Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Kedysi jedlá, dnes jedovatá. Túto hubu je lepšie neprinášať z lesa

11.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram/thefungifile). Jesenné hubárčenie priťahuje do lesov davy ľudí, ale nie všetky roky známe druhy sú bezpečné. Kedysi v kuchyni cenená čechračka podvinutá sa dnes...

11.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram/thefungifile).

Jesenné hubárčenie priťahuje do lesov davy ľudí, ale nie všetky roky známe druhy sú bezpečné. Kedysi v kuchyni cenená čechračka podvinutá sa dnes považuje za jedovatú. Vysvetlíme vám, prečo je lepšie sa tejto hube vyhnúť a aké následky môže mať jej konzumácia.

Táto huba sa v kuchyni používa už roky. Jej konzumácia však môže byť nebezpečná.
Foto: instagram/thefungifile

Čechračka podvinutá: prečo je lepšie sa tejto hube vyhnúť?

Čechračka podvinutá (Paxillus involutus) je huba, ktorá sa často vyskytuje v slovenských lesoch, listnatých aj ihličnatých. Vyznačuje sa hnedým klobúkom s priemerom až 12 cm, ktorý je u mladých exemplárov stočený, čo mu dodáva charakteristický vzhľad. Lupene pod klobúkom sú husté a ľahko sa oddeľujú od dužiny, stopka huby je krátka a pevná. Kvôli svojmu vzhľadu sa niekedy zamieňa s inými jedlými druhmi, ako je napr. kuriatka alebo čírovka zelenkastá, čo zvyšuje riziko jej náhodného zberu.

V minulosti sa čechračka podvinutá po vhodnej tepelnej úprave považovala za jedlú hubu. V mnohých regiónoch Slovenska bola prísadou do tradičných jedál a hubári ju ochotne zbierali. V 80. rokoch 20. storočia sa však vyskytli početné správy o otravách po jej konzumácii, vrátane smrteľných prípadov. Štúdie ukázali, že obľúbená huba obsahuje toxíny, ktoré vyvolávajú imunitné reakcie, ktoré môžu viesť k vážnemu poškodeniu vnútorných orgánov.

Požitie čechračky podvinutej spôsobuje príznaky otravy, ako sú nevoľnosť, zvracanie, hnačka a bolesti brucha. V závažných prípadoch dochádza k hemolýze, rozpadu červených krviniek, čo vedie k zlyhaniu obličiek a pečene. Príznaky sa môžu objaviť bezprostredne po požití, ale aj s oneskorením, čo sťažuje diagnostiku. Vzhľadom na vysoké zdravotné riziká odborníci dôrazne neodporúčajú zber a konzumáciu tejto huby.

Zber húb sa môže skončiť tragicky. Je dôležité pamätať na tieto bezpečnostné pravidlá

@sapianism

how to Identify the brown roll rim how to Identify poisonous mushrooms how to Identify mushrooms deadly mushrooms #bushcraftsurvival #mushroomforaging #outdoors #EndlessJourney #foraging #fungitiktok #bushcraftuk #foraginguk #ukforager #outdoorsman #nature

♬ Lazy Sunday – Official Sound Studio

Zber húb je obľúbenou činnosťou v prírode, ale ak sa nedodržiavajú základné bezpečnostné pravidlá, prináša so sebou vážne riziká. Najdôležitejšie z nich je zbierať len tie huby, ktoré dobre poznáte a o ktorých ste si stopercentne istí, že sú jedlé. Ak máte akékoľvek pochybnosti, je lepšie nechať huby v lese, ako riskovať zdravie svoje a svojich blízkych. Neoplatí sa spoliehať na nespoľahlivé zdroje informácií alebo staré atlasy.

Mnohé jedovaté huby vyzerajú veľmi podobne ako jedlé druhy, čo môže viesť k fatálnym omylom aj u skúsených hubárov. Preto sa odporúča pravidelne si dopĺňať vedomosti a používať najnovšie príručky alebo mobilné aplikácie venované identifikácii húb. V prípade pochybností sa oplatí poradiť s mykológom alebo iným odborníkom.

Z hľadiska bezpečnosti je rozhodujúce aj správne skladovanie a preprava nazbieraných húb. Huby by sa mali zbierať vo vzdušných košoch, a nie v plastových vreciach, ktoré podporujú kazenie a vedú k hromadeniu toxických látok. Po návrate z lesa by sa huby mali čo najskôr očistiť a spracovať. Zanedbanie týchto pravidiel môže viesť k omylom a otravám.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Našli ste takýto hríb? Radšej sa ho nedotýkajte, inak dostanete vysokú pokutu

Kuriatka sa takto najlepšie očistia od piesku. Zabudnite na vodu so soľou


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nalejte do vývaru. Polievka bude chutná a číra ako nikdy. Nikto si nebude pýtať maggi

9.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo). Pre mnohých Slovákov sa žiadna nedeľa nezaobíde bez ich obľúbenej polievky. Jej príprava sa zdá byť triviálna. Existujú…

Vypite pohár denne. Stojí to pár drobných a prinesie vám to dlhovekosť

9.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PV productions). Aké je tajomstvo dlhovekosti? Spočíva predovšetkým v strave. To, čo sa nám dostane na tanier, má na…

Najlepšie miesto na umiestnenie detektora oxidu uhoľnatého. Kde ho neinštalovať?

09.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Rosemarie Mosteller). Hlásiče požiarov a detektory dymu sú na popredných miestach v zozname dôležitých inštalácií určených na zaistenie bezpečnosti…

Toto je najlepší účes pre dámy nad 60 rokov. Vizuálne odoberá desaťročie

9.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Roman Samborskyi). Dobre upravený účes môže pôsobiť ako prirodzený lifting. Vášmu vzhľadu uberie niekoľko rokov a osvieži ho. Účesy…

Vitamíny uzavreté v nádobe. Príprava je jednoduchá a rýchla

9.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/LN team). Dary prírody, ktoré boli v lete k dispozícii v čerstvej forme, by sa mali uzavrieť do pohárov…

Auto Trendy

Špičkový motor Honda V3 je posilnený elektrickou kompresiou

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Ak elektrika ešte nie je pripravená prevziať vládu nad motocyklovým svetom, možno by ďalšiu éru mohlo ovládnuť nútené vstrekovanie. Honda práve na veľtrhu EICMA predstavila…

Audi uvádza na trh podznačku elektromobilov. A jej názov bude... vás prekvapí?

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Audi vytvorilo podznačku elektromobilov špeciálne pre Čínu a predstavilo prvý prototyp, ktorý od roku 2025 prinesie tri sériové modely. Najprekvapivejší je názov, ktorý si nová…

Karbónové enduro bicykle využívajú najnovší výkon Bosch

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Výrobca prémiových bicyklov Flyer uviedol na trh dvojicu enduro bicyklov s asistentom Bosch s „neuveriteľne agilným ovládaním a veľkorysým zdvihom“. „Alpami testované“ trailové bicykle sľubujú…

Vyvracanie hoaxov o elektromobiloch, je potrebné mať v garáži špeciálny hasiaci prístroj?

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Hoci panuje všeobecné presvedčenie, že elektromobily sú náchylnejšie na požiar, nedávne štúdie ukázali, že opak je pravdou. Je však dôležité poznamenať, že oheň sa v…

Prečo môže nekvalitná zimná kvapalina poškodiť lak vášho vozidla? Nenechajte sa nachytať!

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - V zimných mesiacoch je kvapalina do ostrekovačov nevyhnutným spojencom pre bezpečnú jazdu a dobrú viditeľnosť na cestách. Mrazivé počasie, kašovitý sneh a cestná soľ môžu…

Šokujúca správa: Michelin zatvára dva závody, 1200 pracovných miest v ohrození!

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Gigant Michelin sa pripravuje na zatvorenie dvoch závodov na výrobu pneumatík vo Francúzsku. Očakáva sa, že prepustených bude viac ako 1 200 zamestnancov.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov