Nastrúhala som a dala do pohárov. Po chvíli som mala výraznú prílohu ku všetkému

13.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Fotema).

Chcete obohatiť svoj stôl o tradičnú pochúťku? Domáci cviklový šalát s chrenom je vynikajúcou voľbou. Tento jednoduchý recept sa hodí ako príloha k mäsu, údeninám alebo vajíčkam. Chuť je výrazná a každý ho bude chcieť ochutnať.

Domáce jesenné zaváraniny sú veľmi obľúbené a táto klasická príloha v podobe cviklového šalátu môže spestriť mnohé každodenné aj sviatočné jedlá. Pripravuje sa zo sladkej, šťavnatej cvikly a štipľavého chrenu. Pridaním trochy octu a citrónovej šťavy sa zvýrazní jej intenzita, zatiaľ čo štipka cukru vyváži chuť. Spestrí studené občerstvenie, aj obedové jedlá. Jednoduchý na prípravu, ale pri stole neprehliadnuteľný, preto si pripravte hneď dvojitú porciu.

Ako pripraviť dobrý cviklový šalát do pohárov na zimu? Vyberte si tieto ingrediencie

Na prípravu tejto prílohy budete potrebovať len základné suroviny. Stačí niekoľko z nich a získate intenzívnu zmes chutí, ktorá dokonale doplní mnohé jedlá.

Ingrediencie:

• 1 kg cvikly,

• veľký koreň chrenu alebo nastrúhaný chren z pohára,

• pol čajovej lyžičky jablčného octu,

• pol čajovej lyžičky citrónovej šťavy,

• štipka cukru,

• soľ,

• korenie.

Môže sa cvikla pasterizovať? Skúste túto metódu

Dobre očistená cvikla a čerstvý chren sú kľúčom k chutnému jedlu. Ak ju chcete uchovať dlhšie, nezabudnite ju pasterizovať.

Spôsob prípravy:

• Cviklu dôkladne opláchnite a vložte do hrnca s vodou. Hrniec dajte na stredný oheň a varte, kým nezmäkne. Cviklu nechajte vychladnúť a opatrne ju zbavte šupky.

• Studenú cviklu nastrúhajte priamo do veľkej misy. Chren tiež opláchnite a ošúpte. Chren nastrúhajte najemno.

• Zeleninu zmiešajte a pridajte ocot a citrónovú šťavu. Nezabudnite ju ochutiť soľou, korením a cukrom.

• Zmes preložte do umytých, vypálených a suchých pohárov. Aby zostala dlhšie čerstvá, môžete ju pasterizovať. Uzavreté poháre vložte do hrnca s vodou (mala by dosahovať 3/4 ich výšky), priveďte do varu a udržiavajte na ohni 15 – 20 minút. Potom ich vyberte a odložte bokom, aby vychladli.

Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Chutná a sýta večera v rúre. Vezmite papriku a pár doplnkov – rozvonia to celé okolie

Rebierka na americký spôsob sú vždy jemné a šťavnaté. Je to vďaka marináde. Vždy budete olizovať prsty

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.