3.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ground Picture).
V posledných rokoch sa na pultoch obchodov so zdravou výživou objavil nový hrdina – chia semienka. Odborníci a nadšenci zdravej výživy ich neprestávajú chváliť. Zároveň poukazujú aj na ich mimoriadne bohaté nutričné zloženie.
Foto: shutterstock/Ground Picture
Chia semienka sú plné:
- omega-3 mastných kyselín
- vlákniny
- bielkovín
- celého radu minerálov, ako sú napríklad vápnik, fosfor a horčík
Získali si status superpotraviny a stali sa obľúbeným doplnkom mnohých jedál. Ako to však pri dobrých veciach často býva, kľúčom k úspechu je striedmosť. A to pre zdravie aj maximálne výživové benefity.
Hoci sú tieto semená malé, ich vplyv na zdravie je významný.
- Odporúčaná denná dávka je približne 15 gramov.
- To zodpovedá 2-3 plným čajovým lyžičkám.
Tieto hodnoty sa môžu zdať malé, ale v kontexte každodenného jedálnička, kde sú chia prídavkom napríklad do smoothies, ovsenej kaše, jogurtu alebo pečiva, je ľahké tento limit prekročiť. Ich jedinečná schopnosť absorbovať vodu a vytvárať gélovú štruktúru je ideálna na prípravu napríklad pudingov alebo zahusťovanie omáčok, ale predstavuje aj riziko zneužitia.
Konzumácia nadmerného množstva chia semienok môže mať za následok tráviace problémy. Vysoký obsah vlákniny, hoci je všeobecne prospešný, môže potom prispieť aj k:
- zápche
- hnačke
- nadúvaniu
- bolestiam brucha
Tieto problémy sa potom zhoršujú, ak nezabezpečíme dostatočnú hydratáciu. Tá je pre správnu funkciu vlákniny nevyhnutná.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tento nálev pôsobí na črevá lepšie ako ľanové semienko. Vypite ho a vaše brucho rýchlo zmizne
Tri najhoršie raňajky pre ľudí s vysokým cholesterolom. Týmto jedlám sa treba vyhnúť
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
