14.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Lapina Maria).
Máte radi citrusové plody, ale vždy siahnete po tých, ktoré sú kyslé? Ubezpečujeme vás, že medzi pomarančmi nájdete veľa sladkých odrôd, ktoré zaujmú svojou šťavnatosťou a vynikajúcou chuťou. Výborne sa hodia k dezertom, ale často sa z nich jednoducho pripravuje šťava alebo sa dokonca konzumujú priamo po olúpaní. Odporúčame, na čo sa pri kúpe pomarančov zamerať, aby ste sa uistili, že tie, ktoré si vyberiete, sú sladké a nie kyslé.
Foto: shutterstock.com/Lapina Maria
Ktoré pomaranče sú najsladšie? Sladké odrody pomarančov
Sladkosť pomarančov závisí od ich odrody. Preto môžete už v obchode posúdiť, či ovocie bude spĺňať vaše požiadavky. Určite nebudete sklamaní, ak siahnete po:
- Pomaranče Navel
Navel je pravdepodobne najznámejšia a najobľúbenejšia odroda pomarančov na svete. Majú výrazný „pupok“ na spodnej strane plodu, vďaka ktorému ich ľahko rozpoznáte. Pomaranče Navel sú mimoriadne sladké a šťavnaté, ideálne na konzumáciu v surovom stave. Najlepší čas na nákup pomarančov Navel je zima a skorá jar, keď sú najsladšie a najčerstvejšie.
- Červený pomaranč
Odroda Blood Orange, známa aj ako krvavý pomaranč, má výraznú červenú dužinu. Hoci ich sladkosť je o niečo komplexnejšia a menej intenzívna ako u Navel alebo Valencia, Blood Orange majú jedinečnú chuť s náznakom horkosti. Pôvodne sa pestovali na Sicílii, dnes sú známejšie ich španielske verzie Sanguinello a americké Moro.
- Pomaranče Valencia
Valencia je ideálna odroda na odšťavovanie, ale výborne chutí aj ako občerstvenie. Plody sú veľmi šťavnaté a majú jemnú sladkosť, najmä keď sú zrelé. Valencia je dostupná na predaj počas väčšiny roka, ale jej vrchol je na jar a v lete.
- Pomaranče Cara Cara
Cara Cara je odroda pomaranča, ktorá sa vyznačuje ružovočervenou dužinou podobnou grapefruitu. Hoci ich dužina nie je tak intenzívne oranžová, sú výnimočne sladké a majú jemnú, takmer malinovú príchuť. Cara Cara je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú niečo jedinečné a sladké.
Ako si vybrať sladké pomaranče?
Foto: pexels.com/Delphine Hourlay
Niekedy je ťažké naraziť na konkrétnu odrodu pomarančov alebo nie sú jasne označené. Čo potom? Našťastie sa veľa dozviete o samotnom ovocí jeho prehliadkou.
- Skontrolujte farbu a šupku – sladké pomaranče majú zvyčajne intenzívnu oranžovú farbu, čo svedčí o ich zrelosti. Vyhnite sa plodom so zelenými škvrnami, pretože môžu byť menej zrelé a kyslé. Šupka by mala byť hladká, pevná a mierne lesklá. Ak je zvrásnená alebo matná, pomaranč môže byť prezretý.
- Privoňajte si k ovociu – sladký pomaranč by mal mať výraznú citrusovú vôňu, a to aj cez šupku. Ak ovocie vydáva silnú vôňu, je to dobré znamenie, že je zrelé a plné sladkosti. Ak je vôňa slabá alebo chýba, pomaranč nemusí byť úplne zrelý.
- Pomaranč jemne stlačte – mal by byť pevný, ale nie tvrdý ako kameň. Jemne ho stlačte – ak je mierne pružný, je to znak toho, že je čerstvý a šťavnatý. Príliš mäkké ovocie však môže byť prezreté alebo sa začína kaziť.
- Dávajte pozor na tvar – ukázalo sa, že aj tvar pomaranča môže mať význam. Pomaranče s guľatejším tvarom bývajú sladšie ako tie, ktoré sú mierne sploštené. Hoci to nie je pravidlo, môže vám to pomôcť rýchlo identifikovať sladké exempláre.
- Výrazný pupok – ak má pomaranč výrazný pupok, t. j. malý nerozvinutý plod uprostred, je to veľmi dobré znamenie. Naznačuje, že bude nielen sladký, ale aj bez semienok.
- Záleží na hmotnosti – ťažšie pomaranče bývajú šťavnatejšie, a teda sladšie. Pri nákupe vezmite ovocie do ruky – ak je na svoju veľkosť ťažké, je to znamenie, že je plné šťavy a pripravené na konzumáciu.
- Vyberte si správne ročné obdobie – pomaranče sú dostupné po celý rok, ale ich sladkosť môže závisieť od ročného obdobia. Napríklad Navel dosahujú najlepšiu kvalitu v zime a skoro na jar a Valencia v lete. Skontrolujte, ktorá odroda je v danom období v sezóne, aby ste mali istotu, že si vyberáte to najsladšie ovocie.
- Vyhnite sa plodom so zelenými špičkami – niekedy môžete na pomarančoch vidieť zelené špičky alebo stopky. Je to síce prirodzené, ale často to svedčí o nezrelosti ovocia. Ak túžite po sladkej chuti, je lepšie vybrať si tie, ktoré sú úplne oranžové.
Výber sladkých pomarančov je celkom jednoduchý, keď viete, čo hľadať. Ovocie dokáže potešiť vôňou, ktorá obklopí celý dom, ako aj chuťou. Šťavnaté odrody využijete na mnoho spôsobov vrátane vylisovania vitamínmi nabitých štiav.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Mrazíte potraviny týmto spôsobom? Radšej zmeňte svoje zvyky. Preto sa rýchlo kazí a stráca chuť
Ako uskladniť orechy, aby nesplesniveli? Jednoduchý spôsob
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
