Najlepšie hamburgery na grilovanie. Hlavnú úlohu tu zohráva najkvalitnejšie mäso a prílohy.

17.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Joshua Resnick).

Snívate o šťavnatých grilovaných fašírkach, ale neviete, ako ich pripraviť? S naším receptom budú šťavnaté ako zo špičkovej reštaurácie, a to všetko vďaka niekoľkým farebným doplnkom. Náš recept je mimoriadne univerzálny a určite sa hodí k rôznym surovinám, od klasických až po trochu bláznivejšie verzie.

Máj je za rohom a počasie je čoraz lepšie. Je preto ideálny čas na prípravu prvého grilovania v sezóne. Klasika ako klobásky, šašlíky a farebná zelenina sú nevyhnutnosťou, ale za vyskúšanie stoja aj domáce hamburgery. Tajomstvo je v chutnom mäse a my presne vieme, ako ich pripraviť.

Grilované hamburgery – šťavnatá, bohatá, mäsitá hostina

Grilované jedlá chutia neskutočne dobre, najmä ak si ich pripravíte sami a dáte si záležať na ich krásnom servírovaní alebo pridáte farebné prílohy. Dnes pre vás máme neodolateľnú ponuku v podobe receptu na dokonalé mäsové hamburgery. Táto pochúťka chutí oveľa lepšie ako klasické klobásy, špekačky alebo napríklad šašlíky. Tajomstvo spočíva vo výbere kvalitného mäsa, ale čerešničkou na torte je aj poleva a správna príprava.

Dokonalý burger je predovšetkým o najkvalitnejších výrobkoch. Mäso by malo byť, samozrejme, čerstvé. Odporúčame vyberať hovädzie entrecote (Roštenka hovädzia vysoká) s vysokým obsahom tuku. Nevyhnutné sú aj prísady, napríklad sušená cibuľa pre svoju charakteristickú chuť, horčica, sójová omáčka a zmes korenín. Túto zmes treba jemne pomlieť alebo rozmixovať, nakrájať na porcie a hodiť na riadne rozohriaty gril. Potom už stačí len vložiť obľúbenú kompozíciu do žemle a je hotovo!

Recept na šťavnaté grilované hamburgery. Túto chuť nie je možné napodobniť

Ingrediencie:

• 800 g hovädzej sviečkovice s vysokým obsahom tuku
• 2 PL sušenej cibule,
• 3 lyžičky horčice, napr. dijonskej alebo medovej,
• čajová lyžička sójovej omáčky
• lyžička balzamikového octu,
  3 strúčiky cesnaku,
• hrubo mleté korenie,
• hrubá morská soľ.

Spôsob prípravy:

1. Mäso dôkladne premiešajte.
2. Potom hovädzie mäso obohaťte soľou, korením, sušenou cibuľou, prelisovaným cesnakom, sójovou omáčkou a horčicou.
3. Všetko dôkladne premiešajte, vyklopte odu a znovu mieste, kým sa ingrediencie nespoja.
4. Potom vytvarujte rovnomerné ploché fašírky, ktoré položte na rozohriaty gril. Na stredne rozpálenom grile opekajte mäso z každej strany približne štyri minúty, prípadne o niečo dlhšie.
5. Ku koncu vyprážania môžete na mäso hamburgerov naaranžovať ďalší syr podľa vlastného výberu, ktorý sa krásne roztopí.
6. Hamburgeri obložte obľúbenými prílohami, ako sú uhorky, miešané šaláty alebo iná zelenina či omáčky, a vychutnajte si ich!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Takýto dobrý hamburger nemajú ani najlepšie reštaurácie. Blízki sa postavia do fronty, keď ho uvidia

Prečítajte si ho a pripravte, pretože toto jedlo si nemôžete nechať ujsť. Najlepšie chutia so zemiakmi a uhorkovým šalátom