Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Ako zmraziť droždie, aby nestratilo svoje vlastnosti? Zapamätajte si tri pravidlá

4.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Cristian Storto). „Je možné zmraziť čerstvé droždie?“ – túto otázku si pravdepodobne kladie nejedna gazdinka. Odpoveď znie: droždie, podobne ako mnohé iné potraviny, sa...

4.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Cristian Storto).

„Je možné zmraziť čerstvé droždie?“ – túto otázku si pravdepodobne kladie nejedna gazdinka. Odpoveď znie: droždie, podobne ako mnohé iné potraviny, sa dá ľahko zmraziť, ale musí sa zmraziť správnym spôsobom, aby nestratilo svoje vlastnosti. Ako teda zmrazovať droždie? Odpoveď nájdete v článku.

Foto: shutterstock/Cristian Storto

Dá sa droždie zmraziť? Droždie dostupné na pultoch supermarketov môže vážiť 100 g. Veľmi často sa stáva, že na prípravu koláča alebo iného pečiva ho nepotrebujete toľko a zvyšok jednoducho vyhodíte. Je to najmä preto, že trvanlivosť čerstvého droždia zvyčajne nie je veľmi dlhá. Zamrazením droždia sa môžeme ľahko vyhnúť plytvaniu potravinami a tiež našimi peniazmi.

Droždie – výživové hodnoty

Droždie je rod jednobunkových mikroorganizmov, ktoré sa zaraďujú medzi huby. Ich veľkosť a forma závisí od podmienok, ako aj od veku kultúry, druhu a tiež od výživového stavu. Vlastnosti droždia sa oceňovali už za čias Hippokrata, keď sa z neho pripravoval špeciálny nápoj na čistenie čriev a posilnenie organizmu.

Aké sú vlastnosti a výživové hodnoty droždia? Je zdrojom vitamínov skupiny B, najmä kyseliny listovej a riboflavínu. Biotín obsiahnutý v droždí je prospešný pre naše nechty, pokožku a vlasy. Droždie obsahuje aj mnoho mikro- a makrozložiek, napríklad železo, mangán, draslík a horčík, ktoré sú pre náš organizmus prospešné.

Ako sa mrazí droždie? Čo potrebujete vedieť, kým ho dáte do mrazničky?

Ako zmrazíte droždie, aby nestratilo svoju hodnotu? Tu je niekoľko jednoduchých rád, ktoré sa vám môžu hodiť pred uložením droždia do mrazničky:

  1. Na zmrazenie sú vhodné len tie najčerstvejšie produkty – to znamená, že by ste nemali odkladať zmrazenie droždia. Zvyšok je najlepšie zmraziť hneď, ako oddelíte potrebné množstvo
  2. Najlepšie je rozdeliť droždie, ktoré budete zmrazovať, na menšie časti a každú časť zabaliť do potravinovej fólie a až potom vložiť do mrazničky
  3. Zmrazené droždie môžete v mrazničke skladovať až šesť mesiacov

Môže sa droždie opätovne zmraziť?

Môže sa droždie po rozmrazení opäť zmraziť? Nie, droždie by sa po rozmrazení nemalo znovu zmrazovať. To platí aj pre iné potraviny. Treba spomenúť, že opätovne zmrazené výrobky môžu byť škodlivé pre naše zdravie, preto to neodporúčame.

Zmrazovanie droždia – túto metódu pozná len málo ľudí. Zistite, čo to je

Ako už vieme, droždie sa dá zmraziť. Väčšinou používame metódu uvedenú vyššie. Nie každý však vie, že pri zmrazovaní droždia sa dá využiť aj múka. Aký je ďalší spôsob zmrazovania droždia? Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať droždie s múkou. Na každých 250 g múky by ste si mali pripraviť 100 g droždia, ktoré musíte rozdrviť v rukách. Takto vznikne suchý kvások, ktorý rozdelíme na 10 porcií, vložíme do vreciek na zips a následne do mrazničky. Tento spôsob je celkom pohodlný, pretože kvások môžeme použiť hneď, ako ho vyberieme z mrazničky, a nemusíme čakať, kým sa rozmrazí.

Ako správne rozmraziť droždie?

Keď už vieme, či je možné droždie zmraziť, mali by sme tiež vedieť, ako ho správne rozmraziť, aby nestratilo svoje vlastnosti. Ako to urobiť a čo je pri rozmrazovaní droždia dôležité? V prvom rade:

  • Neodporúčame rozmrazovať droždie v mikrovlnnej rúre. Najlepšie je vložiť ho do hlbokej misky a potom ho zaliať teplým mliekom alebo vodou. Tekutina nesmie byť horúca
  • Dobrým spôsobom rozmrazovania droždia je nechať ho pri izbovej teplote alebo v chladničke

Do cesta môžete hneď pridať mrazené droždie. Odporúčame, ako to urobiť

Zmrazené droždie môžete pridať do cesta ešte pred jeho rozmrazením. Tu je tip, ako presne to musíte urobiť. Stačí v miske zmiešať malú časť múky, vody a cukru z receptu a pridať droždie. Teplota zmesi by mala byť 32 stupňov Celzia. Voda spôsobí, že droždie sa začne rozpúšťať, a keď zistíte, že sa úplne rozpustilo, zmiešajte vzniknutú zmes s ostatnými prísadami. Treba však pamätať na to, že soľ a tuk spomaľujú rast rozmrazeného droždia, preto je najlepšie pridať tieto prísady do cesta, keď je droždie úplne rozpustené.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tento vynález na lúpanie zemiakov prekonáva všetky ostatné. Ale jeden detail vám nedá pokoj

Vždy rastie, nikdy neklesá. Rady na dosiahnutie vysokého a šialene nadýchaného piškótového koláča


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Prirodzené a účinné. Domáci dezodorant si môžete vyrobiť z kokosového oleja

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Inna Dodor). Kokosový olej sa môže používať ako náhrada masla, ako prísada do omáčok alebo ako tuk na pečenie.…

Rozložte ju pred domom. Mravce a škodcovia sa mu budú vyhýbať veľkým oblúkom

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/RHJPhtotos). Boj s mravcami v domácnosti môže byť frustrujúci, ale existujú kroky, ktoré môžete podniknúť, aby ste sa ich…

Na niekoľko minút vložte do rúry. Chrumkavá desiata, ktorú môžete jesť bez výčitiek svedomia

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Nie každý vie, že až do stredoveku bol kučeravý kel považovaný za najobľúbenejšiu zelenú listovú zeleninu v…

Takto sa ochladzujete v horúcom počasí? Pripravte sa na pokutu. Vážne ochorenie bez poplatku

21.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/foto_molka). Takto sa ochladzujete v horúcom počasí? Pripravte sa na pokutu. Vážne ochorenie bez poplatku Takto sa ochladzujete v…

Máte doma muchy? Vyvoňajte týmto všetky miestnosti a muchy odletia samé

19.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/weerapongss). Čo odrádza muchy v domácnosti? Nemusíte investovať do špecializovaných lapačov a pascí na muchy, pretože sa ich zbavíte…

Auto Trendy

Lotus Evija X prekonal rekord Nurburgringu o viac ako 10 sekúnd

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Na to, aby ste sa mohli pochváliť právom na najrýchlejšie auto na svete, slúži Nordschleife na Nürburgringu. Lotus Evija X - plne elektrický hypercar -…

Táto Toyota najazdila za šesť rokov 1,5 milióna kilometrov. Jej stav je prekvapivo dobrý

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Videli sme desiatky, ak nie stovky áut s obrovským počtom najazdených kilometrov. Často o nich píšeme, pretože sú akýmsi dôkazom dlhej životnosti a kvalitného spracovania…

Guľa na aute - mnohí vodiči zabúdajú na svoje povinnosti

20.6.2024 Redakcia Auto trendy - Guľa umožňuje pohodlnú prepravu bicyklov, ale aj pripojenie prívesu. Keďže väčšina vodičov ho používa príležitostne, nie vždy si uvedomuje predpisy.

Čínsky gigant Chery obnovuje svoj model "Kia Sportage". Inteligentné SUV má byť najpredávanejším vozidlom v segmente

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nie je žiadnym tajomstvom, že čínsky gigant Chery sa ciel v Európe neobáva, keďže na nákupnom zozname je aj španielska továreň. Výrobca už ukázal svoje…

Lada Niva sa naďalej vyrába, hoci od jej debutu uplynulo takmer 50 rokov. SUV dostane nové prvky vrátane ABS

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Nebude trvať dlho a dočkáme sa 50. výročia SUV Lada Niva. Vozidlo sa vyrába dodnes a Rusi oznámili, že model dostane nové prvky vrátane ABS.

Koenigsegg Jesko zhorel na ceste v Grécku. Hypercar za 3 milióny eur bol úplne zničený

19.6.2024 Redakcia Auto trendy - Koenigsegg Jesko zhorel na gréckej diaľnici. Hypercar za 3 milióny eur bol zničený požiarom, ktorého príčinu sa zatiaľ nepodarilo zistiť.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov