Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Turecký kuchár mi povedal recept na shakshuku. Mojim blízkym sa zbiehajú slinky ešte skôr, ako ju naservírujem.

11.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jacek Chabraszewski). Existuje dokonalá shakshuka? Recept som sa naučil pred rokmi na dovolenke v Turecku. Prezradil mi ho tamojší kuchár. Odvtedy sú to moje...

11.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jacek Chabraszewski).

Existuje dokonalá shakshuka? Recept som sa naučil pred rokmi na dovolenke v Turecku. Prezradil mi ho tamojší kuchár. Odvtedy sú to moje obľúbené raňajky. Všetko vďaka správnym paradajkám a koreninám.

Existuje dokonalá shakshuka? Recept som sa naučil pred rokmi na dovolenke v Turecku. Prezradil mi ho tamojší kuchár.
Foto: shutterstock/Jacek Chabraszewski

Shakshuka je jedlo, ktoré pravdepodobne pochádza z Tuniska alebo Jemenu. Pozostáva z vajec, paradajok, cibule a korenia a často sa podáva s chlebom. Môže sa jesť ako raňajky, neskorá desiata alebo ľahké jedlo. S obľubou sa konzumuje najmä v krajinách Blízkeho východu, ale záujem o toto jedlo rastie aj na Slovensku

Shakshuka s konzervovanými paradajkami. Dôležité sú aj koreniny

Najlepšie paradajky na shakshuku sú tie, ktoré sú šťavnaté, plné chuti a majú intenzívnu vôňu. Ideálne sú malinové, slivkové alebo čerešňové. Ak sa však rozhodnete pre konzervované paradajky, je dôležité vybrať si kvalitný výrobok. Kľúčovú úlohu v chuti tohto pokrmu zohráva aj korenie. Často sa používa rasca, paprika, rasca a cesnak, ktoré jedlu dodávajú charakteristickú bohatú chuť. Čerstvá petržlenová vňať alebo koriander navyše dodajú pokrmu sviežosť a farbu.

Ako pripraviť shakshuka ako z Turecka? Odhaľujeme recept

Pred mnohými rokmi mi na dovolenke v Turecku jedna kuchárka prezradila svoj recept na shakshuku. Tu sú ingrediencie potrebné na jej prípravu:

  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 papriku nakrájanú nadrobno (môže byť červená, žltá alebo zelená)
  • 800 g konzervovaných paradajok (nakrájaných alebo celých)
  • 4 vajcia
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička sladkej papriky
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1/2 čajovej lyžičky rímskej rasce

Okrem toho sa zásobme aj soľou a korením podľa chuti a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Často sa používa rasca, paprika, rasca a cesnak, ktoré jedlu dodávajú charakteristickú bohatú chuť. Čerstvá petržlenová vňať alebo koriander navyše dodajú pokrmu sviežosť a farbu.
Foto: pexels.com/Nataliya Vaitkevich

Shakshuka s vajíčkom je ideálnou voľbou na raňajky. Je rýchla na prípravu

Do veľkej panvice nalejte olivový olej a zohrejte ho na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju asi 5 minút, kým nezmäkne a nezačne mierne karamelizovať. Pridajte aj nasekaný cesnak a smažte ďalšiu minútu, kým neuvoľní svoju vôňu. Taktiež nakrájanú papriku a počkajte asi 5 minút, kým zmäkne. Potom do panvice pridajte paradajky z konzervy aj so šťavou. Väčšie kúsky rozdrvte drevenou lyžicou. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte variť asi 10-15 minút, kým omáčka mierne nezhustne. Shakshuku ochutíme sladkou paprikou, rascou, rímskou rascou, soľou a korením podľa chuti. Nakoniec do omáčky urobte zárezy a do stredu rozklepnite vajcia. Varte na miernom ohni, pričom panvicu prikryte pokrievkou, kým bielka nezostanú pevné a žĺtky mierne tekuté (približne 5-7 minút). Pokrm je hotový, teraz ho posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte horúci, najlepšie s kúskom chleba, ktorý nasiakne lahodnú omáčku. Dobrú chuť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Klasické volské oko je nuda? Pripravte si vajíčka s pridaním talianskej pochúťky a nebudete ľutovať

Obalte v ňom vajcia a dôkladne ich opečte. Keď ich položíte na stôl, všetci sa na ne vrhnú


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Môj starý otec má trik proti klíčeniu zemiakov. Vďaka tomu nehnijú celú zimu

1.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Zber zemiakov sa skončil a teraz je čas na ich správne uskladnenie. Je to obzvlášť dôležité, ak…

Podporuje imunitu a uľahčuje chudnutie. Málokto vie, že sa z neho dá vyrobiť sirup

1.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jelena Stanojkovic). Chren je rastlina, ktorá sa často používa v našej kuchyni. Oceňujeme ho najmä pre jeho chuť, ale…

Konečne som sa naučila variť dokonalú ryžu. Nelepí sa a nemusím čistiť pripálený hrniec

1.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lesterman). Ako variť ryžu? Aj keď sa to zdá jednoduché, mnohí ľudia bojujú s problémami, ako sú lepkavé alebo…

Ako skladovať vlašské orechy? Takto ich ochránite pred moľami a plesňami

1.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Vltava). Vlašské orechy sú pochúťkou, ktorá môže ľahko stratiť svoje vlastnosti, ak nedbáme na ich správne skladovanie. Blížiaci sa…

Odložte vyhladzujúcu kozmetiku. Vďaka týmto domácim prostriedkom budú vlasy hladké a lesklé.

1.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Parilov). Hľadáte osvedčený spôsob, ako mať hladké a lesklé vlasy? Našťastie existujú rýchle a jednoduché domáce triky, ktoré vám…

Auto Trendy

Prečo už nikdy nebudete musieť bojovať s kufrom auta – skúste tento jednoduchý trik!

1.11.2024 Redakcia Auto trendy - Stlačenie tlačidla na diaľkovom ovládači je v dnešnej dobe bežným spôsobom, ako otvoriť zadný kufor auta. Táto funkcia prináša pohodlie, najmä keď máte plné ruky…

Hyundai prináša novinky. Ioniq 6 debutuje v „lacnej“ verzii

1.11.2024 Redakcia Auto trendy - Hyundai uviedol na trh model Ioniq 6 s menšou batériou a slabším motorom. Novinky nájdete aj v cenníku elektrickej „päťky“ a modelu Kona.

Budú striekať na chodcov. Mestská polícia má nový nápad

1.11.2024 Redakcia Auto trendy - Niektorí chodci, ktorí sa pohybujú po zotmení mimo zastavaných oblastí, zabúdajú nosiť reflexné prvky. Teraz sa takíto ľudia budú môcť prihlásiť na mestskej polícii a…

Spaľovacie motory týchto SUV majú spotrebu 1 l/100 km. Minulý mesiac boli tieto modely najčastejšie kupované

1.11.2024 Redakcia Auto trendy - Plug-in hybridy (PHEV) sú pre mnohých vodičov atraktívnou formou elektrifikácie. Na prvý pohľad zaujme absurdne nízka spotreba paliva, ktorá aj pri vozidlách SUV dosahuje 1…

Bol prekonaný Guinnessov svetový rekord pre plug-in hybridy. Vytvorila ho spoločnosť SAIC, vlastník značky MG

1.11.2024 Redakcia Auto trendy - Mercedes-Benz práve vytvoril nový Guinnessov rekord v prekonaní vzdialenosti plug-in hybridom bez tankovania/nabíjania. Dosiahol ho model Roewe D7 DMH z koncernu SAIC, ktorý okrem iného…

Tu sú najväčší svetoví výrobcovia automobilov. Číňania majú stále čo doháňať | TOP 40

1.11.2024 Redakcia Auto trendy - Čínsky automobilový priemysel stále rastie, ale v rebríčku najväčších svetových výrobcov sa prvý výrobca z ríše stredu umiestnil až na deviatom mieste. Ktorá značka dominovala…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov