Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Ekológia, Tipy, Zdravie,

Krátka doba platnosti? Nevyhadzujte to! 3 jednoduché triky, ako predĺžiť ich čerstvosť až na 6 mesiacov

12.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael). Trend neplytvania potravinami je na Slovensku a na celom svete čoraz rozšírenejší. Aby ste však mohli žiť v súlade s myšlienkou nulového...

12.2.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael).

Trend neplytvania potravinami je na Slovensku a na celom svete čoraz rozšírenejší. Aby ste však mohli žiť v súlade s myšlienkou nulového odpadu, musíte si osvojiť niekoľko kľúčových zásad skladovania a spracovania potravín. Sú jednoduché a rýchle a môžu vám ušetriť veľa peňazí.

mrazenie_rozmrazovanie
Musíte si osvojiť niekoľko kľúčových zásad skladovania a spracovania potravín. Sú jednoduché a rýchle a môžu vám ušetriť veľa peňazí.
Foto: shutterstock/Ahanov Michael

Trend neplytvania potravinami je v našej krajine čoraz populárnejší, a to nielen z dôvodov svetonázoru. Často ide aj o veľké úspory. Supermarkety vychádzajú v ústrety zákazníkom tým, že vo svojich predajniach vytvárajú špeciálne zóny, kam sa odkladajú napríklad potraviny s krátkou dobou spotreby alebo s poškodeným obalom. Nezriedka sa za takéto výrobky platí len 30 % ich pôvodnej hodnoty. Okrem toho existujú špeciálne aplikácie na podporu takýchto akcií obchodov, pekární alebo reštaurácií. Preto sa oplatí poznať niekoľko mechanizmov a princípov spracovania potravín, aby ste ich mohli správne a bezpečne používať.

Prečo by ste nemali rozmrazené potraviny znovu zamraziť?

Ak sa snažíme zachrániť potraviny s krátkym dátumom, ktoré boli zmrazené, ale z nejakého dôvodu sa začali rozmrazovať, nemali by sme ich znovu vkladať do mrazničky. Je to veľmi dôležité, pretože tento proces môže podporiť množenie baktérií. Tie sa zasa môžu pri izbovej teplote alebo pri teplote blízkej izbovej teplote rýchlo množiť, čo môže viesť k otrave potravinami po ich konzumácii. Okrem toho mnohé výrobky, ako napríklad mäso alebo ovocie, môžu počas takýchto cyklov stratiť svoju kvalitu a čerstvosť. Čo teda robiť s takýmito už rozmrazenými potravinami? Zo zmrazeného ovocia odporúčame vyrobiť všetky druhy konzerv. Na druhej strane mäso sa jednoducho tepelne upraví, aby sa potlačili už prebehnuté procesy, a môže sa opäť zmraziť napríklad vo forme čatní pripravených na konzumáciu.

Ukladanie mrkvy do piesku je trik, ktorý poznali už naše babičky

Ak sa vám podarilo kúpiť veľké množstvo koreňovej zeleniny za nízku cenu, oplatí sa použiť trik, ktorý používali už naše babičky a prababičky, aby ste ju uskladnili dlhšie. Umiestnite zeleninu, ako je mrkva, petržlen, červená repa alebo zeler, do debny alebo prepravky so suchým pieskom, pričom vrstva piesku je na dne a na vrchu, aby sa minimalizovalo vysychanie. Piesok zabezpečí dostatočnú vlhkosť a ochráni zeleninu pred vysychaním. Takto uskladnená zelenina môže vydržať až šesť mesiacov.

Skladovanie suchých výrobkov v tesne uzavretých nádobách je preto nielen otázkou hygieny a organizácie
Foto: shutterstock/VH-studio

Skriňa, v ktorej sú potraviny uložené, je veľmi dôležitá

Ak chceme, aby suché produkty, ako sú múka, krupica, ryža atď., vydržali v našej kuchyni čo najdlhšie, mali by sme sa uistiť, že skriňa, v ktorej sú tieto potraviny uložené, je v dobrom stave. Najväčším nebezpečenstvom v tejto situácii je vlhkosť a hmyz. Aby sme tomu zabránili, skriňa by sa mala najprv udržiavať v čistote, aby sa v nej nehromadili nečistoty a prach. Veľmi dobrým návrhom v tomto prípade je skladovať ich v uzavretých nádobách. Jednak to pomáha zachovať ich čerstvosť tým, že ich chráni pred vlhkosťou, vzduchom a hmyzom.

Po druhé, tesne uzavreté nádoby zabraňujú šíreniu pachov, čo je dôležité najmä v prípade korenín a aromatických prísad. Napokon, tesne uzavreté nádoby chránia výrobky pred škodlivými látkami z vonkajšieho prostredia, ktoré môžu ovplyvniť ich kvalitu a trvanlivosť. Skladovanie suchých výrobkov v tesne uzavretých nádobách je preto nielen otázkou hygieny a organizácie, ale aj spôsobom zachovania čerstvosti a kvality skladovaných potravinových zložiek.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Žiadne vrecká. Slováci často zmrazujú potraviny v komerčných vreckách bez toho, aby si uvedomili dôsledky

Potraviny v chladničke vydržia dlhšie čerstvé. Triviálny trik


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Prerežte na polovicu a vyleštite kuchynské skrinky. Zabudnete na mastné fľaky a šmuhy

02.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/elabracho). Ako vyčistiť aj extrémne špinavé kuchynské skrinky bez dlhého drhnutia a ton čistiacich prostriedkov? Zabudnite na drahé a…

Ľudia to nerobia a sťažujú sa na poruchy. Takto predĺžite životnosť vašej práčky

02.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Robert Kneschke). Aby nám automatická práčka slúžila dlhé roky bez porúch, treba ju pravidelne a správne čistiť. Vďaka tomu…

Ako vyčistiť rúru pomocou tablety do umývačky riadu? Zdá sa to náročnejšie, ako to v skutočnosti je

2.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/smile23). Ako vyčistiť rúru pomocou tablety do umývačky riadu? Je to jednoduché a nevyžaduje si to od nás použitie…

Túto chybu v kuchyni robíme inštinktívne. Vajcia sa rýchlejšie kazia

02.03.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/gsconsultit). Vajcia sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál a sú tiež cenným zdrojom bielkovín a iných živín. Bohužiaľ, pri nesprávnom…

Coca-Cola – namiesto pitia ňou zalievajte hortenzie

2.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív shutterstock/bloom). Krásna záhrada je snom každého záhradníka. Mnohí sa spoliehajú na hortenzie, ktorých početné, husté a pestré…

Auto Trendy

Bugatti ukázalo 25-sekundové video. Na ňom… Motor V16. Nové hyperauto

3.3.2024 Redakcia Auto trendy Bugatti odhalilo najdôležitejšie momenty. Nové vozidlo bude mať na palube šestnásťvalcový motor, ale nie v usporiadaní W. Krátke video hrdo ukazuje "V16".

Volkswagen oceňuje čínsku technológiu. Kupuje platformu Xpeng

3.3.2024 Redakcia Auto trendy - Rastúca konkurencia zo strany čínskych výrobcov predstavuje pre európske značky veľké výzvy. Týka sa to nielen predaja na starom kontinente. Korporácie chcú presadiť svoj vplyv…

Čo je to Gold Wing? Dizajnér Hondy určite nemyslel na takúto turistiku

3.3.2024 Redakcia Auto trendy - Honda Gold Wing je spojená s cestovaním. Má byť pohodlná na dlhých cestách. Nadšenci sa však rozhodli otestovať, či zvládne aj trasy mimo cesty. Ako…

Timo Glock sa vracia do DTM. Bývalý jazdec F1 hovorí s tímom McLaren

3.3.2024 Redakcia Auto trendy - Populárny pretekársky seriál DTM tento rok splnil svoje predsavzatia. V sezóne 2024 sa predstavia tímy siedmich výrobcov. Čerešničkou na torte je účasť kultovej britskej značky…

Od dnešného dňa môžete v Rakúsku prísť o auto za prekročenie rýchlosti. Platí aj pre Slovákov

3.3.2024 Redakcia Auto trendy - Rakúsko chce vodičom, ktorí prekračujú rýchlosť, odobrať autá. Od 1. marca budú v Rakúsku platiť nové pravidlá proti prekračovaniu rýchlosti. Polícia sa zameria na amatérskych…

Najobľúbenejšie elektromobily v Európe. Vládne jedna značka

3.3.2024 Redakcia Auto trendy - Počet registrácií elektrických vozidiel v Európe po prvýkrát prekročil dva milióny kusov. Ide o najvyššiu úroveň v histórii. Zaujímavé však je, že batériový automobil, ktorý…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov