Také niečo ste ešte nejedli. Pizza na tomto základe je bomba. Žiadna múka, žiadne droždie – zamilujete si ju

14.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/JeniFoto).

To sa nedá poprieť – všetci milujeme pizzu a môžeme sa len dohadovať, ktorá je najlepšia. Dnes sa však nebudeme príliš venovať príchutiam a na očko si zoberieme spodok. Mnohým to neprejde cez rozum a Talianom to možno spôsobí búšenie srdca – v recepte nebude žiadna múka ani droždie.

Existuje kopu verzií pizze. Vezmite si neapolskú pizzu, rímsku pizzu, chicagskú pizzu alebo slovenskú gazdovskú pizzu z hrubého cesta s klobásou. Všetky tieto pizze majú jedno spoločné – vyrábajú sa z kysnutého cesta. Dnes si však dáme trochu práce a povieme vám, ako pripraviť úplne iný základ na pizzu. Ak ste zvedaví na nové chute alebo jednoducho z nejakého dôvodu obmedzujete sacharidy v strave či nemáte radi lepok, pripravte si pizzu na karfiolovom základe. Je naozaj vynikajúca a budete prekvapení, aká rýchla a jednoduchá je jej príprava.

Pizza na nezvyčajnom základe. Namiesto múky použite karfiol

Ingrediencie:

• 1 stredne veľký karfiol
• 1 vajce
• cca. 50 g tvrdého syra, môže byť parmezán
• 1 PL tvarohu
• štipka soli
• ďalšie prísady: paradajková omáčka, niekoľko plátkov šunky, mozzarella, huby, cibuľa a iné obľúbené prísady.

View this post on Instagram

A post shared by Mrs. Cookie Cooks (@mrs.cookiecooks)

Pizza na karfiolovom základe – ako ju pripraviť?

1. Z karfiolu ošúpte listy a nastrúhajte ho alebo pomeľte kuchynským robotom na malé kúsky pripomínajúce jemnú krupicu. Potom ho vložte na 2-3 minúty do vriacej vody.
2. Uvarený karfiol riadne sceďte, aby sme sa zbavili čo najväčšieho množstva vody.
3. Karfiol vložte do misy, pridajte vajce, syr, tvaroh a soľ. Môžete pridať aj trochu sušeného oregana.
4. Zmes miešajte, kým nevznikne hladká, pomerne pevná hmota.
5. Pripravte si plech na pečenie a vyložte ho papierom. Rozotrite naň zmes na základ pizze a vytvarujte oválny tvar.
6. Vyrovnajte a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečte, kým nezhnedne. Malo by to trvať menej ako 10 minút.
7. Na upečený spodok rozotrite časť paradajkovej omáčky. Potom na pizzu položte obľúbené prílohy a vráťte ju do rúry.
8. Pečte, kým sa syr nerozpustí.

Takáto pizza sa rozhodne pripravuje ľahšie a rýchlejšie ako z tradičného cesta. Nemusíte miesiť, špiniť si ruky múkou a čakať, kým cesto vykysne. Ak milujete pizzu a nebojíte sa nových chutí, táto pizza s takýmto chutným zeleninovým základom sa určite stane trvalou súčasťou vášho domáceho jedálnička.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Taký chutný pokrm som jedla len v Gruzínsku. Stokrát lepšie ako pizza

Ako variť karfiol, aby ste sa vyhli nežiaducemu zápachu? Tri spôsoby, jeden veľmi jednoduchý

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.