02.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ekaterina Pokrovsky).
Čo piť pre dlhovekosť? Obyvatelia istého talianskeho ostrova majú jednoduchú odpoveď – bylinný nálev. Robia ho každý deň a majú jedno z najvyšších percent storočných ľudí na svete. Môžete si ho pripraviť sami a ingrediencie nájdete vo svojej záhrade alebo na trhu.
Foto: shutterstock/Ekaterina Pokrovsky
Sardínia je slnečný taliansky ostrov patriaci do takzvaných „modrých zón“, miest, kde sa ľudia žijú prekvapivo dlho a zostávajú zdraví aj po 100. narodeninách. Miestni nehľadajú zázraky v kapsulách, ale po generácie sa zameriavajú na jednoduchosť – pohyb, pokoj, spoločné jedlá a každodenný kontakt s prírodou.
Ich životný rytmus je harmónia s ročnými obdobiami, veľa prechádzok a nenútené spoločné pobyty. A v pozadí je bylinný nálev, ktorý sa pripravuje len z troch ingrediencií: šalvie, rozmarínu a oregana. Možno sa to nezdá byť veľký problém, ale môže to byť jedno z ich tajomstiev dlhovekosti.
Ako bylinky ovplyvňujú telo? Majú neoceniteľné vlastnosti
Už dlho je známe, že bylinky majú skutočný vplyv na zdravie, a to nielen v kuchyni, ale aj v každodennej prevencii. Pravidelné pitie bylinkových čajov môže podporiť imunitu, zlepšiť trávenie a mať pozitívny vplyv na náladu a koncentráciu. Podľa vzoru Sardínčanov, ktorí sú známi svojimi jednoduchými, prírodnými metódami starostlivosti o svoje zdravie, sa oplatí siahnuť po rozmaríne, oregane a šalvii a spojiť ich v jednom náleve. Je to každodenný rituál, ktorý môže byť podporný aj v našom podnebnom pásme. Ako presne tieto rastliny fungujú?
- Šalvia – používa sa už stáročia na liečbu infekcií dýchacích ciest, tráviacich problémov a dokonca aj príznakov depresie. Má protizápalové účinky, podporuje pamäť a znižuje hladinu glukózy v krvi, čo z neho robí spojenca v prevencii cukrovky. Má tiež silné antioxidačné vlastnosti a spomaľuje proces starnutia buniek, čím podporuje stav tela aj mysle.
- Rozmarín – nie je to len obľúbené korenie na pečené zemiaky. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že vôňa rozmarínu stimuluje mozog, zlepšuje koncentráciu a môže podporovať pamäť, najmä u starších ľudí. Aj malé množstvo tejto rastliny môže mať priaznivý vplyv na duševnú výkonnosť a kognitívne procesy.
- Oregano je bylina plná radosti – doslova, pretože jej grécky názov znamená „radosť hôr“. Má silné protiplesňové, antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. Už malé množstvo poskytuje vitamín K, C, vlákninu a esenciálne omega-3 mastné kyseliny.
Foto: shutterstock/5PH
Ako správne variť čerstvé bylinky? Nie je to také ťažké
Nálev z oregana, rozmarínu a šalvie sa môže piť každý deň, za predpokladu, že budeme dodržiavať s mierou. Najlepšie je obmedziť sa na 1-2 poháre denne, aby ste využili prospešné vlastnosti byliniek bez zaťaženia tela. Najviac arómy a cenných ingrediencií poskytujú čerstvé rastliny, natrhané priamo zo záhrady alebo kvetináčov na parapete. Ak ich však nemáte po ruke, dobre poslúžia aj sušené.
Na prípravu nápoja budete potrebovať:
- malá vetvička oregana,
- vetvička rozmarínu,
- 5 lístkov šalvie,
- 2 poháre vody.
- Bylinky dôkladne opláchnite a potom ich jemne rozdrvte v rukách, aby ste uvoľnili esenciálne oleje, ktoré obsahujú.
- Preložte ich do malého džbánu a zalejte vodou s teplotou približne 90 stupňov. Vyhnite sa vriacej vode, pretože by to mohlo zriediť ich cenné vlastnosti.
- Nálev prikryte a nechajte 10 minút lúhovať, aby bylinky dôkladne vylúhovali.
- Po uplynutí tejto doby preceďte a ihneď vypite alebo nalejte do termosky, ktorú budete mať po ruke počas celého dňa.
Ktorú z týchto byliniek používate v kuchyni najčastejšie? Pozývame vás, aby ste sa zapojili do prieskumu a zanechali komentár.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Je bravčová masť zdravá? Výsledky výskumu sú prekvapujúce
Málo známa, ale veľmi zdravá šťava. Odstraňuje z tela toxíny, podporuje trávenie, vlasy budú lesklé
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
