Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Pred vyprážaním urobte jednu vec. Olej nebude striekať po celej kuchyni

01.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Slatan). Plánujete pripraviť chutné jedlo, tak vyberiete panvicu a zapnete sporák. Bohužiaľ, váš priestor sa rýchlo zmení na bojisko – to všetko kvôli prskaniu...

01.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Slatan).

Plánujete pripraviť chutné jedlo, tak vyberiete panvicu a zapnete sporák. Bohužiaľ, váš priestor sa rýchlo zmení na bojisko – to všetko kvôli prskaniu oleja na všetky strany. Ako sa tomu vyhnúť? Poznať jednoduchý trik uľahčí prácu každej kuchárke.

Prečo tuk pri vyprážaní prská? Ako zabrániť prskaniu oleja pri vyprážaní?
Foto: shutterstock/Slatan

Ako vyprážať bez neporiadku?

Niektoré jedlá vyžadujú varenie na panvici a horúcom tuku. Žiaľ, akýkoľvek prešľap v kuchyni nebude mať za následok len zašpinenie celého okolia sporáka. Usadená mastnota sa ťažko odstraňuje, no môže aj natrvalo zašpiniť oblečenie. Zahriaty olej môže tiež spôsobiť bolestivé popáleniny. Ako sa tomu vyhnúť? Potrebujete správnu prípravu a znalosť jedného triku.

Stačí chvíľka nepozornosti. Prečo olej pri vyprážaní prská?

Dôvod tohto stavu vecí je veľmi jednoduchý.

  • Voda je vinníkom kuchynského chaosu. Pri kontakte s tukom a vplyvom vysokej teploty sa mení na dosť výbušnú zmes.

Stačí malé množstvo vlhkosti, ktorá po umytí a nedostatočnom vysušení zostane na povrchu panvice. Niekedy sa objaví v miske s jedlom, ktoré nebolo pred vyprážaním dôkladne vysušené. To platí najmä pre mäso a zeleninu. Pri kontakte s tukom a vplyvom vysokej teploty sa mení na dosť výbušnú zmes.

Čo robiť, aby olej neprskal? Nie každý pozná tento patent

Tesne predtým, ako plánujete pracovať v kuchyni, dôkladne utrite povrch panvice papierovou utierkou. Aby ste sa uistili, že vlhkosť nebude spôsobovať problémy po spustení sporáka, použite jeden z dvoch trikov na varenie, ktoré nie sú zrejmé.

  • Plochú lyžičku soli rovnomerne rozsypte po celej panvici, potom nalejte olej a zohrejte. Soľ absorbuje vodu, takže tuk nebude striekať po celej kuchyni.

Podobne bude fungovať aj obyčajný ocot.

  • Namočte vatový tampón s trochou octu a utrite povrch panvice. Použitie len malého mnoťstva octu znamená, že neovplyvní chuť vyprážaných jedál.

Podobné tipy a triky predviedla na TikToku aj používateľka @pepper.ph.

  • Vo svojom videu vypráža tofu, mäso a ryby vo väčšom množstve oleja a zdôrazňuje, že kľúčom je potraviny pred vyprážaním dôkladne osušiť servítkou alebo ich nechať „preschnúť,“ ako v prípade bôčika, ktorý predtým varila a potom vyprážala.
  • Ďalším trikom je obaliť mäso v škrobe, ale dobre poslúži aj múka.
  • Posledný, a pre mnohých zábavný tip, je použiť ochranný štít a modliť sa.

Užívatelia boli týmto videom nielen nadšení, ale aj pobavení.

@pepper.ph Hot oil + water = oil fireworks. 🧨 Here's how to stop oil from exploding all over ur face. #PepperPh #tip #cooking #frying ♬ Suns – BCD Studio Luv.res(程昭瑜)

„Na Filipínach. Moja rodina dáva soľ do oleja a zníži prskanie oleja, najmä ak vyprážate ryby!“

„Som presne posledný typ“

„Pridajte soľ do oleja, zaručene funguje“

„Ten posledný tip je najlepší“

– čítame v komentároch pod videom, ktoré má cez 354-tisíc zhliadnutí.

