15.7. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/fizkes).
Dlhé roky som pila rannú kávu po starom. Mlieko, cukor, niekedy sirup. A potom som to zmenila. Začala som do nej pridávať niečo úplne iné – dva tenké plátky. Zmena bola taká výrazná, že som sa rozhodla podeliť sa o ňu. Mám viac energie, menšiu chuť do jedla a konečne aj motiváciu nevzdávať sa zdravého životného štýlu.
Foto: shutterstock/fizkes
Káva s čerstvým zázvorom: Nenápadný zázrak
Zázvor ako prísada do kávy? Možno to znie nezvyčajne, ale keď to raz vyskúšate, už sa k obyčajnej káve tak ľahko nevrátite. Tento korenistý, mierne štipľavý doplnok dodá nápoju osobitý chuťový rozmer, ktorý sa výborne hodí najmä počas jesene a zimy. A čo je ešte lepšie – nejde len o chuť.
Káva so zázvorom príjemne prehreje telo, stimuluje metabolizmus, zníži chuť do jedla a zároveň podporí imunitný systém. Výsledkom je viac energie, menej únavy a jednoduchšia kontrola hmotnosti.
Zázvor a jeho účinky na zdravie
Zázvor je silný prírodný antioxidant a protizápalová bomba. Obsahuje vitamíny skupiny B (najmä B2, B3 a B6), minerály ako draslík, horčík, vápnik a zinok a predovšetkým aktívne polyfenoly ako gingerol, šogaol či zingerón.
Tieto látky:
- pomáhajú bojovať proti vírusom a baktériám,
- urýchľujú liečenie infekcií,
- posilňujú imunitu,
- znižujú hladinu krvného cukru,
- obmedzujú chute na sladké a záchvaty hladu,
- podporujú spaľovanie tukov,
- znižujú cholesterol,
- a chránia srdce i cievy pred ochoreniami ako vysoký tlak či ateroskleróza.
Ako pripraviť kávu s koreňom zázvoru?
Príprava kávy so zázvorom môže byť rýchla a jednoduchá, alebo aj o niečo prepracovanejšia a silnejšia – podľa toho, koľko času máte a akú intenzitu chuti preferujete.
Rýchla verzia – pre zaneprázdnené rána
Foto: shutterstock/Maharani afifah
Stačí do šálky čerstvo pripravenej kávy vložiť dva tenké plátky čerstvého zázvoru alebo pridať ½ až 1 lyžičku sušeného zázvoru. Čím viac, tým výraznejšia bude chuť.
Môžete dosladiť medom, a pre ešte intenzívnejšiu korenistú chuť pridať aj štipku škorice či kardamónu.
Najlepšie chutí horúca, no osvieži aj ako studený nápoj.
Zložitejšia verzia – pre milovníkov silnejšieho zázvorového zážitku
Tiktoker @anguswannnn, ktorý žije v Kanade, zdieľal svoj vlastný recept na tzv. Cà Phê Gừng – vietnamskú verziu zázvorovej kávy. Hoci pôvodné recepty používajú balíčky granulovaného zázvorového čaju, Angus odporúča čerstvý zázvor pre maximálnu silu a hrejivý účinok
Postup:
- Čerstvý zázvor najprv ošúpte, nakrájajte na plátky a povarte vo vode, čím si pripravíte silný domáci zázvorový čaj.
- Po cca 5–10 minútach varenia zázvor sceďte a horúcu tekutinu nalejte do hrnčeka.
- Pridajte do nej silnú zalievanú alebo filtrovanú kávu (v pomere podľa chuti – napríklad 1:1).
- Nápoj môžete dosladiť trochou medu alebo kokosového cukru, prípadne pridať kvapku kondenzovaného mlieka pre ázijský nádych.
Tento nápoj vás preberie, zahreje na duši aj tele, a navyše je skvelý aj ako náhrada sladkého dezertu po obede.
Ako píše Angus: „Je to ideálny nápoj pre tých, čo milujú zázvorový čaj, ale kávy sa vzdať nechcú.“
Malý krok, veľký rozdiel
Niekedy netreba robiť drastické zmeny, aby ste sa cítili lepšie. Dva tenké plátky zázvoru v rannej káve zmenili moju energiu, náladu aj prístup k zdraviu. Ak ste ešte neochutnali túto kombináciu, rozhodne to vyskúšajte – možno sa aj pre vás stane každodenným rituálom.
Redakcia Vášeň v tebe
Súvisiace články:
Dodajte do džbánu s vodou. Hydratuje lepšie ako limonáda a výborne chutí
Robila 10-tisíc krokov denne a pribrala. Až táto zmena jej pomohla schudnúť
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
