Nie z mäsa, ale stále je to steak. Zelenina v tejto marináde je skutočným potešením

17.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Volgutova).

Snívate o večeri ako v reštaurácii, ale v peňaženke vám fúka vietor a pár drobných sa vám zíde? Máme pre vás odpoveď. Túto bezmäsitú večeru pripravíte za drobné a nie je s tým skoro žiadna práca. Najdôležitejšia je biela zelenina a, samozrejme, marináda. Potom už nezostáva nič iné, len jesť.

Karfiol je zelenina s obrovským potenciálom. Môžeme z neho pripraviť lahodnú a ľahkú polievku, roztlačiť ho na hladké pyré a podávať namiesto zemiakov. Môžeme z neho pripraviť aj chutné rezne a ešte chutnejšie steaky. Dnes vám prezradíme recept na karfiolové steaky, ktoré chutia a voňajú úžasne. Jediné, čo musíte urobiť, je nakrájať zeleninu na hrubé plátky a potrieť ich marinádou. Kombinácia strúhaného parmezánu s olivovým olejom, cesnakom a paprikou vám nedá na tú chuť dlho zabudnúť.

Nedeľný bezmäsitý obed. Karfiolové steaky chutia lepšie ako steaky z mäsa

Ingrediencie:

• 1 veľký karfiol,
• 3-4 strúčiky cesnaku,
• niekoľko lyžíc olivového oleja,
• 2 PL strúhaného parmezánu,
• sójová omáčka,
• soľ, čierne korenie, sladká a pálivá paprika, trochu sušeného oregana.

Karfiolové steaky – ako na to:

1. Pripravte si ostrý nôž. Karfiol nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
2. Do misky nalejte niekoľko lyžíc olivového oleja a zmiešajte ho s dvoma lyžicami sójovej omáčky.
3. Pridajte tiež roztlačený cesnak, soľ, čierne korenie, sladkú a pálivú papriku a oregano. Pridajte parmezán a všetko spolu premiešajte.
4. Pomocou silikónového štetca potrite plátky karfiolu z oboch strán pripravenou marinádou. Potom vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte, kým karfiol nezmäkne.
5. Počas pečenia môžete steaky obrátiť a ku koncu nechať zeleninu zľahka zapiecť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Chuťovo prekoná aj vašu obľúbenú bravčovú panenku. Potrebujete len trochu korenia a oleja

Karfiol v tejto verzii chutí takmer ako mäso. Urobte si ho namiesto bravčových rezňov, rodina si ho zamiluje

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.