14.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shitterstock/Nitr).
Vo väčšine domácností na Vianoce kraľuje zemiakový šalát, ale na stoloch sa objavuje aj počas celého roka. Zvyčajne sa pripravuje s majonézou. Ukázalo sa však, že existuje lepšia a zároveň zdravšia alternatíva. Zemiakový šalát bez majonézy určite poteší.
Majonéza, ktorá sa skladá z oleja, vajec, octu a korenia, je určite chutným doplnkom nielen sendvičov, ale aj šalátov a omáčok. Je však aj vysoko kalorická – jedna lyžička obsahuje približne 170 kcal a až 18 g tuku, hoci veľa závisí od zloženia výrobku. Existuje zdravšia alternatíva? Čo namiesto majonézy do šalátov?
Zemiakový šalát bez majonézy? Existuje lepší a zdravší doplnok
Zemiakový šalát bez majonézy znie pre niektorých fanúšikov tohto jedla ako niečo mimoriadne nezvyčajné. Nič nemôže byť ďalej od pravdy. Tajomstvo šalátu spočíva v zemiakoch, mrkve, cibule, vajíčkach, kyslých uhorkách, hrášku a aj v ďalších obľúbených prísadách, ale často môže majonéza zatieniť ich chuť a ovládnuť celý pokrm. Okrem toho takýto tradičný zemiakový šalát obsahuje veľa kalórií a tuku, čo z neho nerobí práve najzdravšie jedlo. Namiesto majonézy môžete použiť iné výrobky, aby bol pokrm zdravší, ale bez straty chuti.
Fit verzia zemiakového šalátu. Pridajte tento dresing a chuť vás poteší
Čo namiesto majonézy do zemiakového šalátu? Môžete použiť:
- biely jogurt
- kyslú smotanu
- prírodný skyr
Grécky jogurt s horčicou a štipkou chrenu by bol skvelým doplnkom zeleninového šalátu. Vďaka tomuto dresingu bude chutiť ako tradičný s majonézou a fit verzia je ideálna na každodenné aj slávnostné príležitosti. Ako pripraviť dresing na zemiakový šalát?
- Zmiešajte 150 ml gréckeho jogurtu s 2 lyžicami horčice, najlepšie medovej.
- Pridajte čajovú lyžičku chrenu.
- Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Ak siahnete po inej alternatíve, nezabudnite samotný šalát tiež osoliť a okoreniť. Nevynechajte ani kyslé uhorky, kyslé jablko a ďalšie prísady, ktoré dodajú šalátu výraznú chuť.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tento šalát hýri farbami. Je to jeden z najjednoduchších a zároveň najchutnejších šalátov na svete
Nikto nerobí lepší zimný šalát ako moja babička. Tajomstvom lahodnej chuti je trochu tohto korenia
