Recept na vafle, ktorý prekvapí. Dve prísady do cesta vám zaručia, že už nikdy nebudete robiť obyčajné vafle

13.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Zulfiska).

Ako pripraviť vafle tak, aby chutili božsky, ale trochu inak ako vždy? Recept na vafle je veľmi jednoduchý a v podstate ho ťažko pokazíte (ibaže by váš vaflovač nechcel spolupracovať). Dnes však pre vás máme recept na vafle, ktoré sa ešte nerobili. Do cesta pridajte dve prísady – nebudete ľutovať.

Väčšina z nás si vafle spája s chutnými oblátkami zo stánkov na prímorských promenádach a námestiach. Vafle by mali byť sladké, zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké. My sme sa však rozhodli recept na vafle trochu spestriť. Kakaové vafle chutia oveľa lepšie ako tradičné vafle vďaka jednému koreniu. Okrem kakaa je dôležitá aj škorica.

Recept na kakaové vafle. Lepšie ako tradičné

Ingrediencie:

• 2 šálky celozrnnej múky
• 2 šálky mlieka
• cca. 1/3 šálky oleja alebo rozpusteného masla
• 2 stredne veľké vajcia
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 polievková lyžica tmavého kakaa
• rovná čajová lyžička škorice
• plná čajová lyžička prášku do pečiva

Kakaové vafle – ako na to:

1. Na začiatku sa uistite, že všetky prísady majú izbovú teplotu. Potom oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky vyšľahajte do tuhej peny.
2. Múku preosejte do misy. Pridajte práškový cukor, prášok do pečiva, kakaový prášok a škoricu. Všetko spolu premiešajte. Potom pridajte žĺtky a prilejte mlieko. Začnite miešať a tenkým prúdom prilievajte olej.
3. Keď je cesto hladké, pridajte vyšľahané bielky a jemne premiešajte stierkou. Misku s vafľovým cestom na chvíľu odložte, aby sa lepok usadil.
4. Vafľovač zľahka vymastite olejom alebo maslom. Dôkladne ho rozohrejte a keď je horúci, lyžicou naberajte cesto do vafľovača.
5. Kakaové vafle smažte 3 až 5 minút v závislosti od výkonu vášho vaflovača. Nezabudnite vaflovač každú chvíľu otvoriť, aby ste zabránili zmenám teploty.

Takéto vafle chutia perfektne aj bez ničoho. Avšak pridaním šľahačky, ovocného sirupu, sirupu s príchuťou karamelu alebo vášho obľúbeného ovocia ich dokonale ozvláštnite. Kakaové vafle chutia skvele s banánom – túto kombináciu vrelo odporúčam.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako pripraviť vafle tak, aby všetkým padla sánka? Vezmite zeleninu, ktorá je ešte v obchodoch

Tieto vafle vám svojou chuťou pripomenú bezstarostnú dovolenku. Vymeňte mlieko za inú ingredienciu a rozmaznáte sa