V živote ste nejedli lepší jahodový koláč. Garantujeme, že zmizne do posledného sústa

17.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Shaiith).

Kým ešte stále trvá sezóna jahôd, oplatí sa toto sezónne ovocie využiť naplno. Určite si pripravte tento fantastický koláč, ktorý poteší chrumkavým základom, jemnou penou a jahodovým želé. Lepšiu kombináciu si neviete predstaviť. Pozrite si recept.

Koláče bez pečenia sú ideálnou voľbou na leto. Zvyčajne sa pripravujú rýchlo, jednoducho a predovšetkým bez zapnutia rúry. Príkladom takéhoto dezertu je tento dezert, ktorý bude ideálnou voľbou na horúce dni. Je ľahký, krémová konzistencia je dokonale osviežujúca a je ťažké sa zastaviť pri jednom kúsku. Mizne bleskovou rýchlosťou a do posledného sústa. 

Ingrediencie na Jahodový želé mousse koláč

Koláč sa skladá z troch vrstiev – sušienkovo-čokoládového základu, penovej mousse a želé s jahodami. V tomto recepte používame jahody. Môžete ich však nahradiť malinami. Aké produkty budeme potrebovať na prípravu tohto koláča bez pečenia?

Ingrediencie na základ:

• 280 g sušienok bez cukru
• 350 g orechovo-čokoládového krému (napríklad nutella alebo nugeta)

Penová mousse:

• 500 g 30 % smotany na šľahanie
• 350 g gréckeho jogurtu
• 250 g vody
• 50 g práškového cukru
• 1 balenie jahodového želé

Ingrediencie na jahody v želé:

• 500 g vody
• 500 g jahôd
• 2 balenia jahodovej želatíny

Jahodový želé mousse koláč – spôsob prípravy

1. Na prípravu Jahodového cheesecake mousse najprv pomeľte sušienky v kuchynskom robote. Sušienky môžete tiež nasypať do vrecka a rozdrviť ich valčekom alebo tĺčikom. 
2. Rozdrvené sušienky nasypte do misky a zmiešajte ich s orechovo-čokoládovým krémom.
3. Potom vysteľte formu na pečenie s rozmermi 24 x 24 cm papierom na pečenie. Dno rovnomerne vysteľte pripraveným základom. 
4. V ďalšom kroku si pripravte penovú mousse. Najprv rozpustite želé vo vriacej vode a nechajte ho vychladnúť. Potom smotanu na šľahanie nalejte do misky, pridajte práškový cukor a šľahajte, kým nezhustne.
5. Potom pridajte grécky jogurt a vychladnutý, ale nie stuhnutý želé. Miešajte, kým sa všetko nespojí.
6. Výslednú penovú mousse nalejte na spodok nepečeného koláča a dajte ho na hodinu do chladničky. 
7. 30 minút pred koncom chladnutia dezertu si pripravte jahodové želé. Želatínu nasypte do 250 g vriacej vody, premiešajte a nechajte 30 minút vychladnúť.
8. Medzitým rozmixujte polovicu jahôd so zvyšnou vodou. 
9. Na koláč poukladajte zvyšnú polovicu jahôd (môžete ich nakrájať) a polejte ho vychladnutým, ale nie stuhnutým želé.

Dezert nechajte v chladničke minimálne 4 hodiny, najlepšie však cez noc. 

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Bostonský cheesecake s bielou čokoládou a salkom. Je taký krémový, že sa rozplýva v ústach

Tento koláč vám zostane dlho v pamäti. Keď ho raz ochutnáte, budete lietať v oblakoch

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.