Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Takýmto rebierkam neodolá žiadny gurmán. Jednoduchý recept, senzačný výsledok

5.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jaded Art). Rebierka lákajú svojou voňavou arómou, chrumkavou kôrkou a mäkkým stredom a sú ideálnou voľbou na večeru. Sú perfektné najmä na dni, keď...

5.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jaded Art).

Rebierka lákajú svojou voňavou arómou, chrumkavou kôrkou a mäkkým stredom a sú ideálnou voľbou na večeru. Sú perfektné najmä na dni, keď sa potrebujeme trochu rozmaznávať. S chuťou sa pustíme do prípravy marinády, očistenia mäsa a jeho vloženia do rúry. Aké je naše prekvapenie, keď je po upečení tvrdé a ťažko sa do neho zahryzáva. Ako sa tomu vyhnúť a mať vždy radosť zo šťavnatého mäsa? Poradíme vám.

Ako pripraviť šťavnaté rebierka?
Foto: shutterstock/Jaded Art

Čo robiť, aby boli rebrá jemné?

Jemné a aromatické rebierka sú jedným z najchutnejších jedál, ktoré sa spájajú predovšetkým so začiatkom grilovacej sezóny. Nemusíme však čakať až do jarných alebo letných horúčav, aby sme si mohli vychutnať túto mäsovú pochúťku. Lahodné rebierka si môžete úspešne pripraviť aj doma. Všetko, čo potrebujete, je prístup k rúre.

Viac aj menej skúsení kuchári vedia, že hlavným tajomstvom dokonale jemných a vydarených rebierok je príprava správnej marinády. Cesta k úspechu sa tým však nekončí. Jednou z najčastejších chýb, ktorej výsledkom je tvrdé mäso, je vloženie marinovaných rebier priamo do predhriatej rúry. Odborníci radia, aby sa najprv jemne opekali na panvici. Vďaka tomu získajú chrumkavú kôrku a chutný šťavnatý vnútrajšok.

Chutná marináda na rebierka

Rebierka z rúry môžu byť rovnako chutné, ako keď ich položíte na tanier priamo z rozpáleného grilu. Aby sa tak stalo, musia nasiaknuť chuťou vhodne skomponovaného korenia. Chuť mäsa sa ľahko zvýrazní krémovou marinádou na báze oleja, medu a množstva korenín.

Marináda na báze medu sa perfektne hodí k rebierkam.
Foto: pexels/Pixabay

Ingrediencie na marinádu:

  • ½ šálky rastlinného oleja
  • 3 PL horčice
  • 1 PL provensálskych byliniek
  • 2 PL medu
  • 1 čajová lyžička sladkej papriky
  • ½ čajovej lyžičky štipľavej papriky
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia
  • 1 čajová lyžička olivového oleja

Príprava marinády:

  1. Do misky nalejte rastlinný olej, pridajte jednu polievkovú lyžicu medu a všetky uvedené koreniny.
  2. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes bez hrudiek.
  3. Marinádu vložte do chladničky, kým rebierka nebudú správne pripravené.

Príprava šťavnatých rebierok z rúry

  1. Začnite dôkladným umytím 1 kg rebierok, potom ich osušte papierovou utierkou a odstráňte všetky blanky.
  2. Mäso namočte do pripravenej marinády a vložte do chladničky aspoň na 3 – 4 hodiny, najlepšie však na celú noc.
  3. Čím dlhšie sa rebrá marinujú, tým viac chuti získajú a mäso bude po upečení jemnejšie.
  4. V ďalšom kroku mäso opečte na lyžičke olivového oleja asi 2 – 3 minúty. Po predhriatí preložte rebrá do rúry.
  5. Rebierka pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 90 minút. Vrch rebierok potrite 10 minút pred koncom pečenia trochou medu, aby získali chrumkavý povrch.
  6. Medzitým si môžete pripraviť prílohu k rebierkam. Ideálne sú pečené zemiaky, zelný šalát, mizzeria či cvikla.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Recept na guláš, pri ktorom sa vám budú zbiehať slinky. S týmito ingredienciami je to istý hit na večeru

Už máte dosť pečenej fazule? Vyskúšajte maďarskú verziu. S týmito ingredienciami je neodolateľná


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ako užívať horčík? Prečo ho kombinovať s draslíkom?

19.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatjana Baibakova). Draslík a horčík sú dva minerály potrebné pre správne fungovanie vášho tela, majú schopnosť vzájomnej synergie. Ich…

Bývate v paneláku a nemáte záhradu? Túto zeleninu môžete úspešne pestovať aj na balkóne

19.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/COULANGES). Možno si myslíte, že ak bývate v paneláku, nemáte veľkú šancu mať čerstvú zeleninu priamo pod nosom. Nie…

Módne účesy s ofinou pre 70-tničky. Jednoduché, pohodlné a až o 10 rokov mladšie. Ktorý si vyberiete vy?

19.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Miljan Zivkovic). Moderné dámske účesy 2024 pre zrelé ženy nemusia byť nudné a nevkusné. Ak hľadáte osviežujúci vzhľad plný…

Pridajte ho do pôdy a tá bude úrodná ako nikdy predtým. Záhrada prinesie úrodu

19.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Zdroj: Wikimedia Commons). Neustále hľadáte spôsoby, ako zvýšiť úrodnosť pôdy? Ak áno, určite vás poteší, že veci, ktoré používate pri…

Už sme na ne zabudli a sú vždy horúcim trendom leta. Tieto nechty sa chystajú opäť zaplaviť ulice

19.5.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kornovan Yuliia). Motív, ktorý v lete vždy láme rekordy, sa teraz vracia. A to všetko vďaka výraznej kombinácii dvoch…

Auto Trendy

BMW XM v nezvyčajnom, hviezdnom prevedení. Je jediným svojho druhu

19.5.2024 Redakcia Auto trendy - BMW XM Mystique Allure je jedinečným príkladom exkluzívneho SUV vytvoreného špeciálne pre filmový festival v Cannes. Jeho stvorenie sa úrovňou vôbec nelíši od tých, ktoré…

Volkswagen Golf dostane nové pohonné jednotky PHEV

19.5.2024 Redakcia Auto trendy - Volkswagen Golf je teraz k dispozícii s dvoma novými motormi PHEV. Výkonnejší z nich, ktorý sa nachádza v modeli Golf GTE, dosahuje výkon 272 k.

Zbohom, Jaguar F-Pace! SUV dostáva špeciálnu edíciu na konci kariéry

19.5.2024 Redakcia Auto trendy - Jaguar F-Pace sa blíži ku koncu svojej kariéry a britský výrobca pripravil špeciálnu edíciu svojho vôbec prvého SUV.

Nový Bentley Continental GT bude používať hybridný motor V8 s výkonom 780 koní

19.5.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Bentley zverejnila prvé oficiálne obrázky a informácie o novej generácii modelu Continental GT. Model dostane nový hybridný motor V8 s výkonom viac ako 780…

Spoločnosť Alpine sa pohrala s vozidlom Renault Rafale, výsledkom čoho je hybrid s pohonom všetkých kolies s výkonom 300 koní

19.5.2024 Redakcia Auto trendy - Renault predstavil nový Rafale E-Tech 4×4 s výkonom 300 koní. Nová verzia dokáže na jedno nabitie prejsť v čisto elektrickom režime až 100 km.

Opel bude od roku 2025 v Európe predávať len elektromobily

19.5.2024 Redakcia Auto trendy - Opel potvrdzuje, že od roku 2025 bude predávať len elektromobily. Správu priniesla samotná šéfka Opelu Florina Huettlová. Opel bude od roku

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov