3.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/AS Foodstudio).
Hľadáte osvedčený recept na jablkový koláč z krehkého cesta? Tak to ste na správnom mieste. Moja mama, sa podelila o svoj recept na tento neskutočne chutný koláč.
Foto: shutterstock/AS Foodstudio
Potrebné ingrediencie na jablkový koláč na krehkom cestíčku:
– 2 šálky múky
– ½ šálky cukru
– 1 polievková lyžica vanilkového cukru
– 120 g masla
– 1 vajce
Zdobenie:
– 100 g marhuľového džemu
– práškový cukor
Náplň:
– Jablká: 1 kg jabĺk
– 1 čajová lyžička škorice
– 1 hrsť hrozienok namočených v rume
– 1 hrsť pražených vlašských orechov
Ako pripraviť jablkový koláč na krehkom pečive
Múku preosejeme, pridáme cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Premiešajte.
Pridáme rozdrvené studené maslo. Hnetieme.
Keď sa začnú tvoriť „rezance“, urobte jamku a rozklepnite do nej vajce.
Jemne premiešajte nožom a potom rýchlo vymieste cesto.
Vytvarujte guľu, zabaľte ju do fólie a vložte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Jablká ošúpeme a nakrájame na kúsky. Posypeme škoricou. Pridáme hrozienka a nahrubo nasekané orechy. Premiešajte.
Vychladnuté cesto rozdelíme na dve nerovnomerné časti.
Väčšiu časť rozvaľkáme na tenko a tesne ňou vyložíme dno a boky tortovej formy (vymastenej maslom a vysypanej múkou).
Rozotrite plnku.
Menšiu časť rozvaľkajte na hrúbku niekoľkých milimetrov.
Nakrájajte ho na pásy široké ako prst a vytvorte z nich „mriežku“ na jablkovej náplni.
Pre lepší efekt usporiadajte pásiky aj na okraji cesta.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov. C približne 45 minút.
Marhuľový džem zohrejeme a natrieme na vrch jablkového koláča, pričom okraj necháme voľný na posypanie práškovým cukrom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Chlieb jemný ako obláčik. Dlho zostáva čerstvý
Tento čokoládový koláč pripravíte bez múky z 3 ingrediencií. Je mäkký ako obláčik
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
