Skromný nápoj, a taká sila! Pozrite sa, čo robí s ženským telom po päťdesiatke

14.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Hvarts).

Máte viac ako päťdesiat? Cmar sa môže stať vaším spojencom v boji za zdravé črevá, silné kosti a lepšiu pohodu. Pozrite sa, s čím ho piť, aby ste posilnili jeho účinok, a objavte tri lahodné, sezónne návrhy, ktoré si zamilujete od prvého dúšku!

Prečo by si ženy po päťdesiatke mali obľúbiť cmar?

V porovnaní s obľúbeným kefírom býva prehliadaný, no úplne neprávom. Cmar nie je len ľahký, osviežujúci nápoj – je to skutočný spojenec ženského zdravia po päťdesiatke.

Oplatí sa po ňom siahnuť nielen v lete, keď hľadáme osvieženie, ale aj vtedy, keď chceme podporiť črevá, kosti, pokožku a hormonálnu rovnováhu – bez zbytočných výdavkov na výživové doplnky.

Čo vlastne je cmar?

Cmar je vedľajší produkt vznikajúci pri výrobe masla zo smotany. Kedysi vznikal prirodzene počas šľahania masla, dnes sa najčastejšie vyrába riadenou fermentáciou mlieka pomocou mliečnych baktérií. Práve týmto baktériám vďačí za svoje priaznivé vlastnosti.

Chuťovo je mierne kyslý, jemne hustý, ideálne osviežujúci. Ale nie chuť je najdôležitejšia – dôležité je to, čo sa skrýva vo vnútri.

Čo dobré nájdete v cmare?

Cmar je skutočná pokladnica výživových látok:

• vápnik, fosfor, horčík – kľúčové minerály z mlieka
• zinok, draslík, železo – ďalšie mikroelementy, hoci v menšom množstve
• vitamíny skupiny B, najmä B2 (riboflavín), B6, B12 a kyselina listová
• vitamín A – prirodzene prítomný v mliečnom tuku
• vitamín D – v menšom množstve
• plnohodnotné bielkoviny – ľahko stráviteľné a dobre využiteľné
• probiotiká – prírodné mliečne kultúry vznikajúce počas fermentácie
• nízky obsah tuku – zvyčajne 0,5–1 %
• mierne kyslé pH – podporuje priaznivé zloženie mikroflóry

Ako pôsobí cmar na organizmus?

1. Spevňuje kosti

Po päťdesiatke hustota kostí klesá a riziko osteoporózy rastie. Vápnik v cmare, podporovaný fosforom, pôsobí ako brnenie – spevňuje kosti a predchádza ich lámavosti.

2. Pôsobí ako balzam na črevá

Probiotiká obsiahnuté v cmare pomáhajú obnoviť črevnú mikroflóru, najmä po antibiotikách alebo pri diéte chudobnej na vlákninu. A zdravé črevá znamenajú lepšiu imunitu, viac energie a lepšiu náladu!

3. Podporuje hormonálnu rovnováhu a pokožku

Vitamíny skupiny B a bielkoviny podporujú tvorbu serotonínu a priaznivo vplývajú na stav pokožky. To je dôležité, keď hladina estrogénu klesá a pokožka stráca pružnosť.

S čím piť cmar, aby sa zvýšil jeho účinok?

Cmar je sám o sebe zdravou voľbou, no dá sa obohatiť o sezónne prísady, ktoré ešte viac podporia zdravie. Tu sú tri jednoduché a chutné nápady:

1. Koktail s malinami a ľanovými semienkami – na črevá a pleť

Ingrediencie:

• 1 pohár cmaru
• hrsť čerstvých malín
• 1 lyžica ľanových semienok (najlepšie namočených)
• lyžička medu

Účinok: Maliny dodajú antioxidanty a vitamín C, ľan pôsobí ako balzam pre črevá – upokojuje, vyživuje a podporuje trávenie. Obsahuje aj lignany – látky s protizápalovým a antioxidačným účinkom, ktoré majú fytoestrogénnu aktivitu. To je cenné pre ženy po menopauze, pretože môžu jemne podporiť hormonálnu rovnováhu.

Namiesto celých semienok môžete použiť aj lyžičku ľanového oleja – má podobné vlastnosti a zároveň obohacuje koktail o cenné omega-3 mastné kyseliny.

2. Cmar s jahodami a petržlenovou vňaťou – na imunitu a detox

Ingrediencie:

• 1 pohár cmaru
• hrsť jahôd
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• šťava z polovice citróna

Účinok: Jahody obsahujú antioxidanty, vitamín C a majú močopudný účinok, čím podporujú vylučovanie nadbytočnej vody z tela. Vňať je vitamínová bomba – dodáva napr. vitamíny C, A, K, železo a chlorofyl, ktorý podporuje prirodzené detoxikačné procesy a zlepšuje kvalitu krvi. Pôsobí silno osviežujúco a podporuje imunitu.

Citrón zvyšuje detoxikačný účinok a cmar uľahčuje trávenie, vďaka čomu je koktail ľahký, ale sýty. Skvelá voľba na ráno alebo ako ľahká popoludňajšia desiata.

3. Uhorkovo-kôprový koktail – na horúčavy, tlak a trávenie

Ingrediencie:

• 1 pohár cmaru
• polovica čerstvej uhorky
• 1 lyžica kôpru
• soľ a korenie podľa chuti
• lyžička citrónovej šťavy
• trocha cesnaku (voliteľné)

Účinok: Uhorka hydratuje telo, dodáva draslík a pomáha regulovať krvný tlak. Kôpor je skutočný pomocník proti nadúvaniu – uvoľňuje, podporuje pečeň a uľahčuje trávenie ťažších jedál. Pridanie cesnaku posilňuje antimikrobiálny účinok a dodáva koktailu výraznú chuť.

Cmar tradične upokojuje tráviaci trakt a dodáva koktailu probiotiká. Celý nápoj je rýchla, ľahká verzia studenej polievky ideálna na horúce dni – osviežuje, zasýti a zároveň podporuje črevá a tlak.

Prečo zaradiť cmar do jedálnička po päťdesiatke?

Cmar nie je len nápoj – je to každodenný spojenec v udržiavaní zdravia. Pôsobí jemne, prirodzene, nezaťažuje telo. Pomáha regulovať trávenie, spevňuje kosti, podporuje imunitu a stará sa o hormonálnu rovnováhu. A to všetko bez umelých prísad a zbytočných kalórií.

Môžete ho piť samotný, pridávať do koktailov, polievok, palaciniek – ako len chcete. Vaše telo sa vám za to poďakuje.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zázračná lyžica denne: Olej, ktorý zachráni vaše srdce

Kliešte neznášajú túto vôňu. Nasprejujte sa ňou pred odchodom do lesa

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.