Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

O tejto pochúťke nepočuli ani najstaršie babičky. Mäkké cesto a sladké potešenie vo vnútri

9.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/coffeeflavour). Talianska kuchyňa nie je len o pizzi a cestovinách, nájdete tu aj mnoho ďalších chutných kúskov. Jednou z nich sú tieto buchty plnené...

9.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/coffeeflavour).

Talianska kuchyňa nie je len o pizzi a cestovinách, nájdete tu aj mnoho ďalších chutných kúskov. Jednou z nich sú tieto buchty plnené sladkou náplňou. Niečo, o čom nevedia ani niektorí kuchári, a pritom to nie je až také zložité. Urobte si ich čo najskôr.

Foto: shutterstock/coffeeflavour

Keď sa povie talianska kuchyňa, predstavíme si tenkú pizzu, calzone a rôzne druhy cestovín. Myslíme aj na obľúbené dezerty, ako je tiramisu alebo panna cotta. Ak však prenikneme ešte hlbšie do ich kultúry, nájdeme tam ešte viac lahodných pochúťok. Jednou z nich je maritozzi, ktoré pochádza z Ríma. Čo to však je?

Maritozzi sú tradičné sladké buchty, ktoré majú korene v rímskej histórii. Ich názov pochádza zo slova „maritozzo“, čo znamená „manžel“. Pripravovali sa ako darček pre budúceho manžela počas zásnub. Táto tradícia prežila stáročia a v Ríme je stále populárna. Maritozzi si môžete dať v každej kaviarni a cukrárni, ktorú nájdete v hlavnom meste. Ich história a chuť zaujali aj iné talianske miesta a aj tam sa stávajú čoraz obľúbenejšími.

Recept na rímske maritozzi

Ingrediencie na cesto:

  • 500 g pšeničnej múky
  • 100 g cukru
  • 15 g čerstvého droždia alebo 5 g sušeného droždia
  • 100 g masla
  • 2 vajcia
  • 150 ml mlieka
  • kôra z 1 citróna
  • štipka soli

Dodatočné ingrediencie:

  • šľahačka
  • kandizovaná pomarančová kôra
  • kandizované čerešne
  • hrozienka
  • práškový cukor na posypanie

Spôsob prípravy

  1. Prípravu cesta začnite spracovaním droždia. Nech už použijete akékoľvek droždie, zmiešajte ho s teplým mliekom a jemne premiešajte. Potom nechajte na teplom mieste asi 20 minút
  2. Teraz je čas skombinovať ostatné prísady. Preosejte múku do veľkej misy, pridajte cukor a zmäknuté maslo, ktoré ste nakrájali na menšie kúsky. Postupne zašľaháme aj vajcia, pridáme citrónovú kôru a štipku soli. Nakoniec prilejte droždie a mlieko
  3. Všetky prísady miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Môžete na to použiť mixér alebo to urobiť ručne
  4. Po vymiesení cesto prikryte čistou utierkou a nechajte ho kysnúť približne 2 hodiny. Umiestnite ho na pomerne teplé miesto, aby rýchlejšie zdvojnásobilo svoj objem
  5. Po vykysnutí cesto rozdeľte na rovnaké časti. Tie by mali byť veľké asi ako stredne veľké žemle. Potom ich vytvarujte do oválnych tvarov a položte na plech vyložený papierom na pečenie
  6. Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 20 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu
  7. Po tomto čase buchty vyberte a nechajte ich mierne vychladnúť. Keď vychladnú, každú buchtu prekrojte na polovicu, ale nie až do konca
  8. Do každej buchty dáme šľahačku, kandizovanú pomarančovú kôru a kandizované čerešne. Pridajte aj niekoľko hrozienok. Celé to posypeme práškovým cukrom

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Vegánsky čokoládový koláč je kulinársky hit. Je bezlepkový, bez cukru a pripravíte ho úplne bez pečenia

Rýchly čokoládový koláč s jablkami. Moja babička ho robí každú jeseň a dezert zmizne z plechu skôr, ako stihne vychladnúť


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Európanky sa odpútavajú od nudného hybridu. Dubajské nechty sú novým rozmerom luxusu

1.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Studio Lucky). Ktoré jarné nechty majú zaručene „wow“ efekt? Salóny práve ovládol luxusný trend inšpirovaný Blízkym východom. Stačí sa…

Jednoduchý koláč na každú príležitosť. Je zamatový, veľmi ovocný a nadýchaný ako obláčik.

1.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/A_Lein). Tento recept na lahodný tvarohový koláč sa pravdepodobne stane vaším obľúbeným. Koláč je veľmi zamatový a jemný a…

Tieto účesy opticky odčítajú 10 rokov. Ideálna voľba pre dámy 60+. Vhodné aj na svadbu

1.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Parilov). Správny účes dodáva lesk a zároveň uberá roky. Preto nie je prekvapením, že toľko žien vyhľadáva účesy, ktoré…

Alternatíva k preplneným letoviskám. Grécky ostrov láka zlatými plážami a azúrovou vodou

01.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/saiko3p). Toto je miesto, ktoré uchvacuje krásou svojej prírodnej krajiny. Malý ostrov je známy svojou krištáľovo čistou vodou, piesočnatými…

Tajomstvo hustého a zeleného trávnika: Bez dosievania a zbytočnej námahy

1.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/1000 Words). Hustý, sýtozelený trávnik už nemusí byť len snom profesionálnych záhradníkov. S jednoduchými trikmi a správnou starostlivosťou ho…

Auto Trendy

Škoda zavádza nové ekologické palivo, ktoré mení pravidlá hry!

1.5.2025 Redakcia Auto trendy - Škoda opäť prekvapuje! Český výrobca automobilov prichádza s revolučným riešením – novým dieselovým palivom HVO, ktorý výrazne znižuje emisie a stáva sa udržateľnejšou alternatívou k…

Keď zhasne svet, zastaví sa aj svet motorov: Blackout ukázal zraniteľnosť našej mobility

1.5.2025 Redakcia Auto trendy - V Španielsku, Portugalsku a južnom Francúzsku sa odohrala situácia, ktorú si nikto neželá zažiť – masívny výpadok elektriny, ktorý ochromil celé regióny. Na prvý pohľad…

Bezalkoholové pivo a volant? Pozor, môže vás zastaviť alkohol tester!

1.5.2025 Redakcia Auto trendy - A máme tu predĺženým májový víkend a Slováci plánujú výlety, grilovačky a stretnutia s rodinou či priateľmi. Mnohí vodiči si preto pri podobných príležitostiach radi…

Spaľovací motor a elektromobil v dokonalej harmónii

1.5.2025 Redakcia Auto trendy - Zdalo sa, že spaľovacie motory sú odsúdené na zánik, no nemecká spoločnosť ZF ukázala, že benzín má stále svoje miesto! Nový systém elektrického predĺženia dojazdu,…

Nový vesmírny rekord: Šesť rakiet za 24 hodín!

1.5.2025 Redakcia Auto trendy - Vesmírna história sa prepisuje! Počas 28. a 29. apríla sme boli svedkami rekordného počtu raketových štartov v priebehu 24 hodín. Šesť rakiet, množstvo satelitov a…

Noc v oblakoch: Najvyššie položená hotelová izba na Slovensku vás dostane do kolien

1.5.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si, že sa ráno zobudíte vo výške 2634 metrov nad morom, otvoríte oči a prvé, čo uvidíte, sú majestátne štíty Tatier zaliate zlatým svetlom…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov