sú majstrovským dielom. Ako pripraviť vajcia na obláčiku?

Ingrediencie:

• 4 stredne veľké vajcia,

• 2 PL strúhaného parmezánu,

• štipka soli,

• lyžica citrónovej šťavy.

Vajcia na obláčiku – ako na to:

• Oddeľte bielky od žĺtkov. Každý žĺtok položte zvlášť na tanier, pričom dávajte pozor, aby sa nevyliali (niekedy to neovplyvníte – je to ťažké).

• Bielka vylejeme do misy a vyšľaháme do tuhej peny so štipkou soli a citrónovej šťavy. Keď sú naozaj pevné, pridajte nastrúhaný syr a jemne premiešajte.

• Pripravte si plech na pečenie. Vyložte ho papierom a zľahka ho vymažte štetcom namočeným v rastlinnom oleji. Penu potom rozdeľte na štyri podobné časti a do stredu každej časti urobte priehlbinu.

• Do zárezov v pene vložte po jednom žĺtku a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečte približne 5 minút.

Takéto vajíčka sú vynikajúce a stačí ich len trochu osoliť a okoreniť a môžete sa do nich smelo pustiť. Ak chcete seba a svojich blízkych prekvapiť niečím skutočne jedinečným a neobvyklým, vajcia na obláčiku sú tým najlepším nápadom. Zahoďte nudné a stereotypné raňajky – nemusia to byť stále tie isté jedlá.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pripravíte ich doslova za pár minút. Sú oveľa lepšie ako palacinky

Robím najlepšiu bravčovú nátierku. Recept je starý viac ako päťdesiat rokov, ale ja doň pridávam niečo špeciálne

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.