Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Používate papier na pečenie? Tieto 2 chyby je lepšie nerobiť. Mohli by ste ohroziť svoje zdravie

14.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/HannaTor). Pečenie je na zozname úloh v mnohých domácnostiach, keď sa blížia sviatky. Papier na pečenie, po ktorom často siahame, nám môže uľahčiť život,...

14.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/HannaTor).

Pečenie je na zozname úloh v mnohých domácnostiach, keď sa blížia sviatky. Papier na pečenie, po ktorom často siahame, nám môže uľahčiť život, ale môže aj uškodiť. Na to treba myslieť, aby ste neohrozili svoje zdravie.

V niektorých situáciách môže byť nesprávne použitý papier na pečenie zdraviu škodlivý.
Foto: shutterstock/HannaTor

Papier na pečenie je skvelým kuchynským pomocníkom pri príprave mnohých jedál alebo pečiva. Nie je to nič iné ako tenký pergamenový papier potiahnutý tukom, ktorý zabraňuje prilepeniu cesta k plechu. V súčasnosti sa bežne používa v každej kuchyni, ale jeho používanie môže predstavovať aj určité nebezpečenstvo.

Môže sa papier na pečenie použiť viackrát? Môže sa ukázať ako škodlivý

V niektorých situáciách môže byť nesprávne použitý papier zdraviu škodlivý. Dôvodom sú toxické látky, ktoré potom pri nesprávne nastavenej teplote prenikajú do cesta. Ide o látky silikón (syntetická látka obsahujúca atómy kremíka) a quilón (zložený z tuku a chrómových solí) obsiahnuté v papieri na pečenie. Podľa internetového portálu o zdraví „Praxis Vita“ je papier na pečenie „papier s povrchovou úpravou, takže lepšie odoláva vysokým teplotám v rúre a nevlhne hneď, ako sa dostane do kontaktu s tekutinami“. Pri jeho výrobe sa však „používajú zložky, ktoré sú toxické a pri nesprávnom použití môžu byť pre organizmus škodlivé“. V praxi to znamená, že povolené maximálne množstvá týchto látok sa potom môžu prekročiť a nepriaznivo ovplyvniť naše zdravie. Je preto dôležité venovať pozornosť maximálnej teplote, pri ktorej sa môže používať. Zvyčajne je to 200 alebo 220 stupňov C.

Pozor na maximálnu teplotu pri pečení. Zvyčajne je to 200 alebo 220 stupňov C.
Foto: shutterstock/Nicoleta Ionescu

Na ktorú stranu položiť papier na pečenie? Používajte ho správne

Správne umiestnenie papiera na pečenie je otravnou otázkou pre všetkých domácich pekárov. Na túto otázku však neexistuje jednoznačná odpoveď. Všetko závisí od typu papiera, s ktorým pracujete.

  • Potiahnite ho z jednej strany – usporiadajte ho tak, aby sa potiahnutá strana prilepila na cesto a aby sa cesto dobre oddelilo od plechu a pergamenového papiera.
  • Potiahnite z oboch strán – tu nemusíme príliš premýšľať. V tomto prípade môžu obe strany priliehať k plechu aj ku koláču.
  • Raňajkový papier – v niektorých prípadoch, keď doma nemáme špeciálny papier na pečenie, môžeme si vystačiť s bielym raňajkovým papierom. Pri jeho použití nezabudnite chrániť vrstvu papiera ďalšou vrstvou tuku. Tým sa zabezpečí, že papier sa bude dobre oddeľovať od formy a koláča.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Je v poriadku ukladať teplé jedlá do chladničky? Dávajte si pozor. Zlyhanie je len začiatkom problémov

Padajúci piškótový koláč je nočná mora. Ale priateľ cukrár mi prezradil jednoduchý trik. A teraz je to dokonalé


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Bolesti kĺbov zmizli. Je to vďaka jednej veci, ktorú mi odporučila farmaceutka. Kúpim si ho za 5 eur

24.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jo Panuwat D). Ak bojujete s bolestivými ochoreniami, určite vyskúšajte tento konkrétny produkt, ktorý mi odporučila farmaceutka. Je to…

Mama vždy hovorila, že to treba odpojiť počas búrky. Mala pravdu alebo sa mýlila?

23.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yankovsky88). Hádam každý z nás si pamätá, ako nám v detstve mama hovorila, aby sme odpojili všetky zástrčky vždy,…

Ako prať plážové osušky? Teplota a množstvo pracieho prostriedku sú kľúčové

23.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). Plážová osuška je nepostrádateľným spoločníkom pre letný relax pri vode. Nanešťastie je obzvlášť náchylný na nečistoty, najmä…

V lete nesmú chýbať na parapete. Žiadny sršeň sa k nim ani nepriblíži

23.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Macronatura.es). Čo priťahuje sršne a čoho sa boja? Sú to komplikovaní protivníci, ale existuje niekoľko účinných spôsobov, ako ich…

Namiesto toho, aby ste ju vyhodili do koša, dajte ju do chladničky. Otravný problém zmizne ako blesk

23.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Stocksnapper). Každý z nás si ho pamätá z detstva. Vtedy bolo „pukanie“ z bublinkovej fólie jednou z najobľúbenejších hier.…

Auto Trendy

Nový Lucid Air Pure je najúspornejší elektromobil? Koľko energie spotrebuje na 100 km?

24.7.2024 Redakcia Auto trendy - Podľa značky Lucid je najnovší model Air Pure najúspornejším elektromobilom na svete. Merania v americkom cykle EPA boli pôsobivé. Koľko kilometrov by toto vozidlo mohlo…

Fiat oznamuje modelovú ofenzívu. O dva roky sa okrem iného objaví nový model Tipo

24.7.2024 Redakcia Auto trendy - Už žiadne regionálne modely Fiat. Talianska značka sa chce stať výrobcom ponúkajúcim autá s celosvetovým dosahom. Zároveň ohlasuje ďalšie inovácie vrátane nástupcu modelu Tipo a……

Ursula von der Leyenová o zákaze predaja spaľovacích automobilov

24.7.2024 Redakcia Auto trendy - Všetci, ktorí v tichosti dúfali v zmenu politického kurzu v súvislosti so zákazom predaja spaľovacích áut, sa budú musieť zmieriť so smutnou realitou. Akékoľvek nádeje…

Audi uvádza na trh základnú verziu modelu Q4 e-tron. Nižšia batéria a maximálny dojazd 365 km

23.7.2024 Redakcia Auto trendy - Audi uvádza na trh novú, cenovo dostupnejšiu verziu svojho elektrického SUV Q4 e-tron. Novú verziu si už môžete objednať v Nemecku. A

NDS investuje 6 miliónov eur do mosta nad vodným dielom Kráľová

23.7.2024 Redakcia Auto trendy - Počas najbližšieho obdobia začne Národná diaľničná spoločnosť veľkú rekonštrukciu diaľničného mosta Váhovce na galantskej R1. Investícia do stavebných prác na 630 metrov dlhom moste, ktorý…

Dodržiavajte toto pravidlo a klimatizácia vášho auta vám bude slúžiť dlhšie

23.7.2024 Redakcia Auto trendy - Málokto si vie predstaviť pohodlnú jazdu autom bez zapnutej klimatizácie, keď za oknom z oblohy prúdi horúčava. Často však robíme chybu, ktorá skracuje životnosť klimatizácie…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov