Takto porastie pór ako z katalógu: 4 kroky k bielej stonke

24.6. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sophiecat).

Pór patrí medzi skromné, no elegantné zeleniny, ktoré vedia byť v kuchyni hviezdou. Aby však narástol do plnej krásy, potrebuje viac než len vodu a slnko. Týchto niekoľko jednoduchých pravidiel od skúsených pestovateľov vám pomôže získať zdravé, šťavnaté a krásne vybielené póry.

Ako pestovať pór? Základom je voda, pôda a trpezlivosť

Hoci sa pór považuje za relatívne nenáročnú plodinu, ak má vyrásť do plnej veľkosti a chuti, potrebuje precíznu starostlivosť. Najväčší dôraz treba klásť na:

• správne zavlažovanie,
• výživu pôdy,
• techniku sadenia a podsýpania,
• ochranu pred škodcami a chorobami.

Zavlažovanie: Pór nesmie byť smädný ani utopený

Počas horúcich dní je ideálne póry zalievať každé 2–4 dni, pričom by mali týždenne prijať asi 2,5 cm vody. V chladnejších a vlhších obdobiach postačí zálievka raz za 7–14 dní, podľa zrážok.

TIP: Zalieva sa priamo ku koreňom, ideálne hadicou s kropiacou hlavicou alebo kanvicou – nie na listy! Mokré listy podporujú hubové ochorenia ako napr. hrdza porová.

Hnojenie a pôda: Chcete dlhú bielu stonku? Pripravte pôdu

Pórom sa najviac darí v priepustnej, výživnej pôde s pH 6,0–7,0. Pred výsadbou pôdu obohaťte:

• kompostom (5–10 kg/m²),
• alebo zrelým maštaľným hnojom (najlepšie už na jeseň).

Ak je pôda kyslá, vápnite ju niekoľko mesiacov vopred napr. dolomitom. Pôdu prekopte aspoň do hĺbky 30 cm, aby korene póru mali kam rásť.

Na sezónu postačia 2–3 dávky vyváženého tekutého hnojiva (napr. 10-10-10), alebo žihľavového výluhu. Vyhýbajte sa nadmernému dusíku – podporí listy, ale zničí stonku.

Podsýpanie: Tajomstvo bielej, jemnej stonky

Aby bola stonka póru dlhá a biela, musí rásť bez prístupu svetla. Preto sa póry sadia do riadkov alebo jamiek hlbokých 15–20 cm. Keď dorastú do výšky 30 cm, začnite podsýpať pôdu okolo stonky – každé 2–3 týždne.

Použiť môžete:

• ľahkú záhradnú zeminu,
• kompost,
• mulč.

Vďaka podsýpaniu získa pór až 30 cm dlhú jemnú stonku, ideálnu na varenie aj zapekanie.

Prerezávanie: Odstráňte kvety, aby pór nestratil silu

Ak pór v prvom roku začne kvitnúť, ide o reakciu na stres (sucho, chlad, nedostatok živín). Okamžite odstráňte kvetný výhonok, aby rastlina nezastavila rast stonky.

RADA: V druhom roku je kvitnutie prirodzené – vtedy môžete zbierať semená z najväčších rastlín a použiť ich na ďalšiu sezónu.

Ochrana pred burinou a chorobami: Kľúč k bohatému zberu

Buriny ako pýr alebo komosa vysávajú pôdu a oslabujú póry. Preto:

• odburňujte ručne alebo jemnou motykou každé 1–2 týždne,
• použite mulčovanie (napr. slamu alebo kôru), ktoré zároveň udrží vlhkosť.

Proti škodcom (napríklad Mínerka pórová) pomáhajú:

• cesnakový výluh (1 hlavička do 1 l vody, zrieďte 1:5),
• pestovanie v blízkosti mrkvy alebo zeleru – ich vôňa odpudzuje škodcov.

Kedy zberať?

Zber pórov závisí od odrody – napríklad:

• ‘King Richard’ dozrieva za 50–100 dní (ideálny na leto),
• ‘Giant Musselburgh’ je neskorý a vhodný na zimovanie.

TIP: Zbierajte, keď má stonka priemer 2,5–5 cm. Použite záhradné vidly, aby ste nepoškodili korene.

Ak necháte pór v pôde na zimu, prikryte ho slamou alebo netkanou textíliou – mráz prežije a na jar prekvapí ešte lepšou chuťou.

Záver: Pór nie je náročný – ale chce systém

Na pestovanie póru netreba mať roky skúseností. Stačí dodržať tieto štyri piliere:
zalievanie, výživa, podsýpanie a ochrana. Odmenou vám budú jemné, šťavnaté a elegantné stonky, ktoré si nájdu miesto v každej kuchyni – od polievky po zapekané jedlá.

Redakcia Vášeň v tebe

Súvisiace články:

Toto hnojivo používajú skúsení záhradníci. Ich úroda paradajok je vynikajúca

Namiesto toho, aby ste ich vyhodili do koša, odneste ich do záhrady. Plesnivé paradajky môžu mať cenu zlata

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.