Nie je to vždy len o paste na sendviče. Čo všetko môžete pripraviť z avokáda? Tieto 2 recepty si zamilujete

23.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mangostar).

Čo dobré môžete urobiť s avokádom? Väčšinu z nás okamžite napadne guacamole, ale toto exotické ovocie ponúka viac kulinárskych možností. Avokádo vás môže prekvapiť svojou všestrannosťou – od sladkých dezertov až po slané občerstvenie. Nemáte nápad na jedlo? Tieto recepty vás očaria.

K avokádu som musela dorásť. Ako dieťaťu mi stačil jediný pohľad, aby som odstrčila tanier s týmto „čudným“ zeleným ovocím. Mdlá kaša? Nie, vďaka… To som si myslela, kým som na univerzite nenarazila na recept na najlepší krém, aký som kedy jedla. Stačila jedna lyžička a avokádo sa stalo trvalou súčasťou mojej kuchyne. Skúste si pripraviť túto polievku a zmizne z hrnca skôr, ako sa nazdáte. A ak by Vám bolo málo, na sladkom dezerte v druhom recepte si určite pochutnáte. A to bez výčitiek!

Čo dobré môžete urobiť s avokádom? Pripravte si lahodnú polievku a prekvapte ňou svojich blízkych

Krém z avokáda podávaný s lososom je skutočnou pochúťkou pre labužníkov. Zamatová, jemná konzistencia polievky sa dokonale snúbi s výraznou chuťou údenej ryby. Nielenže výborne chutí, ale aj vyzerá ako z elegantnej reštaurácie. Pokrm je ideálny na slávnostnú večeru aj na každodenný obed.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať na 4 porcie polievky:

• 2 zrelé avokáda
• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 ml 18% smotany
• strúčik cesnaku
• lyžicu limetkovej šťavy
• 100 g údeného lososa
• soľ, korenie, štipka chilli
• čerstvé bylinky na ozdobu, prípadne nastrúhaný parmezán

Príprava tohto pokrmu je naozaj jednoduchá a rýchla a konečný výsledok môže byť prekvapením. Stačí pár ingrediencií, chvíľka mixovania a lahodná polievka je hotová.

1. Avokádo ošúpte, odstráňte kôstku a nakrájajte na kúsky.
2. V hrnci zohrejte vývar, pridajte avokádo a roztlačený cesnak. Varte približne 5 minút.
3. Polievku rozmixujte na hladký krém. Prilejte smotanu, limetkovú šťavu a dochuťte podľa chuti.
4. Priveďte do varu a vypnite horák.
5. Horúcu polievku nalejte na taniere. Na vrch položte kúsky údeného lososa a ozdobte čerstvými bylinkami a parmezánovými vločkami.

Ako pripravíte avokádový krém? Čokoládový dezert, na ktorom si pochutná každý

Avokádo je skvelé nielen do slaných jedál, ale aj do dezertov. Kakaový krém vyrobený z tohto ovocia je ideálnou voľbou na zdravé a sladké občerstvenie. Zamatová konzistencia, hlboká čokoládová chuť a žiadna vina – znie to lákavo, však?

Pripravte si:

• 1 zrelé avokádo
• 2 PL horkého kakaa
• 3 PL medu
• 50 ml mlieka
• štipka soli

Ako na to?

1. Avokádo ošúpte, odstráňte semienko a dužinu vložte do mixéra.
2. Pridajte ostatné prísady a rozmixujte na hladkú krémovú penu.
3. Ochutnajte, aby ste zhodnotili chuť. V prípade potreby pridajte trochu viac sladidla alebo korenia.
4. Hotový krém prelejte do misiek alebo pohárov a vložte na pol hodiny do chladničky, aby sa dobre vychladil.

TIP! Čokoládový avokádový krém môžete podávať samostatne alebo ho vylepšiť obľúbenými polevami. Výborne sa hodia maliny, jahody, orechy alebo kokosové hobliny.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zdravá a chutná nátierka na chlieb. Nezabudnite ju na jeseň zaradiť do svojho jedálnička

Ako pripraviť najlepšie raňajky bez chleba? Stačia vám vajcia, paprika a avokádo

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.