Zabudnite na slzy pri strúhaní chrenu! Stačí jeden jednoduchý trik

1.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Eskymaks).

Strúhanie chrenu už nemusí byť utrpením. Tento domáci spôsob vám zachráni oči a zároveň zabezpečí dokonalú chuť na vašom veľkonočnom stole.

Blížia sa veľkonočné sviatky a s nimi aj tradičné pochúťky, medzi ktoré neodmysliteľne patrí chrumkavý, pikantný chren. Mnohé gazdinky sa však obávajú jeho prípravy. Pálenie očí a slzenie dokáže znepríjemniť aj ten najkrajší predsviatočný deň. Máme však pre vás skvelú správu! Existuje jednoduchý trik, vďaka ktorému si môžete vychutnať prípravu domáceho chrenu bez jedinej slzy.

Prečo sa trápiť so slzami, keď existuje geniálne riešenie?

Domáci chren je neporovnateľne aromatickejší než kupované verzie v obchodoch. Jeho konzumácia prináša množstvo zdravotných výhod – posilňuje imunitu a pomáha v boji proti infekciám. Niet divu, že mnohé z nás siahajú po tejto pikantnej pochúťke vždy, keď je príležitosť.

Problém nastáva pri jeho príprave. Počas strúhania sa uvoľňujú prchavé látky, ktoré dráždia oči a spôsobujú nepríjemné pálenie. Tento problém však môžete jednoducho vyriešiť! Stačí dodržať jeden kľúčový krok pred samotným strúhaním.

Najprv koreň chrenu dôkladne očistite a ošúpte. Potom ho poriadne schlaďte. Môžete ho ponoriť do ľadovej vody približne na 40-50 minút alebo ho na krátky čas vložiť do mrazničky. Pri strúhaní schladeného chrenu sa neuvoľní toľko dráždivých látok, a vaše oči tak zostanú suché a bez podráždenia.

Dokonalý domáci chren: Tajomstvo správnej techniky

Pri strúhaní chrenu zohráva kľúčovú úlohu správna technika. Vyberte si strúhadlo s drobnými očkami, ktoré vám pomôže vyťažiť maximum chuti a arómy. Po nastrúhaní vytlačte prebytočnú vodu a pridajte trochu citrónovej šťavy, ktorá zabráni stmavnutiu chrenu.

Chren môžete spracovať aj pomocou ručného mixéra, kuchynského robota alebo mlynčeka na mäso. Treba však poznamenať, že takto pripravený chren nebude taký aromatický a môže byť vodnatejší.

Domáci chren je nenahraditeľnou súčasťou veľkonočného stola. Dokonale dopĺňa mäsité pokrmy a údeniny. S naším trikom si jeho prípravu užijete bez slzavého utrpenia a vaši hostia ocenia jeho výnimočnú chuť a arómu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Stačí jedna chyba a chuť chrenu rýchlo vyprchá. Takto si dlhšie zachováte jeho výraznú a charakteristickú chuť

Podporuje imunitu a uľahčuje chudnutie. Málokto vie, že sa z neho dá vyrobiť sirup

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.