Pôsobí v tele ako filter. Zahrňte do svojho jedálnička na rýchlejšiu regeneráciu pečene

19.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatjana Baibakova)

Pečeň plní množstvo mimoriadne dôležitých funkcií – od detoxikácie cez reguláciu metabolických procesov až po ukladanie živín. Bez preháňania preto môžeme povedať, že zdravá pečeň je základom pohody a správneho fungovania celého organizmu. Ako sa o ňu staráme? Najjednoduchšie, čo môžeme urobiť, je pozrieť sa na obsah nášho taniera a doplniť svoj jedálny lístok o produkty s priaznivým vplyvom na pečeň.

Aké sú funkcie pečene?

Začnime krátkou rekapituláciou z hodín biológie. Pečeň je spojená predovšetkým s detoxikáciou organizmu. Premieňa škodlivé látky na bezpečné formy, ktoré sa potom z tela odstraňujú. Dá sa teda povedať, že pôsobí ako filter, aj keď nie ľahký. Mastné mäso a údeniny, rýchle občerstvenie, sladkosti, vyprážané jedlá, alkohol a sladké perlivé nápoje, ktoré sa nachádzajú v jedálnom lístku mnohých z nás, sa pre ňu stávajú veľkou výzvou.

Treba spomenúť, že pečeň sa podieľa aj na premene bielkovín, tukov a sacharidov na energiu potrebnú pre telo, takže má dôležitú funkciu v rámci metabolizmu. Okrem toho je zodpovedná za produkciu žlče, ktorá je potrebná na trávenie tukov a vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. V pečeni sa tiež hromadia vitamíny A, D, K a B12, ako aj minerálne látky, najmä železo a meď.

Čo jesť pre zdravie pečene? Zaradiť do svojho jedálneho lístka každý deň

Čerstvé ovocie a zelenina sú jednými z najväčších spojencov pečene. Najmä krížovitá zelenina vrátane brokolice, karfiolu a kapusty a tmavozelená listová zelenina, ako je špenát a kel, obsahujú prospešné zlúčeniny. Vďaka nim dokážu podporiť detoxikáciu orgánu. Do stravy sa oplatí zaradiť produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo cenných protizápalových antioxidantov. Citrusy, bobuľovité ovocie a avokádo sú v tejto kategórii na poprednom mieste.

Vláknina je priateľom pečene

Často sa diskutuje o dôležitej úlohe vlákniny v súvislosti s chudnutím. Jej účinky sú však oveľa širšie a zahŕňajú aj pozitívne účinky na pečeň. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, účinnejšie odstraňovať toxíny a znižuje riziko vzniku tukového ochorenia pečene. Celozrnné výrobky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. Obzvlášť zaujímavé sú ovos a jačmeň, ktoré majú protizápalové účinky.

Vyberajte si zdravé tuky

Produkty bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ako sú olivový olej, orechy, avokádo a tučné ryby (losos, makrela, sardinky), poskytujú pečeni ochranný štít proti zápalom. Okrem toho regulujú hladinu cholesterolu a podporujú regeneráciu pečene.

Vysokokvalitné bielkoviny

Konzumácia bielkovín by sa nemala spájať len s profesionálnymi športovcami. Chudé zdroje tohto stavebného prvku, ako sú hydina, ryby, strukoviny a nízkotučné mliečne výrobky, sú dôležité pre regeneráciu pečeňových buniek. Zabraňujú vzniku zápalov v orgáne a pomáhajú udržiavať správne fungovanie metabolizmu. Pri starostlivosti o pečeň je tiež dôležité pamätať na pravidelné stravovanie a vyhýbať sa prejedaniu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.