Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zaujímavosti,

Nálev na uhorky pripravujem práve z takejto vody. Podľa babičky Ireny je to prvé prikázanie pri nakladaní uhoriek.

9.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova). Leto je ideálnym obdobím na výrobu marmelád. V obchodoch sa objavuje sezónne ovocie a zelenina, z ktorých môžete pripraviť niečo chutné. Najlepším...

9.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova).

Leto je ideálnym obdobím na výrobu marmelád. V obchodoch sa objavuje sezónne ovocie a zelenina, z ktorých môžete pripraviť niečo chutné. Najlepším príkladom sú nakladané uhorky. Mnohí ľudia však nemajú predstavu, ako pripraviť nálev.

Leto je ideálnym obdobím na výrobu marmelád. V obchodoch sa objavuje sezónne ovocie a zelenina, z ktorých môžete pripraviť niečo chutné.
Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova

Zaváranie uhoriek je proces mliečneho kvasenia, ktorý prebieha pomocou mliečnych baktérií. Aby všetko fungovalo podľa plánu, je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Potom budú uhorky na dotyk pevné a pevné, chrumkavé a s osviežujúcou chuťou. Ak je pre vás konzervovanie tak trochu záhadou, tu je niekoľko tipov. Tajomstvo je v marináde.

Recept na nakladané uhorky. Budete mať zásobu na niekoľko mesiacov

Nakladané uhorky sú skvelou prílohou k sendvičom, šalátom alebo obedom. Niektorí ľudia ich radi chrumkajú aj samostatne, len tak na desiatu. Pri výrobe zaváranín začnite tým, že poháre sparíte vriacou vodou. Mali by byť dokonale čisté a mať neutrálnu vôňu. Ja si vždy beriem 4 poháre, každý s objemom 1 liter. Potom si pripravte:

  • 2 kg malých mletých uhoriek,
  • 2 hlavy cesnaku,
  • zväzok kôpru s púčikmi,
  • kúsok koreňa chrenu,
  • 4 lyžice kamennej soli.

Na dno pohárov vložte cesnak, kôpor a chren. Potom ukladáme uhorky tesne po vrstvách, mierne naklonené. Snažte sa ich do každej nádoby napchať čo najviac. Ak vám zostanú nejaké zvyšky, pokojne ich dajte na vrch.

Teraz je čas na tú zložitejšiu časť, ktorou je príprava nálevu. Nezabudnite použiť jednu polievkovú lyžicu kamennej soli na každý liter vody. Je bohatá na stopové prvky a podporuje lepšie kvasenie, preto je najlepšou voľbou.
Foto: shutterstock.com/Sergey Ryzhov

Akou vodou zaliať zavárané uhorky? Zapamätajte si jedno pravidlo

Teraz je čas na tú zložitejšiu časť, ktorou je príprava nálevu. Nezabudnite použiť jednu polievkovú lyžicu kamennej soli na každý liter vody. Je bohatá na stopové prvky a podporuje lepšie kvasenie, preto je najlepšou voľbou. Voda na nakladanie uhoriek by mala byť tvrdá, mineralizovaná. Prevarte ju so soľou, prelejte do chladnej nádoby a počkajte, kým bude mať vlažnú teplotu. Zvyčajne to trvá pol hodiny. Práve soľný roztok pri izbovej teplote zaručuje, že uhorky sa budú dobre nakladať. Po vychladnutí nálevu ním zalejte poháre s uhorkami a pevne ich uzavrite.

VAROVANIE! Do pohárov s uhorkami nelejte horúci nálev. Zelenina tým stratí svoju chuť a vôňu a stratí svoju výživovú hodnotu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Klasický recept na nakladané uhorky. Vďaka nezvyčajnému prídavku budú lepšie ako od babičky

Uhorka odkvitla, ale neplodí? Pravdepodobne bola na vine jedna vec. Tu je návod, ako tomu zabrániť


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Vždy ich robím ako prílohu ku káve. Chutia lepšie ako čokoláda. Poznám jednoduchý recept bez pečenia

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Bojan Pavlukovic). Máme chuť na sladké? Ak máte radi sladkosti rovnako ako my, určite vyskúšajte tento recept na domáce…

Súprava na okenný parapet, ktorú musíte mať. Skoncujte s neželanými návštevami sršňov

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/TTstudio). Sršne patria k hmyzu, ktorý vzbudzuje strach: nie je prekvapujúce, keď len jeden jedinec hlasno bzučí a svojou…

Vezmite si zo skrine, vysypte na záhradu a relaxujte. Krtkovia sa vášmu trávniku vyhnú veľkým oblúkom

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kamil Macniak). Každý, kto sa niekedy pokúšal odstrániť krtka zo svojej záhrady, sa z tohto cirkusu nesmeje. Títo škodcovia…

Odtrhnite niekoľko listov a vložte ich pod tesnenie. Problém zmizne a práčka bude ako nová

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív shutterstock/Mohd Syis Zulkipli). Otvárate dvierka práčky a cítite výrazný zatuchnutý zápach? To je pleseň, ktorej sa musíte…

Marhuľový džem je šialený. Nezabudnite túto chuť leta uzavrieť do pohára. Urobíte to triviálnym spôsobom

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Esin Deniz). Leto, keď si môžeme pochutnávať na chutnom a zdravom ovocí a zelenine, je určite vhodné na výrobu…

Auto Trendy

Zaujímavý zákaz v Austrálii. Nemôžu nabíjať svoje elektromobily v noci "tu kábel"

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Elektromobily mali byť podľa mnohých politikov najlepším spôsobom novej mobility. Myšlienka bola jednoduchá - nabíjať autá v noci, aby boli ráno plné a pripravené na…

Ak elektromobil, tak len jeden? Tieto čísla sú pôsobivé. Človek by ho chcel vlastniť…

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Pri kúpe elektromobilu musíme zvážiť niekoľko dôležitých faktorov. Jedným z nich je, samozrejme, cena. Tá môže byť často neúnosne vysoká, ale priznajme si to. Autá…

Spoločnosť Toyota dostala od zákazníkov hromadnú žalobu. Majitelia jedného modelu sú z nej poriadne otrávení

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Toyota je známa predovšetkým svojou spoľahlivosťou a odolnosťou. A na tom skutočne niečo je. Kvalita Toyoty sa odráža tak v oficiálnych rebríčkoch nezávislých testovacích inštitútov,…

Tesla má v továrni v Nemecku zvláštny problém. 77 krádeží denne nedá riaditeľovi spať

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Nemecká továreň automobilového gigantu Tesla bola v posledných rokoch zdrojom kontroverzií z viacerých dôvodov. Najnovšie správy však nie sú ani tak šokujúce, ako skôr neuveriteľné.…

U-Boot na nemeckých cestách. Jeho cestu môžete sledovať na internete

19.7.2024 Redakcia Auto trendy - Čo robí nemecká ponorka na verejnej ceste? Znie to ako začiatok vtipu, ale je to pravda. Celé Nemecko žije cestou ponorky U-Boot U17 do múzea…

Nová Volga „made in Russia“. Rusi naklonovali čínske autá a prebrali názov zo Švédska

19.7.2024 Redakcia Auto trendy - Volga ako Frankensteinovo monštrum ožila! V mŕtvej schránke ruskej značky tlie život, ktorý jej vdýchla Čína. Rusi predstavili nie jeden, nie dva, ale hneď tri…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov