Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Na jeseň neexistuje lepšia polievka. Boršč so zemiakmi je recept na hrejivú, farebnú večeru

15.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foot shutterstock/Natalia Hanin). Namiesto klasického vývaru si doprajte trochu farby a vitamínov. Tento recept na boršč je skutočnou pochúťkou do chladného jesenného počasia. Polievku podávajte...

15.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foot shutterstock/Natalia Hanin).

Namiesto klasického vývaru si doprajte trochu farby a vitamínov. Tento recept na boršč je skutočnou pochúťkou do chladného jesenného počasia. Polievku podávajte so štuchanými zemiakmi a ďalšími, farebnými prísadami. Vaša rodina alebo hostia budú nadšení!

Foot shutterstock/Natalia Hanin

Na jeseň je domáci jedálniček plný hrejivých jedál, sýtych pokrmov, nákypov a chutných pečení. Nič sa však nevyrovná veľkej mise polievky. Spomedzi krémov alebo vývarov stojí za zmienku aj boršč, najmä jeho farebná verzia so zemiakmi, zeleninou a chrumkavými škvarkami.

Táto verzia boršču je jedlo plné chutí a farieb.

Pre mnohých je červený boršč jedlom z detstva. Klasiku však stojí za to ozvláštniť a pridať jej jesenný nádych. Ideálne sú štuchané zemiaky, škvarky priamo z panvice a štedrá porcia zelene. Toto jedlo zasýti, poteší oko a zahreje počas chladných a pochmúrnych dní. Príprava je hračka – stačí pár krokov, aby ste naplnili veľký hrniec touto lahodnou polievkou.

Príprava je hračka. Začnite vývarom, najlepšie z údených rebier, ktorý dodá polievke chuť. Potom budete potrebovať štedrú porciu zeleniny, ako je mrkva, petržlen, zeler, cibuľa, pór a, samozrejme, veľká cvikla. Všetko sa varí na miernom ohni spolu s korením. Nakoniec podávajte – tu odporúčame najmä štuchané zemiaky, veľa petržlenovej vňate alebo kôpru a chrumkavé škvarky zo slaniny.

Recept na prémiovú verziu červeného boršču

Suroviny na polievku:

  • 300 g údených rebier
  • 700 g cvikly
  • 2 mrkvy
  • petržlenová vňať
  • kúsok zeleru
  • cibuľa
  • pór
  • 2,5 l vody
  • 100 ml zákvasu z červenej repy
  • lyžica octu
  • 2 PL 18% kyslej smotany
  • majoránka
  • korenie
  • soľ
  • sušený ligurček
  • čajová lyžička cukru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • bobkový list
  • nové korenie

Spôsob prípravy:

  1. Na začiatok urobte vývar z rebier. Mäso rozdeľte, vložte do hrnca a zalejte vodou.
  2. Prikryté varte na miernom ohni približne 40 minút.
  3. Počas tejto doby ošúpte a nechajte cviklu. Teraz je čas ošúpať zvyšnú zeleninu – napríklad mrkvu je najlepšie hneď nakrájať na plátky a petržlen a zeler na malé kocky.
  4. Cibuľu a pór nakrájajte na plátky a chvíľu opečte na masle. Po krátkej chvíli pridáme mrkvu, zeler a petržlen a spoločne orestujeme.
  5. Celé to pridajte do hrnca spolu s cviklou.
  6. Pridáme nové korenie, bobkový list, majorán, soľ, korenie a cesnak.
  7. Boršč varíme, kým zelenina nezmäkne. Ku koncu varenia prilejte kvások z červenej repy a voliteľne cukor. Polievku zabieľte kyslou smotanou.
  8. Boršč podávajte so štuchanými zemiakmi, škvarkami zo slaniny a bohatou porciou zeleniny. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Nenápadné, ale plné chuti. Táto polievka sa stane vašou obľúbenou. Základom je vývar, ale prídavky sú originálne

Lahodná polievka, ktorú môžete jesť bez obmedzení a nepriberiete! Určite to nebude zbytočné


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Čo znamená biela pena pri vyprážaní hydinového mäsa? Vysvetľujeme

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/airdone) Biela pena pri vyprážaní hydinového mäsa môže vyvolať naše pochybnosti. Mali by sme sa obávať o kvalitu kuracieho…

Nazbierajte ich čo najviac. Na jar sa vám budú hodiť v záhrade, doma stále

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Maryia_K) Zelenina plná výživných hodnôt, ktorú používame v kuchyni po celý rok, je často uzavretá v jemnej, šuštiacej „škrupinke“.…

V týchto krajinách budú dovolenky najlacnejšie. Ak chcete ušetriť, rezervujte si ešte dnes

09.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ekaterina McClaud). Mnoho ľudí už plánuje svoju dovolenku v roku 2025. Jedným zo základných parametrov je samozrejme cena. Ideálnym…

Zmiešam 5 zložiek a nastriekam na sprchový kút. Zvyšky mydla sa odstránia bez drhnutia alebo problémov

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatjana Meininger). Umývanie sprchy je jednou z najmenej obľúbených domácich prác. Zvyšky mydla, tvrdá voda a šmuhy spôsobujú, že…

Táto rastlina mení farby. Vyzerá krásne a ľahko sa pestuje

9.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstrock/New Africa) Niektoré rastliny môžu byť skutočne jedinečnou ozdobou domácnosti. Jednou z menej známych, ale určite rozkošných je aglaonema.…

Auto Trendy

Vráťme sa do roku 1974: Ktoré auto by ste si vybrali?

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si, že je rok 1974. Cesty sú plné ikonických áut, ktoré dnes považujeme za klasiku. Škoda 100, Trabant 601 či Tatra 603/2 – to…

Rodinné SUV s dávkou flexibility: Nový Volkswagen mieri na slovenské cesty

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Priestranný interiér, možnosť siedmich sedadiel, výkon plug-in hybridu a nosnosť prívesu do 2,5 tony. Nový Volkswagen Tayron spája všestrannosť, komfort a technológie do jedného balenia,…

Elegancia na kolesách: Ohromí interiérom aj technológiami

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Nová vlajková loď značky DS Automobiles, model N°8, vzbudzuje pozornosť nielen svojím exteriérom, ale hlavne interiérom, ktorý kombinuje luxusné materiály, moderné technológie a originálny dizajn.…

Nové SUV na ceste za úspechom

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Po 38 rokoch sa značka Ebro vracia na automobilovú scénu s kompaktným SUV S700. Tento návrat je však plný prekvapení, pretože nový model neskrýva svoje…

Zima a váš motor: Jedna bežná chyba, ktorá vám môže zničiť auto

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Mnohí vodiči robia počas zimy pri štartovaní auta zásadnú chybu, ktorá môže viesť až k vážnemu poškodeniu motora. Ako správne naštartovať auto v chladnom počasí,…

Golf odchádza za oceán, no v Nemecku ostáva iný príbeh

9.2.2025 Redakcia Auto trendy - Jedna z najikonickejších automobilových značiek čelí zásadným zmenám. Volkswagen Golf, synonymum nemeckej precíznosti a tradície, čaká významný presun výroby. Od roku 2027 sa spalovacie verzie…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov