Gruzínska káva z Batumi – výnimočná aróma a tajomstvo dlhovekosti

04.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/utaem2022)

Gruzínske Batumi si mnohí spájajú s čajovými plantážami, no domáci milujú aj kávu. Príprava kávy je pre nich rituálom – momentom zastavenia, spoločného stretnutia a niekedy aj formou meditácie. Káva po batumsky sa vyznačuje jednou netradičnou prísadou, ktorá jej dodáva nezameniteľnú chuť. Objavte gruzínsku kávu a naučte sa, ako si ju pripraviť doma.

Čo je zač gruzínska káva po batumsky?

Káva po batumsky sa pripravuje s praženým cesnakom. Toto nezvyčajné spojenie dodáva nápoju jemne pikantnú chuť a jedinečnú arómu.

Gruzínci tvrdia, že cesnak dokáže vylepšiť aj tú najhoršiu kávu. Navyše má posilňujúce a liečivé účinky. Aj preto sa gruzínska káva považuje za nápoj dlhovekosti.

Ako pôsobí gruzínska káva s cesnakom na organizmus?

Cesnak má silné antibakteriálne, protivírusové a protiplesňové účinky. Káva s praženým cesnakom podporuje imunitu, pomáha pri infekciách a pôsobí protizápalovo. Tiež podporuje trávenie a dodáva energiu.

Cesnak prospieva aj srdcovo-cievnemu systému – zlepšuje hladinu tukov v krvi, chráni cievy pred poškodením, zlepšuje krvný obeh a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Niet divu, že Gruzínci tvrdia, že batumská káva okamžite zlepší náladu.

Recept na gruzínsku kávu po batumsky

Príprava kávy po batumsky je jednoduchá. Potrebujete len 1 lyžicu kávových zŕn a 2 strúčiky cesnaku.

Postup:

1. Na suchú panvicu sa hrubým dnom dajte 2 lyžičky celých kávových zŕn a 1 neolúpaný strúčik cesnaku. Na miernom ohni ich opražte, kým cesnak nezhnedne a nezačne uvoľňovať jemnú vôňu – mal by byť zlatistý a „maslový“.
2. Zrná spolu s cesnakom zomeľte, ideálne ručným mlynčekom na jemný prášok.
3. Pripravenú zmes vložte do tradičnej džezvy (alebo inej malej kanvičky).
4. Zalejte vodou, podľa chuti pridajte cukor a kávu ohrievajte na slabom ohni, kým sa nevytvorí pena a tekutina sa nezačne dvíhať.
5. Kávu premiešajte, nechajte ešte raz vytvoriť penu, potom zložte z plameňa.
6. Nalejte do šálok a podávajte.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čo spomaľuje starnutie? Dva návyky, ktoré sa oplatí zaviesť hneď. Po päťdesiatke ako na zavolanie

Je potrebné variť ovsené vločky? Uľahčuje to trávenie, ale nie je to vždy nevyhnutné

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.