Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Sú zamatové a plné kolagénu a Slováci sa ich boja. Líčka v tejto omáčke sú poézia

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/hlphoto). Dnes pre vás máme recept na najjemnejšie mäso na svete dusené v omáčke, pre ktorú by ste mohli skočiť do ohňa. Jedia ho...

14.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/hlphoto).

Dnes pre vás máme recept na najjemnejšie mäso na svete dusené v omáčke, pre ktorú by ste mohli skočiť do ohňa. Jedia ho Francúzi a Nemci, zatiaľ čo Slováci sa mu z nejakého dôvodu stále vyhýbajú. Niektorým ľuďom sa toto mäso hnusí, iní sa ho boja jesť. Pravdou je, že hovädzie líčka sú nielen naozaj chutné, ale sú aj plné kolagénu – vďaka ktorému sa rozplývajú v ústach a sú skvelé pre vaše kĺby a pleť.

Dnes pre vás máme recept na najjemnejšie mäso na svete dusené v omáčke, pre ktorú by ste mohli skočiť do ohňa.
Foto: shutterstock/hlphoto

Slováci jedia pomerne veľa mäsa, ale najčastejšie sa na našich stoloch objavuje kuracie a bravčové mäso. Niektoré druhy mäsa však z rôznych dôvodov jeme len zriedkavo. Jedným z nich sú hovädzie líčka.

Niektorí ľudia sa im vyhýbajú, pretože ich predstavivosť je silnejšia (to isté platí napríklad pre vnútornosti alebo jaternice). Iní sa jednoducho boja pustiť do tohto jemného mäsa, aby ho nepokazili, a hovädzie líčka sa, žiaľ, nedajú kúpiť v každom najbližšom obchode.

Ak si však chcete dopriať skutočne vynikajúci pokrm, hľadajte líčka na väčších trhoch alebo u mäsiara a vyskúšajte nižšie uvedený recept. Mäso bude také jemné, že ho zjete bez noža, a omáčka je niečo výnimočné. Doplňte ju zemiakovou kašou a je to jednoduchý spôsob, ako premeniť svoju kuchyňu na sálu špičkovej reštaurácie.

Hovädzie líčka – recept na najjemnejšie mäso

Ingrediencie:

  • 1 kg hovädzích líčok,
  • 3 mrkvy,
  • 2 stredne veľké petržlenové vňate,
  • polovica zeleru,
  • 3 cibule,
  • 1 liter hovädzieho vývaru vareného na mäse s kosťou,
  • maslo,
  • olivový olej,
  • soľ, korenie, nové korenie, bobkový list, rozmarín, tymián, sušený cesnak,
  • 1,5 šálky suchého červeného vína,
  • lyžica paradajkového pretlaku.

Hovädzie líčka v omáčke z červeného vína – ako na to:

Takéto líčka sú jemné, mäkké a chutia ako z dobrej reštaurácie. Podávajte ich so zemiakovou kašou a dusenou zeleninou, dusenými hubami alebo obľúbeným šalátom.
Foto: shutterstock/ismishko
  1. Začnite očistením hovädzích líčok. Odrežte blanky. Potom si pripravte širokú panvicu alebo hrniec s hrubým dnom a rozohrejte v ňom dve lyžice masla a tri lyžice olivového oleja.
  2. Potom vložte líčka a opečte ich z oboch strán na silnom plameni, aby sa mäso zatvorilo. Stačí jedna minúta na každej strane. Osmažené líčka odložte bokom.
  3. Zeleninu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky, cibuľu nakrájajte na kolieska. Cibuľu pridajte do tuku, v ktorom sa vyprážali líčka. Duste na nízkom výkone, kým cibuľa nezesklovatie.
  4. Pridajte zvyšnú zeleninu a varte, kým nie je miestami zlatistá. Potom pridajte líčka a všetko zalejte vínom.
  5. Premiešajte, pridajte korenie a restujte, kým sa alkohol z vína neodparí. Potom prilejte horúci vývar, pridajte paradajkový pretlak a znížte teplotu. Prikryté duste na veľmi miernom ohni približne 1,5 hodiny.
  6. Keď je mäso mäkké, vyberte ho z hrnca a omáčku rozmixujte ručným mixérom a podľa potreby dochuťte koreninami. Pred mixovaním však odstráňte bobkové listy a guľôčky nového korenia. Podávajte ihneď.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ak kuracie mäso takto nemarinujete, bude mäkké a šťavnaté. Začnite s receptom okamžite

Ideálna nátierka pre srdciarov: Zjedzte ju každé ráno a tlak bude ako hodinky


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Trhaný cesnakový chlieb – lahodná pochúťka. Príprava je hračka a z taniera zmizne v okamihu.

15.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/marcianelsis). Trhaný cesnakový chlieb je skutočný kulinársky hit na domácich oslavách s priateľmi. Chutí dobre, vyzerá skvele a pripraví…

Zabudnite na plenie! Táto zmes za 10 eur spáli všetky buriny vo vašej záhrade

15.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/OksanaNizienko). Unavení z nekonečného boja s burinami? Máme pre vás tajnú zbraň. Jednoduchý domáci postrek, ktorý pripravíte za pár…

Sused kosí trávu cez víkend? V jednej situácii môže dostať pokutu

15.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Budimir Jevtic). Kosenie trávy cez víkend sa často stáva dôvodom susedských nedorozumení. Pre niektorých je to jediný voľný čas…

Nechajte pôsobiť na pätách 15 minút. Efekt hladkej pokožky už po prvom použití.

15.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/gpointstudio). Nohy každý deň vykonávajú obrovskú prácu, napriek tomu sa často zabúda na ich každodennú starostlivosť. Koža na pätách…

Polievka z pečených paprík. S týmito prísadami bude taká chutná, že jej nikto neodolá.

15.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Cesarz). Slováci milujú polievky a môžeme sa pochváliť naozaj výnimočnými receptami. Niekedy však máme chuť podávať niečo iné ako…

Auto Trendy

Európska polícia útočí na opitých vodičov: Týždeň masívnych kontrol začína v pondelok!

14.6.2025 Redakcia Auto trendy - Od 16. júna sa v celej Európskej únii rozbieha akcia s názvom "Alkohol a drogy", ktorú organizuje Európska organizácia cestnej polície ROADPOL. Celý nadchádzajúci týždeň…

Luxus minulosti: Stierače svetlometov a ich príbeh

15.6.2025 Redakcia Auto trendy - Stierače svetlometov kedysi patrili medzi symboly technického pokroku a luxusu. Dnes ich na nových autách takmer nevidíme, no v minulosti boli nevyhnutné najmä v náročných…

Svetové rekordy, o ktorých ste (možno) nepočuli

15.06.2025 | Redakcia Auto trendy . Svet je plný fascinujúcich faktov a rekordov, o ktorých mnohí z nás ani len netušia. Vedeli ste napríklad, že Francúzsko je najnavštevovanejšou krajinou sveta?…

Päť minút slávy za tisíce eur: Tesla nehoda kvôli internetovému trendu - VIDEO

15.06.2025, Redakcia Auto trendy - Nebezpečné internetové video sa pokúsili napodobniť dvaja muži v Tesla Model X Plaid. Vodič šliapol na plyn a jednou rukou natáčal video, zatiaľ čo spolujazdec…

Polícia ťa môže zastaviť aj bez dôvodu! Poznáš svoje práva pri kontrole?

15.6.2025 Redakcia Auto trendy - Čoraz viac policajných hliadok používa kamery, ktoré zaznamenávajú celý priebeh kontroly. Ale vieš, že aj ty máš právo nahrávať policajta? A môže ťa zastaviť, aj…

Jediný preživší z leteckej tragédie: "Ľudia zomierali pred mojimi očami"

15.6.2025 Redakcia Auto trendy - Brit Vishwash Kumar Ramesh ako jediný prežil katastrofu lietadla Air India, pri ktorej zahynulo 274 ľudí. Je deviatym človekom za posledných 10 rokov, ktorý dokázal…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov