Umývate drevenú dosku týmto spôsobom? Iba ju ničíte a baktérie zostávajú

15.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot)

Drevenú dosku na krájanie nájdete takmer v každej kuchyni. Tieto druhy príslušenstva sú veľmi užitočné a mnoho ľudí im dáva prednosť pred plastovými. Drevo však treba dobre preskúšať, aby sa zbavilo všetkých baktérií. Opláchnutie vodou rozhodne nestačí a tieto typy dosiek by sme nemali dávať do umývačky riadu. Ako teda umývať tieto predmety, aby nám dlho slúžili a zároveň neboli osídlené baktériami?

Drevené dosky sú pri varení užitočné, ale vzhľadom na svoju štruktúru a materiál rýchlo absorbujú vlhkosť a pachy, čo môže prispieť k rastu baktérií. Ale nebojte sa, neznamená to, že sa ich musíme vzdať, len sa oplatí o dosky správne starať, aby boli čisté a dlho vydržali.

Ako neumývať drevenú dosku na krájanie?

Predovšetkým by sme nemali mať jednu dosku na všetko, pretože to veľmi sťažuje udržiavanie hygieny. Koľko dosiek sa oplatí mať? Najmenej dve, ale radšej viac, mäso je povinné krájať na samostatnej. Je tiež dobré mať samostatnú dosku na zeleninu a ovocie a jednu na chlieb, pečivo alebo koláče.

Ako sa má čistiť drevená doska na krájanie?

Namiesto silných čistiacich prostriedkov a dlhého namáčania v tekutine sa na čistenie dosky a zbavenie sa baktérií lepšie hodia domáce metódy. Stačí použiť výrobky, ktoré má väčšina z nás v kuchyni. Najlepšou metódou je zmes soli a citrónovej šťavy. Tento typ prípravku odstráni zápach a baktérie. Zároveň neprenikne do štruktúry dreva a nespôsobí jeho napučanie. Ako túto zmes pripraviť?

Príprava:

Najskôr si pripravte citrón, najlepšie veľmi zrelý, ktorý vydáva veľa šťavy. Dosku posypte soľou – niekoľko čajových lyžičiek v závislosti od veľkosti dosky. Potom rozrežte citrón na polovicu a potrite ním dosku ako hubkou. Urobte to z oboch strán. Ak sú dosky veľmi znečistené alebo majú nepríjemný zápach, zmes môžete nechať niekoľko minút odstáť a potom ju dôkladne utrieť handričkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.