Má med menej kalórií ako cukor? Čísla hovoria jasne

12.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lubo Ivanko).

V čaji radšej med, lebo je prírodný? Alebo ste fanúšik klasického bieleho cukru, čo osladí život? Pravda o týchto sladidlách je trochu sladká, trochu trpká. V článku vysvetľujeme, kedy med naozaj pomáha – a kedy je rozdiel oproti cukru len ilúziou.

Med verzus cukor: Nie je sladidlo ako sladidlo

Na prvý pohľad sa zdá, že med je „zdravší“, veď ho používali už naše prababičky na liečbu kašľa. Lenže ako upozorňuje článok na MedicalNewsToday, oba produkty majú spoločné to, že sú plné cukrov a kalórií.

Med aj cukor sú jednoduché sacharidy – a pri nadmernom používaní prispievajú k priberaniu, zvyšovaniu hladiny cukru v krvi a môžu mať negatívny dopad na zdravie.

Kedy je med predsa len výhodou?

Med síce obsahuje viac kalórií ako cukor (64 kcal vs. 50 kcal na polievkovú lyžičku), no je sladší, takže ho zvyčajne stačí menej.

Okrem toho ponúka aj stopové množstvá vitamínov, antioxidantov, enzýmov a minerálov, ktoré v bežnom cukre chýbajú. Výživová hodnota sa však líši – tmavší med má spravidla viac antioxidantov.

Ďalšou výhodou je, že med býva menej spracovaný než rafinovaný cukor, najmä ak ide o surový (raw) med, ktorý neprechádza pasterizáciou.

Med ako liek? Len opatrne

Niektoré štúdie naznačujú, že med môže pôsobiť ako:

• prírodný tlmič kašľa
• mierny podporný prostriedok pri alergiách
• pomocník pri hojení rán

Tieto účinky sú však stále predmetom výskumu a treba ich brať s rezervou. Med nie je vhodný pre deti do 12 mesiacov– kvôli riziku infantilného botulizmu.

A čo starý známy biely cukor?

Biely cukor pochádza z cukrovej trstiny alebo repy. Je lacný, dostupný a má dlhú trvanlivosť, no neobsahuje žiadne výživové látky – len čisté kalórie.

Miernou výnimkou je hnedý cukor, ktorý vďaka melase obsahuje mikromnožstvá minerálov. V praxi však platí: čím menej cukru, tým lepšie pre zdravie.

Riziká: Med aj cukor môžu škodiť

Nezáleží, či sladíte medom alebo cukrom – pri nadmernej konzumácii hrozí:

• obezita
• cukrovka 2. typu
• ochorenia srdca a ciev
• zubné kazy
• narušenie rovnováhy črevnej mikroflóry

Ako sladidlá obmedziť?

Viaceré zdravotnícke organizácie odporúčajú nasledovné tipy, ako obmedziť príjem sladidiel:

• polovičnú dávku sladidla namiesto plnej
• znížiť cukor pri pečení o tretinu
• nahradiť sladkú chuť korením či extraktmi – vanilka, škorica, zázvor
• používať ovocné pyré namiesto cukru – napríklad banán alebo jablko
• sledovať etikety a vyhýbať sa výrobkom s vysokým obsahom pridaného cukru
• dávať si pozor na umelé sladidlá, ktoré môžu vyvolať opačný efekt

Tieto rady platia rovnako pre cukor aj med.

Verdikt: Kto vyhráva?

Med nie je výživovou záchranou, ale môže byť mierne výhodnejší, ak sa používa striedmo a kvalitne. Má o niečo viac živín, je sladší, a preto sa ho spotrebuje menej.

Rozdiel robí dávka a kontext. Občasná lyžička medu v čaji je v poriadku. No každodenné nadužívanie sladidiel – či už medových alebo cukrových – vedie k rovnakým zdravotným problémom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

5 domácich liekov na PÁLENIE záhy

Polovicu čajovej lyžičky rozpustite vo vode. Tento domáci liek na pálenie záhy je spoľahlivý

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.