Pridajte do kávy namiesto mlieka. Vaša hlava bude pracovať na plné obrátky

18.1.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/FoodVideoPhoto).

Prísady do kávy vyvolávajú rôzne emócie. Na jednej strane najskúsenejší gurmáni tvrdia, že jediný správny spôsob konzumácie nápoja je vychutnať si jeho chuť bez akýchkoľvek príkras. Výhody pitia malej čiernej kávy vyzdvihujú aj odborníci na výživu. Na druhej strane existuje silná frakcia milovníkov kávy s mliekom, ktorá však nie je vždy tou najlepšou výživovou voľbou. Je možné nájsť zlatú strednú cestu? Ryžové mlieko do kávy vám túto úlohu uľahčí.

Výhody rastlinného mlieka

Rastlinné nápoje sú skvelou alternatívou pre ľudí s intoleranciou laktózy, potravinovými alergiami alebo s tráviacimi ťažkosťami po konzumácii kravského mlieka. Čoraz viac sa však o ne zaujímajú ľudia, ktorí hľadajú nové chute na spestrenie svojho jedálneho lístka.

Rastlinné alternatívy kravského mlieka lákajú gurmánov, ktorí sa pri zostavovaní jedálneho lístka riadia aj ekologickými hľadiskami. Výroba rastlinného mlieka spotrebuje menej zdrojov a nie je taká invazívna pre životné prostredie.

Ako chutí ryžové mlieko?

Hľadáte náhradu za mlieko do kávy, ale obávate sa, že rastlinné výrobky zmenia chuť vášho obľúbeného nápoja, bez ktorého si neviete predstaviť ranný či popoludňajší relax? Začnite svoje experimenty s ryžovým mliekom.

Má jednu z najjemnejších chutí spomedzi všetkých dostupných rastlinných nápojov. Má jemnú, mierne sladkú príchuť, takže si možno odpustíte pridávanie cukru do šálky. To je ďalšie plus. Má aj nejaké nevýhody? Je pomerne vodnatý a nie je ľahké ho napeniť. Ak však túžite vytvoriť mliečnu penu, zohriatie na 65 °C vám túto úlohu uľahčí.

Obohatené ryžové mlieko alebo aký druh mlieka?

Nesladený ryžový nápoj je pomerne nízkokalorický, ale nízkobielkovinový výrobok. Zvyčajne sa obohacuje, aby sa z hľadiska živín podobal kravskému mlieku.

Ryžové mlieko je preto obohatené predovšetkým o vitamíny A a D, ako aj o vápnik a železo. Okrem toho je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, selénu a mangánu, čo z neho robí cenný doplnok jedálnička. Za zmienku stojí aj skutočnosť, že neobsahuje žiadny cholesterol.

Pridajte do kávy na zlepšenie koncentrácie

Mnohí z nás si nevedia predstaviť ráno bez pitia kávy, ktorá je vďaka prítomnosti kofeínu spájaná ako potravinový budík. Vitamíny a minerálne látky obsiahnuté v ryžovom mlieku tento účinok posilňujú, majú pozitívny vplyv na nervový systém, činnosť mozgu, zlepšujú náladu, vyrovnávajú únavu a bojujú proti stresu. Je veľká pravdepodobnosť, že sa vyhnete rannej podráždenosti a nebudete sa počítať medzi tých, pre ktorých sú rána najvyčerpávajúcejším časom dňa.

Obohatením výrobku o živiny sa stáva aj podporou kostrového systému a prevenciou osteoporózy.

Kto by sa mal vyhýbať ryžovému mlieku? Kontraindikácie

Výhodou ryžového mlieka je, že po ňom môžu siahnuť ľudia alergickí na sóju a orechy, pre ktorých je výber rastlinných nápojov pomerne obmedzený. Treba však poznamenať, že glykemický index ryžového mlieka dosahuje vysokú hodnotu (až 90), preto nie je vhodnou voľbou pre pacientov s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou.

Považuje sa za veľmi dobrú alternatívu mlieka do kávy, ale nemal by byť primárnou náhradou mliečneho nápoja v strave. Na varenie používajte aj ovsené, mandľové alebo sójové mlieko.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Talianska babička ukázala, ako sa robí káva. Bez kávovaru a bez kávových zŕn. Na dno pridala ešte niečo iné

Takúto kávu v kaviarni nenájdete. Je čas stretnúť sa so zlatým latté