8.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: youtube/GetGreenBeWell).
Hľadáte potravinu, ktorá dokáže zázraky s vašim zdravím? Obyčajná pohánka v kombinácii s jednou nenápadnou ingredienciou sa môže stať vaším najsilnejším spojencom v boji proti civilizačným chorobám. Táto kombinácia nielen chutí výborne, ale predstavuje skutočnú záchrannú vestu pre vaše srdce, hladinu cukru v krvi a postavu.
Foto: youtube/GetGreenBeWell
Pohánka patrí medzi najzdravšie potraviny, aké môžete zaradiť do svojho jedálnička. Jej výrazná chuť možno niektorým prekáža, ale z hľadiska výživových hodnôt niet pochýb – ide o jeden z najprospešnejších kulinárskych produktov. Práve preto by sa mala dostať na prvé miesto – nielen ako príloha k hlavným jedlám, ale aj ako ich základ. Ak ju skombinujete so správnymi ingredienciami, získate kombináciu, ktorá nielen skvele vyzerá na tanieri, ale aj chutí a uspokojí váš apetít.
Tajná zbraň pre vaše srdce a cievy
Pohánka obsahuje rutín a flavonoidy – prírodné zlúčeniny, ktoré posilňujú krvné cievy a zlepšujú pružnosť tepien. Navyše horčík, ktorého je v pohánke dostatok, pôsobí relaxačne na hladké svalstvo ciev a pomáha znižovať krvný tlak. Táto kombinácia z nej robí skutočného ochrancu vášho kardiovaskulárneho systému.
„Pravidelná konzumácia pohánky môže výrazne znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení,“ potvrdzujú odborníci na výživu. Ak k nej pridáte sušené paradajky, získate ešte silnejšiu zbraň proti civilizačným chorobám. Sušené paradajky totiž obsahujú lykopén – silný antioxidant, ktorý chráni bunky, podporuje prevenciu srdcových chorôb a znižuje riziko niektorých druhov rakoviny.
Diabetici, pozor! Toto je vaša nová najlepšia priateľka
Vďaka nízkemu glykemickému indexu (GI ~50) a vysokému obsahu vlákniny pohánka prispieva k stabilnej hladine glukózy v krvi. To je mimoriadne dôležité pre ľudí s inzulínovou rezistenciou, cukrovkou 2. typu a pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.
Sušené paradajky tento efekt ešte umocňujú. Obsahujú draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak, a vitamíny C a E, dôležité pre imunitu a zdravie pokožky. Sú tiež bohaté na chuť umami, čo umožňuje obmedziť soľ a zvýrazňovače chuti v jedlách.
Chcete schudnúť? Táto kombinácia vás prekvapí
Vláknina v pohánke ovplyvňuje pocit sýtosti, obmedzuje maškrtenie a podporuje reguláciu chuti do jedla. Pohánka zasýti na dlho a zároveň nezaťažuje tráviaci systém. Ak sa snažíte zhodiť nadbytočné kilogramy, táto kombinácia by nemala chýbať vo vašom jedálničku.
Foto: shutterstock.com/Magdanatka
Ako si pripraviť tento zázračný pokrm? Vyskúšajte náš recept!
Pohánka aj sušené paradajky sa výborne hodia do teplých aj studených jedál. Sú to ingrediencie, ktoré sa dobre kombinujú so zeleninou, bylinkami a zdrojmi bielkovín – od rastlinných (cícer, tofu) až po živočíšne (vajcia, feta syr, grilované kuracie mäso).
Šalát z pohánky a sušených paradajok
Toto rýchle jedlo môžete pripraviť vopred a vziať si ho do práce, zjesť na večeru alebo podávať ako zdravý obed. Má nízku glykemickú záťaž a priaznivý výživový profil.
Ingrediencie:
- šálka uvarenej pohánky (najlepšie nepraženej)
- 6-8 sušených paradajok v oleji
- 1/2 červenej cibule
- 2 hrste čerstvej rukoly
- 2 lyžice tekvicových semienok (opražených)
- šťava z 1/2 citróna
- 2 lyžice olivového oleja
- lyžička dijonskej horčice
- soľ, čierne korenie, voliteľne bylinky (bazalka, tymian)
Postup:
- Pohánku uvarte a nechajte vychladnúť.
- Paradajky nakrájajte na pásiky, cibuľu nasekajte na tenké plátky.
- Spojte ingrediencie vo veľkej miske.
- Pripravte dresing z oleja, citrónovej šťavy a horčice, dochuťte podľa chuti.
- Premiešajte šalát a odložte na niekoľko minút, aby sa chute spojili.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Máte radi pohánku? Tu je to, čo o nej absolútne potrebujete vedieť
Jedzte to a schudnete rýchlejšie. Nejde len o vajíčka
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
