26.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).
Zmrazením potravín predĺžime ich trvanlivosť. Ak si teda niečoho kúpite príliš veľa, namiesto toho, aby ste to vyhodili, môžete výrobok hodiť do mrazničky. Nie všetko je však vhodné na zmrazenie. Pozrieme sa na situáciu s mliečnymi výrobkami a na to, či sa dá zmraziť tvaroh?
Mrazíme mäso, ovocie, zeleninu, hotové jedlá a dokonca aj polievky. Je to skvelý spôsob, ako neplytvať potravinami a predĺžiť ich trvanlivosť. Ukázalo sa však, že nie každý výrobok je vhodný na zmrazenie. Môžu sa do mrazničky dávať mliečne výrobky?
Môže sa tvaroh zmraziť? Musíte dodržiavať tieto pravidlá, aby nestratil svoju chuť
Tvaroh je výrobok vhodný na zmrazenie, ale ak chcete, aby si zachoval svoju chuť a štruktúru, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Po prvé, do mrazničky dávajte len čerstvo otvorený tvaroh, inak stratí svoju chuť. Umiestnite ho do vzduchotesnej nádoby, napr. do krabice alebo do fólie so sponou. Doba skladovania by nemala byť veľmi dlhá (maximálne dva mesiace). Tvaroh treba zamraziť v kuse, pretože rozdrobený tvaroh rýchlejšie stráca vlhkosť, a tým sa vysušuje a stráca chuť.
Môže sa syr alebo mlieko zmraziť? Ktoré výrobky by sa nemali zmrazovať?
Niektoré mliečne výrobky sú vhodné na zmrazenie. Do mrazničky môžeme dať žltý syr, maslo a tiež mlieko. Je však dôležité pamätať na to, že v prípade mlieka musí byť pevne uzavreté a keď príde na rozmrazovanie, namiesto toho, aby ste ho vybrali na izbovú teplotu, ho vložte do chladničky. Zabránite tak množeniu baktérií. Čo by sme však nemali zmrazovať? Jogurt, smotana, mozzarella, smotanový syr alebo servátka nie sú vhodné na zmrazovanie. Tieto výrobky strácajú svoje vlastnosti, rozvrstvujú sa a menia svoju konzistenciu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zmiešajte obe zložky a naneste ich na tvár. Papierové vrásky zmiznú hneď
