16.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/Dmitry Demidov).
Mandarínky si spájame so sviatkami a peknými chvíľami s rodinou a priateľmi. Táto vôňa vás okamžite prenesie do vianočnej atmosféry a sezóna mandarínok pripadá na zimné mesiace, a preto je ich v obchodoch dostatok. Ako si však vybrať tie najlepšie, sladké a šťavnaté mandarínky? Máme niekoľko tipov.
Kto si nevie predstaviť zimu bez mandarínok? Najlepšie chutia na Mikuláša a počas celého obdobia až do Vianoc. Mandarinková sezóna začína v polovici novembra a trvá do konca februára, preto je v týchto mesiacoch v obchodoch najviac mandarínok a sú najchutnejšie. Nie každá mandarínka však bude super šťavnatá a sladká.
Šťavnaté a sladké mandarínky. Ako ich vybrať na Vianoce v obchode?
Prvá a veľmi dôležitá vec, ktorú musíte vedieť, je snažiť sa nekupovať ovocie balené v sieťkach. Je lepšie vybrať si voľné ovocie. Sieťované mandarínky sú často pomliaždené a je ťažké pozrieť sa na plody zo všetkých strán, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne známky poškodenia alebo plesne.
Druhá vec je šupka. Ak chcete po návrate z obchodu jesť šťavnaté ovocie, pravdepodobne bude mať pevnú tmavšiu šupku, ktorá nie je príliš hrubá. Len pohľadom to však ťažko určiť, preto sa zamerajte na farbu plodu a či nie je niekde otlačený, poškodený alebo sfarbený, najmä v mieste, kde bol odtrhnutý. Vzdajte sa aj ovocia, ktoré je bledé a zdanlivo nedozreté.
Tretia vec sa týka hmotnosti mandarínky. Keď si ich v obchode vyberáte (samozrejme v jednorazových rukaviciach), venujte pozornosť tým, ktoré sú o niečo ťažšie a ktoré ľahšie. Tie ťažšie majú viac šťavy, vďaka čomu sú sladšie a mäsitejšie. Svetlejšie ovocie je pravdepodobne staršie a nebude také šťavnaté.
Je potrebné mandarínky pred lúpaním umyť?
Mohlo by sa zdať, že keďže citrusy aj tak šúpeme, umývať ich pred šúpaním nemá zmysel. Nič nemôže byť ďalej od pravdy. Na šupke ovocia sa hromadí množstvo baktérií a nečistôt, nehovoriac o tom, že sa ich možno v obchode dotkli rukami bez rukavíc. Aby ste sa vyhli nepríjemným stavom, pomaranče, mandarínky a iné ovocie pred konzumáciou vždy umyte alebo namočte do vody s trochou octu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
V lekárni stojí menej ako 5 eur. Posypte ním pôdu a zbavíte sa plesní a dážďoviek