Mnohí z nás inštinktívne zakryjú prskajúci olej prikrývkou, čo na prvý pohľad vyzerá ako pod kontrolou. Po jej odstránení sa však situácia zhorší.
Foto: shutterstock/Nattawit Khomsanit

Vyhnite sa tejto bežnej chybe

Mnohí z nás inštinktívne siahajú po prikrývke, keď vidíme prskajúci olej. Zdá sa, že situácia je pod kontrolou, pretože mastnota sa nešíri po stenách a nábytku.

Bohužiaľ, akonáhle odstránite prikrývku, bude to len horšie.

  • Voda vyparujúca sa z panvice sa bude usadzovať na vnútri prikrývky. Keď ju zdvihneme, okamžite začne kvapkať na povrch rozohriatej panvice, čo povedie k ešte väčšiemu prskaniu tuku a veľkému množstvu pary.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Marinovanie mäsa týmto spôsobom? Je to obrovská chyba. Venujte pozornosť tomuto detailu

Ako často by ste mali umývačku umývať? Závisí to od oblasti, ktorá potrebuje čistenie


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ideálne na lenivé večery. Natieram maslom a hneď jem

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Volgutova). Mäkké, pružné a výraznej chuti - domáce chleby Naan sú viac ako len občerstvenie na večierok. Táto…

Zatuchnuté oblečenie po praní? Jedna vec a problém zmizne!

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Yevhen Prozhyrko). Cítite nepríjemný zápach z oblečenia, hoci ste ho práve vyprali? Príčina je jednoduchá. Stačí venovať pozornosť jednej…

Znižuje krvný tlak a neutralizuje účinok soli. Lekár apeluje: určite ho zaraďte do jedálnička

08.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Danijela Maksimovic). Z analýzy rozhovoru profesora Tima Spectora, špecialistu na genetickú epidemiológiu, vyplýva, že úloha draslíka pri udržiavaní zdravia…

Zázračný nápoj, ktorý porazí aj ľanové semienka! A stačí len voda a…?

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lazy_Bear). Znie to neuveriteľne, no odpoveď sa ukrýva priamo vo vašej kuchyni. Stačí vám len obyčajná voda a jedno…

Do kvetináča nasypem tri polievkové lyžice a slabá orchidea rastie ako divá. Tento domáci trik je skvelý

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot). Orchidey sa v priebehu rokov stali známymi ako rozmarné rastliny. Jeden deň kvitnú ako bláznivé, aby o týždeň…

Auto Trendy

Nové Suzuki za 6 500 €: Svieži vzhľad a spotreba len 3,6 litra!

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Zatiaľ čo v Európe ceny áut stúpajú, v Japonsku kúpite moderné a úsporné auto za cenu, ktorá vyrazí dych. Obľúbené Suzuki Alto, ktoré kedysi jazdilo…

Najväčšia časová kapsula na svete: Čo ukrývala 50 rokov?

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Časové kapsuly vždy prinášajú fascinujúce pohľady do minulosti. Predstavujú výber predmetov, ktoré ľudia považovali za zaujímavé či hodnotné vo svojej dobe. V Nebraske, v meste…

Tragédia v Taliansku: Muža vtiahlo do motora lietadla na letisku v Bergame

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Na talianskom letisku v Bergame došlo k tragickej udalosti, ktorá si vyžiadala ľudský život. Muža vtiahlo do motora lietadla počas príprav na štart. Incident spôsobil…

Nehoda na Nordschleife: Porsche 911 GT3 RS a BMW M2 skončili v plameňoch (VIDEO)

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Severná slučka Nürburgringu, známa ako Nordschleife, je jedným z najnebezpečnejších okruhov na svete. Počas Touristenfahrten, keď si na trať môže vyjsť takmer každý so svojím…

Spanie v kabíne kamiónu? Slovenský vodiči spali v kamiónoch

09.07.2025 Redakcia Auto trendy - Belgické úrady odhalili vodičov kamiónov, ktorí počas povinnej 45-hodinovej prestávky spali vo svojich vozidlách. Tento čin je v Belgicku nelegálny a môže viesť k vysokým…

Nová metóda merania emisií odhalí odstránené alebo poškodené DPF filtre

08.07.2025 Redakcia Auto trendy - Nemecké úrady od minulého leta zaviedli novú metódu merania emisií moderných dieselových áut pomocou počítadla častíc. Táto metóda je oveľa presnejšia ako zastarané meranie, ktoré…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov