Pripravujete plnenú kapustu? Nezabudnite ich pridať do ryže a chuť poteší každého.

28.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Moha El-Jaw).

Podľa mnohých ľudí je rozdiel medzi veľmi dobrým a vynikajúcim jedlom v detailoch. A to môže byť aj tento prípad. Pre mnohých ľudí je plnená kapusta dokonca jedlom predkov, ktorého recept sa dedí z generácie na generáciu. Niekedy však stojí za to vyskúšať zmenu. Zistite, čo pridať do ryže na plnenú kapustu, aby chuť potešila každého.

Pridajte ich k ryži na plnenú kapustu. Chuť poteší každého

Tajné ingrediencie v tomto recepte sú vlastne dve. Sú to nové korenie a bobkový list. Tie by sa mali pridať do varenia ryže a dusenia kapusty pre ešte lepšiu chuť.

Na prípravu plnenej kapusty, ktorej chuť poteší každého, budete potrebovať:

• 1 cibuľa
• 1 kg mletého mäsa
• 1 PL masla
• 2 hlávky kapusty
• 2 mrkvy
• 200 g ryže
• 3 strúčiky cesnaku
• voliteľné – 2 PL paradajkovej passaty
• soľ
• korenie
• nové korenie
• bobkový list

Na plnenú kapustu je najlepšie bravčové mäso. Vyberte si bravčové pliecko alebo krkovičku.

Ako pripraviť dokonalú plnenú kapustu?

1. Do hrnca nalejte dvakrát viac vody ako ryže. Pridajte soľ a nové korenie a priveďte do varu. Do vriacej vody potom pridajte ryžu a uvarte ju do hladka podľa času uvedeného na obale. Môžete ho skrátiť o 2-3 minúty.
2. Ryžu sceďte a vložte potom do väčšej misy.
3. Kapustové listy sparte v osolenej vode s tromi bobkovými listami. Nechajte ich potom úplne vychladnúť. Medzitým si môžete v pokoji pripraviť zvyšok plnky.
4. Nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu. Na panvici rozohrejte lyžicu masla, orestujte cibuľu a pridajte mrkvu. Chvíľu to potom celé smažte na miernom ohni.
5. Do misky s ryžou pridajte orestovanú zeleninu, mäso a pretlačený cesnak. Osoľte, okoreňte a nakoniec pridajte paradajkovú passatu. Plnku dôkladne premiešajte.
6. Na každý kapustný list položte časť plnky a zrolujte ju. Dno pekáča môžete vystlať zvyšnými kapustnými listami alebo odrezkami slaniny, ktoré zároveň chránia kapustové rolky pred spálením.
7. Kapustové závitky vložte do pekáča a opäť ich dochuťte soľou a korením. Prikryte zvyšnými kapustnými listami.
8. Zalejte vodou (môžete použiť aj zeleninový vývar) a pridajte 2 bobkové listy a 3 nové korenia.
9. Pekáč zakryte a kapustové závitky pečte jednu hodinu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Takýto vývar ste ešte nemali. Stačí len trochu, aby získal výnimočnú arómu.

Fit tiramisu, ktoré pripravíte za 10 minút. Veľa bielkovín a žiadny cukor

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.