Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Nakladanie kapusty doma ešte nikdy nebolo také jednoduché. Tu je najkratší recept na svete

13.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DUSAN ZIDAR). V mnohých slovenských domácnostiach sa kyslá kapusta nakladá každý rok. Najoptimálnejší čas na to je na prelome októbra a novembra. Niektorí ľudia...

13.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DUSAN ZIDAR).

V mnohých slovenských domácnostiach sa kyslá kapusta nakladá každý rok. Najoptimálnejší čas na to je na prelome októbra a novembra. Niektorí ľudia žijú v mylnej predstave, že na nakladanie kapusty potrebujete drevený sud alebo starodávne kameninové nádoby. Treba však vedieť, že chutnú prílohu k večeri si môže pripraviť každý s niekoľkými surovinami a pohármi, ktoré má po ruke.

nakladaná kyslá kapusta
Nakladanie kapusty doma
Foto: shutterstock/DUSAN ZIDAR

Domáce nakladanie kyslej kapusty zaručuje chuť, ktorá prekoná konzervy z obchodu. Kyslá kapusta nakladaná v pohodlí vlastnej kuchyne neobsahuje žiadne umelé konzervačné látky. Okrem chuti nám poskytuje aj mnoho cenných výživových hodnôt. Zaradenie kyslej kapusty do nášho každodenného jedálnička zlepšuje trávenie, zvyšuje imunitu, čo je dôležité najmä v jesenno-zimnom období, a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho pravidelná konzumácia kyslej kapusty priaznivo pôsobí na náš zrak a spomaľuje proces starnutia pokožky.

Nakladanie kapusty doma. Nepotrebujete sud ani kameninové nádoby, stačia vám poháre na zaváranie

Existuje mnoho receptov na kyslú kapustu. Takmer každá slovenská rodina sa môže pochváliť starým, osvedčeným receptom na chutný a zdravý doplnok k večeri. Nižšie nájdete návod krok za krokom, ktorý vám pomôže jednoducho a prehľadne pripraviť domácu kyslú kapustu. 

Ingrediencie:

  • 2 kg bielej kapusty,
  • 40 g nejódovanej soli,
  • niekoľko bobkových listov,
  • niekoľko horčičných semienok.

Tradičná kyslá kapusta. Spôsob prípravy:

Z kapusty ošúpte vrchné listy. Zeleninu umyte, nakrájajte na plátky a nastrúhajte na strúhadle alebo sekačke. Nastrúhanú kapustu vložte do veľkej misy a osoľte. Nezabudnite, že na každý kilogram kapusty by ste mali pridať jednu polievkovú lyžicu (približne 20 g) nejódovanej soli. Dôkladne premiešajte, prikryte utierkou a nechajte niekoľko hodín odstáť. Počas tejto doby zelenina pustí šťavu a zmäkne. 

Nasolenú kapustu pevne vložte do pohárov. Do každej vložte bobkový list a horčičné semienka. Všetko pevne natlačíme. Pri tlačení by mala kapusta pustiť ešte viac šťavy, nevylievajte ju. Keď sú poháre naplnené takmer po okraj, opatrne ich zavrite a postavte na podnos, aby ste si v prípade vytečenia nezašpinili pracovnú dosku. Hotovú kyslú kapustu nechajte týždeň odstáť, najlepšie pri izbovej teplote. Keď sa stane dostatočne kyslou, premiestnite ju na chladnejšie miesto, napríklad do špajze alebo pivnice. 

Lahodná kyslá kapusta chutí najlepšie v kombinácii so zemiakmi a mäsom, ale pokojne ju môžete použiť ako prílohu k akémukoľvek jedlu. Dobrú chuť! 

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Francúzska špecialita si v slovenských domácnostiach získava čoraz väčšiu obľubu. Zahreje lepšie ako vývar

Čo robiť, keď nakladaná repa nevychádza? Túto chybu určite urobíte a nemáte o nej ani potuchy


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Prirodzené a účinné. Domáci dezodorant si môžete vyrobiť z kokosového oleja

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inna Dodor). Kokosový olej sa môže používať ako náhrada masla, ako prísada do omáčok alebo ako tuk na pečenie.…

Na niekoľko minút vložte do rúry. Chrumkavá desiata, ktorú môžete jesť bez výčitiek svedomia

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Nie každý vie, že až do stredoveku bol kučeravý kel považovaný za najobľúbenejšiu zelenú listovú zeleninu v…

Zemiakové placky budú zlatisté a chrumkavé. Takýmto spôsobom ich pečú v reštaurácii

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/siamionau pavel). Zemiakové placky sú vysnívanou večerou, popoludňajším občerstvením alebo spôsobom, ako si účinne zlepšiť náladu po náročnom dni.…

Takto sa ochladzujete v horúcom počasí? Pripravte sa na pokutu. Vážne ochorenie bez poplatku

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/foto_molka). Takto sa ochladzujete v horúcom počasí? Pripravte sa na pokutu. Vážne ochorenie bez poplatku Takto sa ochladzujete v…

Nie každý vie, že sú jedlé. Cenný zdroj vitamínov končí v koši

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/nblx). Zelenina, ktorá je zdanlivo dobre známa, dokonca by sa dalo povedať, že bežná. Ale je to naozaj tak?…

Auto Trendy

Lotus Evija X prekonal rekord Nurburgringu o viac ako 10 sekúnd

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na to, aby ste sa mohli pochváliť právom na najrýchlejšie auto na svete, slúži Nordschleife na Nürburgringu. Lotus Evija X - plne elektrický hypercar -…

Táto Toyota najazdila za šesť rokov 1,5 milióna kilometrov. Jej stav je prekvapivo dobrý

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Videli sme desiatky, ak nie stovky áut s obrovským počtom najazdených kilometrov. Často o nich píšeme, pretože sú akýmsi dôkazom dlhej životnosti a kvalitného spracovania…

Guľa na aute - mnohí vodiči zabúdajú na svoje povinnosti

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Guľa umožňuje pohodlnú prepravu bicyklov, ale aj pripojenie prívesu. Keďže väčšina vodičov ho používa príležitostne, nie vždy si uvedomuje predpisy.

Čínsky gigant Chery obnovuje svoj model "Kia Sportage". Inteligentné SUV má byť najpredávanejším vozidlom v segmente

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že čínsky gigant Chery sa ciel v Európe neobáva, keďže na nákupnom zozname je aj španielska továreň. Výrobca už ukázal svoje…

Lada Niva sa naďalej vyrába, hoci od jej debutu uplynulo takmer 50 rokov. SUV dostane nové prvky vrátane ABS

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nebude trvať dlho a dočkáme sa 50. výročia SUV Lada Niva. Vozidlo sa vyrába dodnes a Rusi oznámili, že model dostane nové prvky vrátane ABS.

Koenigsegg Jesko zhorel na ceste v Grécku. Hypercar za 3 milióny eur bol úplne zničený

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Koenigsegg Jesko zhorel na gréckej diaľnici. Hypercar za 3 milióny eur bol zničený požiarom, ktorého príčinu sa zatiaľ nepodarilo zistiť.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov