Rýchla a chutná polievka. Vezmite brokolicu a syr, za pár okamihov máte chutnú večeru.

8.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nataliya Arzamasova).

Hľadáte recept na rýchlu a chutnú večeru? Nič jednoduchšie, ako tento recept na brokolicovú polievku nenájdete. Stačí chvíľka a máte chutnú večeru pre celú rodinu,ale nezabudnite na syr, bez neho nebude chuť taká dobrá.

Brokolicová polievka je takmer bez námahy. Recept na brokolicovú polievku je triviálny a je len na vás, či vyjde viac alebo menej pikantná. Jedno je isté – brokolicová polievka musí byť krémová a k tomu prispejú dva syry. Ide o tavený syr a syr feta. Tieto prísady urobia takú prácu, že ani soľ nie je potrebná. Je čas rozlúčiť sa s dlhým zháňaním sa nad hrncami, pripravte si brokolicovú polievku – najete sa do sýtosti a zvyšok času využijete na oddych.

Brokolicová polievka – bez námahy

Ingrediencie:

• 1 väčšia brokolica
• 3-4 malé zemiaky,
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1,5 l zeleninového vývaru alebo ľahkého bujónu
• 1 pevná polievková lyžica masla
• soľ, korenie, štipľavá paprika podľa chuti
• približne 150 g taveného syra
• 100 g syra feta
• krutóny alebo hrášok na podávanie

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, brokolicu nakrájame na ružičky a cesnak prelisujeme.
2. Pripravíme si hrniec a rozohrejeme v ňom maslo. Pridáme zemiaky a smažíme ich na pomerne silnom ohni, kým nezhnednú.
3. Pridáme cesnak a restujeme ďalšie 2 minúty. Dávajte pozor, aby sa cesnak nepripálil, pretože by to jedlo urobilo horkým.
4. Zalejeme vývarom, pridáme brokolicu nakrájanú na ružičky a varíme, kým brokolica aj zemiaky nezmäknú. Medzitým pridáme tavený syr, aby sa rozpustil.
5. Nakoniec pridáme rozdrobený syr feta, dochutíme soľou a korením a rozmixujem do hladka. Dávajte však pozor, aby ste to so soľou nepreháňali – musíte si uvedomiť, že syr feta je sám o sebe dosť slaný.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Toto je najlepšia polievka pri prechladnutí. Nie je to len o vývare

Najlepší recept na cesnakovú polievku. Vývar obohacujem nátierkou na chlieb

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.