Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zdravie,

Zahreje, posilní pečeň a prečistí telo. Polievka, ktorá by sa mala predávať v lekárňach

21.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maren Winter) Kurkuma je korenie, ktoré je v posledných rokoch čoraz obľúbenejšie v kuchyniach po celom svete. Toto korenie, známe predovšetkým vďaka svojej intenzívnej...

21.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maren Winter)

Kurkuma je korenie, ktoré je v posledných rokoch čoraz obľúbenejšie v kuchyniach po celom svete. Toto korenie, známe predovšetkým vďaka svojej intenzívnej žltej farbe a výraznej chuti, je nielen chutným doplnkom, ale aj skutočným pokladom pre naše zdravie. Tradičný recept na kurkumovú polievku nielenže spestrí váš jedálny lístok, ale zmierni zápaly, posilní pečeň a prečistí organizmus.

Zahreje, posilní pečeň a prečistí telo. Polievka, ktorá by sa mala predávať v lekárňach.
Foto: shutterstock/Maren Winter

Kurkuma, známa aj ako dlhá ostrica, pochádza z Indie a ďalších oblastí juhovýchodnej Ázie. Získava sa z koreňa rovnomennej rastliny, ktorá patrí do čeľade zázvorovitých. Tradične sa používa v indickej, thajskej a čínskej kuchyni, ako aj v ajurvédskej medicíne a tradičnej čínskej medicíne.

Zdravotné účinky kurkumy

Hlavnou účinnou zložkou kurkumy je kurkumín, zlúčenina so silnými protizápalovými a antioxidačnými účinkami. Pravidelná konzumácia tohto korenia môže priniesť mnoho zdravotných výhod. Kurkumín pomáha zmierňovať zápaly v tele, čo môže byť prospešné pre ľudí trpiacich ochoreniami kĺbov, ako je reumatoidná artritída.

Pravidelná konzumácia tohto korenia môže priniesť mnoho zdravotných výhod.
Foto: shutterstock/New Africa

Zlepšuje tiež funkciu pečene, napomáha tráveniu tukov a môže zmierniť príznaky syndrómu dráždivého čreva. Kurkumín môže tiež zlepšiť kognitívne funkcie a znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam kurkumín posilňuje imunitný systém organizmu a výskumy naznačujú, že môže tiež pomáhať predchádzať vzniku niektorých druhov rakoviny.

Tradičná polievka s kurkumou – recept krok za krokom

Polievky s kurkumou sú obľúbené v indickej kuchyni a v krajinách juhovýchodnej Ázie. V Indii nájdete napríklad „kurkumovú polievku“. – ľahkú, aromatickú polievku na báze zeleniny a korenia. Tu je recept na túto tradičnú polievku s kurkumou:

Ingrediencie:

  • 2 PL kokosového oleja alebo olivového oleja;
  • 1 cibuľa (nakrájaná nadrobno);
  • 3 strúčiky cesnaku (pretlačené cez lis);
  • 1 PL čerstvého strúhaného koreňa kurkumy alebo 1 čajová lyžička mletej kurkumy;
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru;
  • 2 mrkvy (nakrájané na plátky);
@ameliasandy_

This roasted carrot, ginger and turmeric soup is the perfect warming bowl for this time of year 🧡🥕 Recipe live on the website: www.ameliasandy.com/recipes/carrot-ginger-and-turmeric-soup #soup #soupseason #carrotsoup #healthymeals #souprecipe #cozyfood #vegan

♬ original sound – ameliasandy_
  • 1 batát (nakrájaný na kocky);
  • 1 plechovka kokosového mlieka ;
  • 500 ml zeleninového vývaru;
  • šťava z polovice citróna;
  • soľ, korenie a chilli podľa chuti;
  • čerstvý koriander na ozdobu.

Príprava:

V hrnci zohrejte kokosový olej. Pridajte cibuľu, cesnak, zázvor a kurkumu. Smažte 2-3 minúty, kým korenie neuvoľní svoju arómu. Pridajte mrkvu a bataty. Za občasného miešania smažte ďalších 5 minút. Prilejte zeleninový vývar a na miernom ohni varte približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne. Pridajte kokosové mlieko a varte ďalších 5 minút. Polievku rozmixujte na hladký krém. Dochuťte citrónovou šťavou, soľou, korením a chilli. Polievku podávajte posypanú čerstvým koriandrom.

Kurkumu môžete pridať aj do iných polievok, napríklad do zeleninovej alebo tekvicovej polievky. Dobre sa hodí aj ako prísada do šalátov a omáčok alebo ako korenie do pečenej či varenej zeleniny.

Kurkuma posilňuje imunitný systém organizmu.
Foto: shutterstock/Anwarul Kabir Photo

Kto by nemal kurkumu konzumovať?

Napriek mnohým zdravotným prínosom nie je kurkuma vhodná pre každého. V určitých prípadoch by sa mala používať opatrne. Tehotné ženy by sa mali vyhýbať veľkému množstvu kurkumy, pretože môže spôsobiť kontrakcie maternice. U ľudí so žlčovými kameňmi môže dôjsť k zvýšeniu príznakov a užívanie liekov na riedenie krvi v kombinácii s kurkumou môže zvýšiť riziko krvácania. Kurkuma môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Praskajúce steny a obkladačky: Kedy volať odborníka a kedy si poradiť sama

2.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Try_my_best). Objavili ste praskliny na stenách alebo obkladačkách? Nemusíte hneď panikáriť. Odhalíme vám skutočné príčiny a poradíme, kedy je…

Tajomstvo bohatých: Pravidlo 80/20, ktoré vám zmení život

2.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Just dance). Bohatí ľudia neriešia drahé hodinky či luxusné vily. Ich skutočné tajomstvo spočíva v niečom úplne inom. Odborník…

Ako ovplyvňuje popoludňajšia káva telo? Ujasnime si to raz a navždy

02.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dejan Dundjerski). Šálka ​​aromatickej kávy je každodenným rituálom pre milióny ľudí na celom svete. Nie každý si však uvedomuje,…

Ako prať topánky v práčke a nezničiť si obľúbený pár? Použite obliečku na vankúš

2.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nicoleta Ionescu). Ako prať topánky v práčke bez toho, aby ste ich poškodili? V tomto sprievodcovi vám prezradíme, ktoré…

Kam vyhodiť grilovanú klobásu a zeleninový šalát? Mnohí ani netušia, že robia chybu

03.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Eugene BY). Niektoré bez rozmýšľania vyhodíme do koša na bioodpad, iné skončia v záchode. Mnoho ľudí nevie, čo robiť…

Auto Trendy

BYD mení taktiku: Elektrické autá ustúpia hybridom – Číňania prekvapujú Európu!

2.5.2025 Redakcia Auto trendy - Čínsky automobilový gigant, ktorý vlani predbehol Teslu v predaji elektromobilov, ohlasuje prekvapivý obrat v stratégii. Do konca roka prinesie na európsky trh dva nové plug-in…

Divočina uprostred Európy: Miesto, kde sa turistika stáva umením

2.5.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si miesto, kde sa čas zastavil a príroda vládne v celej svojej kráse. Miesto, kde sa mohutné vodopády rútia cez strmé kaňony, kde sa…

Európsky prelom vo vesmíre: Súkromná kapsula Phoenix 1 úspešne dobyla vesmír!

2.5.2025 Redakcia Auto trendy - Nemecká firma prekonala očakávania a dokázala, že Európa má vo vesmírnom priemysle svoje miesto. Ich revolučná kapsula Phoenix 1 úspešne absolvovala misiu a otvorila dvere…

Šéf Toyoty: „Športové auto musí voňať benzínom!" Elektrické modely ho nechytili za srdce

2.5.2025 Redakcia Auto trendy - Akio Toyoda, legendárny šéf japonskej automobilky, zostáva verný benzínovým motorom a hlučným výfukom. Elektromobilita ho ako vášnivého jazdca zatiaľ nepresvedčila, hoci jej budúcnosť v značke…

Ferrari 296 Speciale: Rýchlosť, ktorá berie dych, a dizajn z iného sveta

2.5.2025 Redakcia Auto trendy - Ferrari opäť posúva hranice možného. Model 296 Speciale, najnovší prírastok do exkluzívnej rodiny Speciale, prináša takmer 900 koní, revolučný dizajn a technológie inšpirované Formulou 1.…

Američania v šoku: Rebelanti z Jemenu utopili stíhačku za 67 miliónov dolárov!

2.5.2025 Redakcia Auto trendy - Americké námorníctvo zažíva ťažké chvíle v Červenom mori, kde pri manévri na únik pred útokmi jemenských povstalcov Húsí prišlo o drahý bojový stroj. Stíhačka F/A-18E…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov