Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Mole sa už nikdy nedotknú sušených húb. Stačí postupovať podľa metódy mojej babičky

08.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sonja Filitz). Sušenie húb je jedným z najlepších spôsobov ich skladovania, ktorý vám umožní vychutnať si chuť lesných pokladov po celý rok. Sušené huby...

08.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sonja Filitz).

Sušenie húb je jedným z najlepších spôsobov ich skladovania, ktorý vám umožní vychutnať si chuť lesných pokladov po celý rok. Sušené huby si zachovávajú nielen svoju arómu, ale aj výživovú hodnotu. Ako teda sušiť huby, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky a ochránili ich pred moľami? Prečítajte si tri osvedčené metódy, na ktoré nepotrebujete špeciálne vybavenie. Okrem toho vám poradíme, ako skladovať sušené huby, aby si dlho zachovali svoje vlastnosti.

Ako sušiť huby a ako ich skladovať?
Foto: shutterstock/Sonja Filitz

Hubárska sezóna ešte stále prebieha, ale oplatí sa myslieť na sušenie nazbieraných húb už teraz, aby ste si ich chuť mohli vychutnávať po celý rok. Sušené huby sa výborne hodia do mnohých jedál, najmä na Vianoce. Skôr ako začnete, očistite huby kefkou a rozhodnite sa, aký spôsob sušenia zvolíte. Dobre vysušené huby sú odolné voči plesniam aj škodcom.

Ako sušíte huby doma? Tri metódy, ktoré by ste mali poznať

Sušenie húb je jedným z najjednoduchších a najúčinnejších spôsobov, ako si dlhšie vychutnať ich jedinečnú chuť a vôňu. Doma môžete použiť niekoľko osvedčených metód, ktoré si nevyžadujú žiadne ďalšie vybavenie. Či už uprednostňujete tradičné spôsoby alebo moderné riešenia, tieto tri metódy sušenia húb sa vo vašej kuchyni určite osvedčia.

Sušenie húb v rúre

Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších spôsobov sušenia húb je použitie rúry. Je to metóda, ktorú možno používať počas celého roka bez ohľadu na počasie. Ako to robíte?

  • Očistené huby nakrájajte na tenké plátky hrubé asi 0,5 cm. Čím tenšie plátky nakrájate, tým rýchlejšie sa vysušia.
  • Predhrejte rúru na 50-60 °C.
  • Dvere rúry nechajte mierne pootvorené – môžete použiť napríklad drevenú lyžicu, aby vzduch mohol cirkulovať.
V závislosti od veľkosti kusov môže sušenie trvať 4 až 6 hodín.
Foto: shutterstock.com/cynoclub

Vlhkosť z húb sa tak rýchlejšie odparí. Každú hodinu huby skontrolujte a opatrne ich otočte, aby sa sušili rovnomerne.

Sušenie húb v chladničke

Sušenie húb v chladničke je málo známa, ale účinná metóda, pri ktorej sa pomocou suchého a chladného vzduchu postupne uvoľňuje vlhkosť.

  • Na tento účel očistite huby, nakrájajte ich na tenké plátky, rozložte ich na tanier a nechajte ich v chladničke niekoľko dní.

Huby musia mať dostatočnú cirkuláciu vzduchu, preto ich nezakrývajte. Tento proces trvá dlhšie ako iné metódy, ale umožňuje šetrné sušenie, ktoré zachováva prirodzenú chuť a vôňu húb.

Sušenie húb na vzduchu

Tradičnou metódou sušenia húb, obľúbenou najmä medzi hubármi, je ich sušenie vonku. Táto metóda najlepšie funguje počas teplých a suchých dní, keď je nízka vlhkosť vzduchu.

  • Očistite huby a navlečte ich alebo rozložte na špeciálne sieťky.

Je dôležité, aby boli rovnomerne rozložené a navzájom sa nedotýkali.

  • Vyberte si vzdušné a suché miesto, najlepšie mimo dosahu priameho slnečného svetla.

Huby môžete sušiť na balkóne, terase alebo v záhradnom prístrešku. V závislosti od poveternostných podmienok môže sušenie trvať niekoľko dní až týždeň.

  • Je vhodné pravidelne kontrolovať stav húb, aby neboli príliš krehké.

Ide o ekologickú a finančne nenáročnú metódu, ktorá je ideálna pre ľudí, ktorí zbierajú veľké množstvo húb.

Ako skladovať sušené huby? Osvedčený trik mojej babičky

Keď už máte dokonale vysušené huby, kľúčom k ich dlhodobému skladovaniu je správna metóda.

  • Jedným z najlepších a osvedčených spôsobov je uložiť ich do vzduchotesných pohárov s bobkovým listom a ryžou.

Moja babička vždy používala tento spôsob a mole sa húb nikdy nedotkli.

Ako na to.

  • Sušené huby vložte do tesne uzavretých, suchých a čistých pohárov.
  • Na dno nádoby nasypte trochu ryže.

Ryža je prirodzeným pohlcovačom vlhkosti a zabráni tomu, aby sa huby príliš rozmočili.

  • Pridajte aj niekoľko bobkových listov.

Ich intenzívna vôňa odrádza škodcov vrátane potravinových molí, ktoré by mohli zničiť vaše zásoby. Vďaka tomuto spôsobu skladovania si huby dlho zachovávajú svoju chuť a vôňu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Túto chybu často robia hubári. Krásne exempláre sa pokryjú plesňou

Túto chybu často robia hubári pri sušení. Tým sa spália na škvarky.


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Toto je najlepší účes pre dámy nad 60 rokov. Vizuálne odoberá desaťročie

9.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Roman Samborskyi). Dobre upravený účes môže pôsobiť ako prirodzený lifting. Vášmu vzhľadu uberie niekoľko rokov a osvieži ho. Účesy…

Je to zabijak plesní. Nechajte ho pôsobiť 15 minút a odstráni aj tie najhoršie nánosy

9.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/g_dasha). Ako sa zbaviť čiernej plesne v kúpeľni? Túto otázku si kladie mnoho ľudí, u ktorých sa objavili nevzhľadné…

Zabudnite na vianočnú ružu. Tu je rastlina, ktorá ju na Vianoce nahradí

08.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/FotoHelin). Trochu zavalitú vianočnú ružu čoraz častejšie nahrádza exotický strom so zaujímavými červenými „korálkami“. Krásne sa prezentuje a svoje…

Nájdete ho v každej kuchynskej skrinke. Jeden pohár denne znižuje riziko cukrovky

08.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Čierny čaj je bezpochyby jedným z nápojov, ktoré nájdeme v kuchynskej skrinke prakticky každého Slováka. Najčastejšie si…

Za takéto bravčové rezne by sa nemusela hanbiť ani moja babička. Zvonku chrumkavé a vo vnútri šťavnaté

8.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Slawomir Fajer). Bravčový rezeň je kultový pokrm, ktorý už roky kraľuje na slovenských stoloch. Šťavnaté, jemné mäso a chrumkavý…

Auto Trendy

Karbónové enduro bicykle využívajú najnovší výkon Bosch

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Výrobca prémiových bicyklov Flyer uviedol na trh dvojicu enduro bicyklov s asistentom Bosch s „neuveriteľne agilným ovládaním a veľkorysým zdvihom“. „Alpami testované“ trailové bicykle sľubujú…

Vyvracanie hoaxov o elektromobiloch, je potrebné mať v garáži špeciálny hasiaci prístroj?

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Hoci panuje všeobecné presvedčenie, že elektromobily sú náchylnejšie na požiar, nedávne štúdie ukázali, že opak je pravdou. Je však dôležité poznamenať, že oheň sa v…

Prečo môže nekvalitná zimná kvapalina poškodiť lak vášho vozidla? Nenechajte sa nachytať!

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - V zimných mesiacoch je kvapalina do ostrekovačov nevyhnutným spojencom pre bezpečnú jazdu a dobrú viditeľnosť na cestách. Mrazivé počasie, kašovitý sneh a cestná soľ môžu…

Šokujúca správa: Michelin zatvára dva závody, 1200 pracovných miest v ohrození!

9.11.2024 Redakcia Auto trendy - Gigant Michelin sa pripravuje na zatvorenie dvoch závodov na výrobu pneumatík vo Francúzsku. Očakáva sa, že prepustených bude viac ako 1 200 zamestnancov.

Kia model PV5 Wkndr, terenná elektrická dodávka.

8.11.2024 Redakcia Auto trendy - Kia sa na prestížnej výstave SEMA prezentuje unikátnym modelom PV5 Wkndr, terénnou elektrickou dodávkou. SEMA Show, výstava venovaná zákazkovým automobilom, otvára svoje brány na západe…

Donald Trump vyhral voľby, takže… pohonné hmoty budú drahšie? Trhy reagujú na výsledky v USA

8.11.2024 Redakcia Auto trendy - Ovplyvnia výsledky volieb v USA cenu pohonných hmôt na Slovensku? Novým prezidentom Spojených štátov sa stal Donald Trump. Ako na výsledky volieb reagujú trhy? Ovplyvní…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov