Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Táto jesenná polievka vás zahreje a zasýti. Bez tohto prídavku sa však neoplatí podávať na stole

09.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Cora Mueller). Namiesto opätovného skúšania ikonických receptov starej mamy sa oplatí trochu vyblázniť a vybrať si trochu originálnejšie maškrty. Skutočným jesenným hitom je hrejivá...

09.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Cora Mueller).

Namiesto opätovného skúšania ikonických receptov starej mamy sa oplatí trochu vyblázniť a vybrať si trochu originálnejšie maškrty. Skutočným jesenným hitom je hrejivá polievka, ktorej základom je farebná zelenina – to však nie je všetko. Jedine syrové prísady zaručujú jej neuveriteľnú chuť.

Foto: shutterstock/Cora Mueller

Chladné dni sú tu nadobro, a tak váš domáci jedálniček potrebuje trochu injekcie kreativity a farebnosti. Medzi známu klasiku sa oplatí vkradnúť aj niekoľko originálnejších a zaujímavejších receptov – jedným z nich je jesenná polievka so syrovými kúskami.

Hrejivá polievka ako stvorená na jeseň. So syrom je to skutočný hit

V zamračených, chladných a daždivých dňoch je riešením na zlepšenie nálady a zahriatie výdatná porcia domácej polievky. Tu hneď na začiatku prichádzajú na rad klasiky ako vývar, paradajková či hubová polievka, ktoré v tomto ročnom období dostávajú len samé chvály. Skutočným hitom je však tekvicový krém – farebný, sýty, plný vitamínov a chuti. Klasiku sa oplatí trochu vyšperkovať, aby sa z nej rýchlo nestala nudná či monotónna položka menu. Korenie, zelenina a originálne doplnky s tým pomôžu.

Tekvicová polievka podávaná so syrovými dobrotami prekvapí aj tých najväčších jesenných fanúšikov. Polievka sama o sebe má veľa dobrôt – to všetko vďaka bujnej zelenine, zázvoru, vývaru, troche smotany a štipke chilli.

Skutočným potešením pre mlsné jazýčky je však záver v podobe krutónov s parmezánom. Tento nenápadný a na prípravu mimoriadne jednoduchý detail je zárukou kvality, chuti a krásneho podávania. Takže nie je potrebné pokračovať – je čas vyhrnúť si rukávy a začať variť!

Recept na tekvicový krém podávaný s parmezánovými krutónmi

Ingrediencie na krémovú polievku:

  • 850 g ošúpanej tekvice,
  • 700 ml vývaru,
  • 80 ml smotany 30%,
  • lyžica olivového oleja,
  • cibuľa,
  • kúsok zázvoru,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • mrkva,
  • zemiak,
  • pol červenej papriky,
  • štipka čili,
  • bazalka.

Syrové krutóny:

  • 2 rolky, napr. bageta alebo kaiserka,
  • 25 g masla,
  • 5 lyžíc strúhaného parmezánu.

Spôsob prípravy:

  1. Začnite prípravou tekvice. Zeleninu dôkladne ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
  2. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a urobte to isté s paprikou. Mrkvu nakrájame na tenké plátky, prelisujeme cesnak a nakoniec zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
  3. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Keď je zelenina pekne uvarená, pridáme najemno nastrúhaný ošúpaný zázvor a cesnak. Naša trojica by sa mala červenať.
  4. Ďalším krokom je hodiť predtým pripravenú mrkvu, zemiak a korenie do hrnca. Zeleninu dusíme asi štyri minúty a nakoniec pridáme tekvicu nakrájanú na menšie kúsky.
  5. Po chvíli zalejeme všetky ingrediencie vývarom, dochutíme čili a varíme s pootvorenou pokrievkou pätnásť minút – kým zelenina nezmäkne.
  6. Nakoniec polievku dochutíme soľou a korením, pridáme smotanu a rozmixujeme do hladka.
  7. Teraz sú na rade syrové krutóny. Rolky nakrájame na malé kocky. Chlieb vložíme na suchú panvicu a na miernom ohni opečieme do zlatista.
  8. Znížte výkon horáka na minimum, pridajte maslo a nakoniec krutóny posypte parmezánom. Pripravený syrový prídavok podávame s krémovou tekvicovou polievkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako pripraviť pečenú cibuľu? Vyskúšajte tento jednoduchý spôsob a vyjde vám neuveriteľne chrumkavá a zlatistá

Zdá sa vám tekvicová krémová polievka nudná? Tieto prísady ju premenia na kulinárske majstrovské dielo, hodiť sa bude aj rúra


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ako si samej ostrihať vlasy? Držte sa pravidla 4C. Vyhnete sa tak efektu „na hrnček“

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yanya). Strihanie alebo skracovanie vlasov svojpomocne vám môže ušetriť veľa peňazí a prinútiť vás žasnúť nad výsledkom, ale môže…

Prirodzené a účinné. Domáci dezodorant si môžete vyrobiť z kokosového oleja

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inna Dodor). Kokosový olej sa môže používať ako náhrada masla, ako prísada do omáčok alebo ako tuk na pečenie.…

Na niekoľko minút vložte do rúry. Chrumkavá desiata, ktorú môžete jesť bez výčitiek svedomia

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Nie každý vie, že až do stredoveku bol kučeravý kel považovaný za najobľúbenejšiu zelenú listovú zeleninu v…

Zemiakové placky budú zlatisté a chrumkavé. Takýmto spôsobom ich pečú v reštaurácii

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/siamionau pavel). Zemiakové placky sú vysnívanou večerou, popoludňajším občerstvením alebo spôsobom, ako si účinne zlepšiť náladu po náročnom dni.…

Takto sa ochladzujete v horúcom počasí? Pripravte sa na pokutu. Vážne ochorenie bez poplatku

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/foto_molka). Takto sa ochladzujete v horúcom počasí? Pripravte sa na pokutu. Vážne ochorenie bez poplatku Takto sa ochladzujete v…

Auto Trendy

Lotus Evija X prekonal rekord Nurburgringu o viac ako 10 sekúnd

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na to, aby ste sa mohli pochváliť právom na najrýchlejšie auto na svete, slúži Nordschleife na Nürburgringu. Lotus Evija X - plne elektrický hypercar -…

Táto Toyota najazdila za šesť rokov 1,5 milióna kilometrov. Jej stav je prekvapivo dobrý

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Videli sme desiatky, ak nie stovky áut s obrovským počtom najazdených kilometrov. Často o nich píšeme, pretože sú akýmsi dôkazom dlhej životnosti a kvalitného spracovania…

Guľa na aute - mnohí vodiči zabúdajú na svoje povinnosti

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Guľa umožňuje pohodlnú prepravu bicyklov, ale aj pripojenie prívesu. Keďže väčšina vodičov ho používa príležitostne, nie vždy si uvedomuje predpisy.

Čínsky gigant Chery obnovuje svoj model "Kia Sportage". Inteligentné SUV má byť najpredávanejším vozidlom v segmente

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že čínsky gigant Chery sa ciel v Európe neobáva, keďže na nákupnom zozname je aj španielska továreň. Výrobca už ukázal svoje…

Lada Niva sa naďalej vyrába, hoci od jej debutu uplynulo takmer 50 rokov. SUV dostane nové prvky vrátane ABS

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nebude trvať dlho a dočkáme sa 50. výročia SUV Lada Niva. Vozidlo sa vyrába dodnes a Rusi oznámili, že model dostane nové prvky vrátane ABS.

Koenigsegg Jesko zhorel na ceste v Grécku. Hypercar za 3 milióny eur bol úplne zničený

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Koenigsegg Jesko zhorel na gréckej diaľnici. Hypercar za 3 milióny eur bol zničený požiarom, ktorého príčinu sa zatiaľ nepodarilo zistiť.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov