Ideálna nátierka pre srdciarov: Zjedzte ju každé ráno a tlak bude ako hodinky

11.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/abeer estaitia).

Hľadáte zdravú alternatívu k maslu? Táto orientálna pochúťka nielen chutí božsky, ale dokáže aj znížiť krvný tlak a cholesterol. Navyše jej príprava je jednoduchšia než si myslíte. Lekári ju odporúčajú najmä pacientom so srdcovo-cievnymi ochoreniami.

Zázračný humus: Prečo by ste ho mali jesť každý deň

Humus nie je len módny trend. Táto starobylá pochúťka z Blízkeho východu obsahuje jedinečnú kombináciu látok, ktoré blahodarne pôsobia na naše srdce a cievy. Výskumy publikované v prestížnom časopise Nutrients potvrdzujú, že pravidelná konzumácia cíceru výrazne znižuje hladinu zlého cholesterolu. Navyše obsahuje polyfenoly, ktoré majú protizápalové účinky a posilňujú imunitu.

Prečo je humus lepší než maslo?

Maslo obsahuje až 56% nasýtených tukov, ktoré zaťažujú srdce a zvyšujú cholesterol. Naopak humus obsahuje olivový olej bohatý na zdravé nenasýtené tuky. Tieto tuky pomáhajú znižovať zlý cholesterol a zvyšovať ten dobrý. Jedna lyžica masla má približne 100 kalórií, zatiaľ čo rovnaké množstvo humusu len 50. Humus navyše obsahuje vlákninu a rastlinné bielkoviny, ktoré v masle nenájdete.

Pre koho je humus ideálny?

Táto nátierka je skutočným požehnaním najmä pre:

• Ľudí s vysokým krvným tlakom
• Pacientov s vysokým cholesterolom
• Diabetikov (má nízky glykemický index)
• Seniorov
• Športovcov
• Vegetariánov a vegánov

Ako často jesť humus?

Odborníci odporúčajú konzumovať 2-3 lyžice humusu denne. Ideálne na raňajky s celozrnným pečivom. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny zasýti na dlhý čas a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Pre začiatočníkov je lepšie začať s menšími porciami a sledovať reakciu organizmu.

Jednoduchý recept na domáci humus

Potrebujete:

• 1 konzervu cíceru (alebo 200g uvareného)
• 2 lyžice tahini pasty
• 2 lyžice olivového oleja
• šťavu z polovice citróna
• 1 strúčik cesnaku
• soľ a rascu podľa chuti

Postup je jednoduchý: všetky ingrediencie rozmixujte dohladka. Pre krémovejšiu konzistenciu môžete pridať trochu ľadovej vody alebo olúpať cícer.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Už nie humus alebo tahini. Z tohto dipu robím vždy 2 misky. Chuť poteší aj vyberavých jedákov

Ako zlepšiť kvalitu pôdy počas zimy? Pridajte ju do svojej zeleninovej záhrady teraz a zvýšite úrodu počas sezóny

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.