Koľko semienok chia môžete denne zjesť? Možno budete prekvapení

28.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/gpointstudio)

Chia semienka si získali obrovskú popularitu vďaka svojim pozoruhodným výživovým a zdravotným účinkom. Hoci sú cenným doplnkom stravy, existujú určité obmedzenia ich konzumácie. Vysvetlíme vám, koľko semienok chia je bezpečné zjesť každý deň a prečo je dôležité dodržiavať mieru.

Limit konzumácie chia semienok

Chia semienka sú malé zrná pochádzajúce z Južnej Ameriky, ktoré si v posledných rokoch získali obrovskú popularitu po celom svete. Po stáročia sa používali v strave pôvodných obyvateľov tohto kontinentu, napríklad Aztékov, ako cenný zdroj energie. Dnes sú obľúbené predovšetkým pre svoje bohaté nutričné zloženie – sú plné omega-3 mastných kyselín, vlákniny, bielkovín a minerálov, ako sú vápnik, fosfor a horčík. Vďaka tomu si vyslúžili pomenovanie superpotravina a stali sa obľúbenou ingredienciou pre zdravé varenie.

Ich rozsiahle kulinárske využitie však môže rýchlo prekročiť odporúčanú dennú dávku približne 15 gramov alebo tri plné čajové lyžičky. Chia semienka sa pridávajú do mnohých obľúbených jedál, ako sú smoothies, ovsené vločky, jogurt, müsli, ale aj do pečiva a dezertov. Vďaka svojej schopnosti absorbovať vodu a vytvárať gélovú štruktúru sú ideálne na prípravu pudingov, zahusťovanie omáčok alebo džemov.

Problém nastáva, keď sa v ten istý deň použijú do viacerých rôznych jedál, čo môže viesť k nevedomému prekročeniu limitu. Konzumácia príliš veľkého množstva chia, hoci sa zdá byť nevinná, prináša riziko zdravotných problémov, najmä v súvislosti s tráviacim systémom. Preto je umiernenosť a kontrola množstva tejto zložky vo vašom dennom jedálničku kľúčová, najmä ak ju plánujete pridávať do rôznych, po sebe nasledujúcich jedál.

Čo sa stane, ak zjeme príliš veľa chia semienok?

Konzumácia príliš veľkého množstva chia semienok môže viesť k nepríjemným vedľajším účinkom, najmä na tráviaci systém. Vysoký obsah vlákniny, hoci je vo všeobecnosti zdraviu prospešný, sa v nadbytku stáva príčinou problémov, ako sú zápcha, hnačka, plynatosť alebo bolesti brucha. Telo ju nie vždy dokáže efektívne spracovať, čo môže narušiť normálnu činnosť čriev. Takéto reakcie sú obzvlášť pravdepodobné, ak telo nie je správne hydratované, čo je kľúčové pre správnu funkciu vlákniny v tráviacom trakte.

Charakteristickou vlastnosťou týchto semien je aj ich schopnosť absorbovať veľké množstvo vody, čo môže byť výhodou, ale aj potenciálnym nebezpečenstvom. V extrémnych prípadoch, keď sa semená skonzumujú suché, bez predchádzajúceho namočenia alebo doplnenia dostatočným množstvom tekutín, môžu v pažeráku alebo črevách napučať, čo môže viesť k vážnym zdravotným komplikáciám, napríklad k upchatiu. Tento stav nielenže spôsobuje značné ťažkosti, ale v najhoršom prípade môže predstavovať vážnejšie zdravotné riziko, najmä u ľudí so sklonom k tráviacim problémom. Z tohto dôvodu sa vždy odporúča chia semienka vopred namočiť alebo ich konzumovať v kombinácii s veľkým množstvom tekutiny, čím sa riziko takýchto komplikácií minimalizuje.

Treba tiež poznamenať, že telo má obmedzenú schopnosť absorbovať živiny, a to aj z produktov s takým pôsobivým profilom, ako sú chia semienka. Prekročenie odporúčanej dennej dávky neprináša ďalšie zdravotné výhody – tráviaci systém jednoducho nie je schopný efektívne využiť nadbytočné množstvo. V skutočnosti môže nadbytok zaťažovať organizmus, čo vedie k nežiaducim účinkom, ktoré rušia potenciálne výhody konzumácie chia semienok. Preto je na využitie všetkých ich výhod bez zdravotných rizík nevyhnutná striedmosť a vedomý prístup k ich používaniu v strave.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.