18.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/margouillat photo)
Tradičný jablkový koláč je overená klasika, ale ak hľadáte niečo nové, rýchle a zároveň výnimočne chutné, vyskúšajte jablkový crumble. Tento dezert vás očarí svojou zlatistou omrvinkou a voňavou jablkovou náplňou. Navyše jeho príprava je jednoduchšia, než si myslíte.
Foto: shutterstock/margouillat photo
Čo je to vlastne jablkový crumble?
Jablkový crumble je pečený dezert s vrstvou ovocia (najčastejšie jabĺk), ktoré je prekryté chrumkavou mrveničkou. Na rozdiel od klasického koláča nepotrebujete žiadne cesto ani formovanie. Mrvenička sa počas pečenia krásne zapečie a vytvorí zlatistú, voňavú kôrku, ktorú si zamilujete.
Omrvinka, ktorá robí rozdiel
Kľúčom k úspechu je správne pripravená drobenka. Používajú sa na ňu ovsené vločky, časť z nich sa rozmixuje, zvyšok zostáva vcelku. Studené maslo, hnedý cukor a škorica sa postarajú o perfektnú konzistenciu a chuť. Výsledok? Voňavý, chrumkavý povrch, ktorý kontrastuje s jemnou jablkovou plnkou.
Potrebné suroviny
Na plnku:
- 2 jablká
- 1 lyžica medu
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 100 g nasekaných orechov (napr. pekanových)
Na drobenku:
- 2 šálky ovsených vločiek
- ½ kocky studeného masla
- ½ šálky hnedého cukru
- 1 lyžička mletej škorice
Ako na to?
- V mixéri rozomeľte polovicu ovsených vločiek, zvyšok nechajte vcelku.
- Pridajte cukor a studené maslo nakrájané na kúsky. Premiešajte rukami a nechajte vychladnúť v chladničke.
- Jablká ošúpte a nakrájajte na kocky alebo plátky, premiešajte s medom a citrónovou šťavou.
- Vložte ich do zapekacej misy, posypte omrvinkou a orechmi.
- Pečte pri 180 °C asi 30 minút, kým povrch nezíska krásnu farbu.
Servírovanie a tipy
Foto: shutterstock/karinrin
Dezert nechajte trochu vychladnúť a podávajte podľa chuti – teplý alebo studený, ideálne s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo lyžicou šľahačky.
Crumble môžete obmieňať: skúste pridať slivky, hrušky, hrozienka či citrusovú kôru. Skvele sa hodí aj štipka kardamónu alebo muškátového orieška.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Keď sa hostia objavia pri dverách, skombinujte jogurt s kávou. Budú nadšení
Tento zdravý koláč pripravíte len zo 4 ingrediencií. Môžete ho jesť stále na diéte
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
