Na Slovensku ich neje veľa ľudí, a pritom ide o jedno z najlepších sušených ovocí na svete

2.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Rawpixel.com).

Je to občerstvenie známe a obľúbené po celom svete. Ceníme si ho predovšetkým pre jeho sladkú chuť, a preto môže úspešne nahradiť tradičné sladkosti z obchodu. Okrem chuti skrýva v sebe aj niečo iné. Čo to je? Vysvetľujeme.

Sušené datle sú občerstvením, po ktorom radi siahame, keď nás prepadne chuť na sladké. Široké využitie majú aj v kuchyni. Zistite, čo všetko sa dá so sušenými datľami robiť a prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička.

Sušené datle – vlastnosti a výživové hodnoty

Aké sú vlastnosti sušených datlí? Ich vlastnosti sú známe a oceňované už dlho. Datle sú výživné plody datľovej palmy a vyznačujú sa veľmi sladkou chuťou a hustou štruktúrou. V datliach nájdete jednoduché cukry, ktoré sú vynikajúcim zdrojom energie. Sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá reguluje tráviace procesy v tele a pomáha odstraňovať zápchu.

Tieto plody obsahujú aj vitamíny skupiny B, ktoré sú veľmi dôležité pre správne fungovanie ľudského nervového systému, ako aj minerálne látky, najmä vápnik, horčík a draslík. Sušené datle sú tiež cenným zdrojom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Môžu sa konzumovať ako občerstvenie, ale ich využitie v kuchyni je oveľa širšie.

Sušené datle v kuchyni. Čo s nimi môžete robiť?

Sušené datle sú univerzálnym produktom. Vďaka svojej sladkej chuti môžu úspešne nahradiť cukor, preto sa často používajú na prípravu domácich sladkostí. Majú lepkavú štruktúru, vďaka ktorej sú ideálne napríklad ako spojivo do zdravých energetických tyčiniek. Sušené datle jednoducho namočte na 10 minút do teplej vody a potom ich spolu s orechmi, kokosovými hoblinami a iným sušeným ovocím rozmixujte na hladkú kašu.

Zo zmesi vytvorte tyčinky a dajte ich aspoň na hodinu stuhnúť do chladničky. Rozmixované datle môžete použiť aj ako sladidlo do domácich koláčov a muffinov. Ďalším zaujímavým návrhom je domáca nutella na báze datlí. Ovocie namočte do vriacej vody a rozmixujte na hladkú pastu spolu s lieskovými orieškami, kakaom a trochou kokosového oleja. Ak je domáca nutella príliš hustá, zrieďte ju trochou vody.

Sušené datle – kcal na 100 g výrobku. Sú diétne?

Aké kalorické sú sušené datle? Počet kcal na 100 g výrobku sa môže pohybovať v rozmedzí od 250 do 300. Ťažkosti pri odhadovaní presného počtu kcal sú okrem iného spôsobené rozmanitosťou vybraných datlí a použitým spôsobom sušenia. Ako vyplýva z uvedeného, sušené datle sú vysokokalorickým výrobkom. Je to spôsobené najmä vysokým obsahom jednoduchých cukrov v ovocí. Vysoký obsah kalórií však neznamená, že by ste sa mali zdržať ich konzumácie.

Mali by sa jednoducho konzumovať s mierou a používať vtedy, keď potrebujete rýchly prísun energie, napr. pred tréningom alebo po ňom. Nepreháňajte to s množstvom datlí skonzumovaných naraz. Stačí niekoľko kusov denne, aby ste naplno využili ich prospešné vlastnosti. Sušené datle je dobré kombinovať s inými hodnotnými produktmi (napr. orechmi).

Sú sušené datle vhodné pre každého?

Aký je glykemický index sušených datlí? GI výrobku sa pohybuje okolo 60, čo znamená, že sušené datle patria medzi výrobky, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi, pomerne vysoko (ale nie najvyššie). To je cenná informácia pre ľudí, ktorí bojujú s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou.

Ak máte problémy s metabolizmom sacharidov v tele, oplatí sa poradiť s dietológom, ktorý vám pomôže zostaviť pre vás najvhodnejší jedálniček. Ľuďom, ktorí bojujú s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou, sa odporúča kombinovať sušené datle s produktmi s nízkym glykemickým indexom, ako sú semená alebo orechy. Po konzumácii datlí sa tiež oplatí sledovať hladinu glukózy.

Na záver možno konštatovať, že sušené datle sú produktom s mnohými zdravotnými prínosmi, ale vzhľadom na ich vysoký obsah kalórií a pomerne vysoký glykemický index by sa mali konzumovať s mierou ako súčasť zdravej a vyváženej stravy.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.