Japonská sójová pasta detoxikuje organizmus a spomaľuje proces starnutia. Nezabudnite ju zaradiť do svojho jedálnička

27.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/K321).

Japonská kuchyňa sa považuje za jednu z najzdravších na svete. V japonskom jedálnom lístku dominuje zelenina, tradičné uhorky, čerstvé ryby a morské plody. Medzi obzvlášť charakteristické produkty tejto krajiny patrí miso – hustá slaná pasta z fermentovaných sójových bôbov. Odborníci ju odporúčajú konzumovať čo najčastejšie.

Skutočná pokladnica vitamínov. Je toto tajomstvo dlhovekosti?

V závislosti od receptúry sa do miso pasty pridáva ryža, pšenica, jačmeň alebo fazuľa. Zvyčajne sa podáva spolu s nakladanou zeleninou a mäsom. Miso sa vyznačuje vysokým obsahom ľahko stráviteľných bielkovín a bohatstvom vitamínov a minerálov.

Ikonická sójová pasta skutočne vykazuje množstvo zdraviu prospešných vlastností. Podporuje detoxikáciu organizmu, podporuje trávenie, má protirakovinové a protizápalové účinky.

Od čriev až po srdce. Na čo funguje miso?

Jedna štúdia japonských vedcov zistila, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú miso, menej často bojujú s rakovinou žalúdka, srdcovými chorobami a cukrovkou. Navyše miso, podobne ako iné fermentované potraviny, obsahuje cenné probiotiká, ktoré pomáhajú udržiavať rovnováhu črevnej flóry.

V Japonsku je polievka miso veľmi obľúbená a obyvatelia krajiny vychádzajúceho slnka ju konzumujú takmer denne. Vyrába sa z rybieho vývaru daši s pastou miso a prísadami, ako sú tofu, rezance udon, huby shitake alebo riasy wakame.

Miso sa môže použiť aj do mnohých ďalších jedál.

Tento pokrm obsahuje množstvo prospešných baktérií lactobacillus a bifidus, takže podporuje zdravie čriev.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Olej alebo bravčová masť? To je jediný tuk, na ktorom vyprážam svoje mleté rezne. To druhé môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti

Šťavnatá bravčová panenka na sendvič za sedem minút. Skvele chutí

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.