Táto ľahká torta je ideálna na oslavy a dokonca aj narodeniny. Vyskúšajte ju už teraz

17.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/rom_olik).

Torta Napoleon bude hitom pri každom sviatku, udalosti alebo napríklad nedeľnom rodinnom stretnutí. Jemné odpaľované cesto je vrstvené dvoma druhmi krému, ozdobené malinami a je bezkonkurenčné. Poďme si ju spoločne pripraviť.

Takáto torta inšpirovaná obľúbeným pečivom je skutočným hitom na našich rodinných oslavách. Jemné odpaľované cesto pokryté sladkým krémom a ozdobený malinami je lahôdkou pre chuťové poháriky. Samozrejme môžete použiť sezónne ovocie, napríklad jahody sú v tomto prípade tiež perfektné.

Torta Napoleon – ingrediencie

Cesto: 

• 220 g pšeničnej múky
• 6 vajec
• 150 g masla
• 300 ml vody
• 75 ml mlieka
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Krém: 

• 350 ml mlieka
• 4 žĺtky
• 70 g práškového cukru
• 15 g zemiakovej múk 
• 10 g pšeničnej múky  

Šľahačka:

• 400 ml 30 % smotany na šľahanie
• 50 g práškového cukru 
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• citrónová kôra
• 2 lyžice smotany

Okrem toho: 

• práškový cukor na posypanie 
• maliny na ozdobu
• mandľové hobliny na ozdobu. 

Torta Napoleon – recept

Pripravte cesto 

1. Do hrnca dajte maslo, vodu a aj mlieko. Zahrievajte potom na strednom ohni, kým sa maslo nerozpustí. Zvýšte teplotu a priveďte zmes do varu. 
2. Rýchlo potom pridajte múku a dôkladne miešajte, kým sa nevytvorí súdržné cesto, ktoré sa bude odlepovať od stien misy. 
3. Cesto preložte do misky, aby mierne vychladlo. Po 5-7 minútach ho vráťte späť do hrnca a pridávajte vajcia jedno po druhom. 
4. Pripravte si tri formy na tortu s priemerom 23 cm vystlané papierom na pečenie.
5. Cesto potom rovnomerne rozdeľte do foriem a pečte v rúre pri teplote 200 stupňov Celzia 20 minút, kým sa nevytvoria zlatisté špičky. 
6. Vyberte a nechajte ho vychladnúť na mriežke. 

Pripravte si krém

1. Žĺtky a cukor šľahajte 2-3 minúty, kým zmes nie je ľahká a aj nadýchaná. Pridajte oba druhy múky a odložte bokom. 
2. Nalejte mlieko do hrnca a postavte ho potom na stredný plameň. Pomaly prilejte horúce mlieko do vaječnej zmesi za stáleho miešania.
3. Pridajte potom žĺtkovú zmes do hrnca a priveďte do varu. Varte, kým krém nezhustne. 
4. Nalejte krém do čistej misky a prikryte ju potravinovou fóliou, aby sa nevytvorila kôrka.
5. Misku potom vložte do chladničky, kým krém úplne nevychladne. 

Šľahačka

1. Šľahačku s práškovým cukrom, vanilkovým extraktom a aj citrónovou kôrou vyšľahajte do polotuha. 
2. Nakoniec potom pridajte 2 lyžice smotany a miešajte do stuhnutia. 

Ako poskladať tortu Napoleon:

1. Do formy vložte jednu časť odpaľovaného cesta. Natrite potom polovicu krému a prikryte druhou vrstvou odpaľovaného cesta. Znovu potom natrite polovicu krému a prikryte treťou vrstvou. 
2. Navrch naneste vyšľahanú šľahačku.
3. Tortu Napoleon potom ozdobte čerstvými malinami a mandľovými lupienkami. Vložte ju 2-3 hodiny do chladničky a podávajte. 

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Táto torta je hitom na narodeninových oslavách. Je neuveriteľné, aká je chutná a nadýchaná.

Rýchla narodeninová torta, ktorá sa vždy podarí. Minimum práce, maximálny účinok

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.