Zahreje vás, naplní vaše brucho a rodina si bude pýtať recept. Za toto jedlo by sa nehanbil žiadny pravý Talian

27.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels/Mateusz Feliksik).

Taliansku kuchyňu miluje veľa ľudí. Niet divu, vyniká nad ostatnými a je aj neuveriteľne chutná. Málokto odolá cestovinám, ktoré sú obalené v omáčke a podávané s aromatickými prísadami. Aj tento recept sa dá len ťažko odmietnuť.

Kto by nemiloval cestoviny, ktoré svojou hrejivosťou a jemnosťou obklopia naše chuťové poháriky. Sotva sa nájde niekto taký. Ak sa chcete ešte viac ponoriť do tejto lahodnej chuti, odporúčame vám pripraviť tento recept na lasagne. Príprava nepatrí k najrýchlejším, ale chuť je nezabudnuteľná. Zaručujeme, že každý ju s radosťou ochutná. Je ideálna na obed aj večeru, a keď si jej pripravíte trochu viac, vydrží vám aj niekoľko dní. S pomocou tohto receptu vám vyjdú lasagne s charakterom. Chutia rovnako ako z tej najlepšej reštaurácie.

Lasagne recept

Ingrediencie na bolonskú omáčku:

• 200 g údenej slaniny
• pol kila mletého mäsa
• 1 cibuľa
• 3 mrkvy
• 3 strúčiky cesnaku
• pol litra paradajkového pretlaku
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 250 ml horúceho vývaru
• 3 PL olivového oleja
• soľ
• korenie

Ingrediencie na bešamelovú omáčku:

• 5 lyžíc masla
• 5 polievkových lyžíc múky
• 600 ml mlieka
• soľ
• korenie
• štipka muškátového orieška

Okrem toho:

• balíček lasagne cestovín
• parmezán
• maslo

Spôsob prípravy:

1. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle
2. Na panvici rozohrejte tuk a opečte cibuľu do zlatista. Po chvíli pridajte mrkvu a prelisovaný cesnak a premiešajte
3. Oddeľte slaninu od kože, nakrájajte ju na malé kocky a pridajte k zelenine. Keď je všetko mierne opečené, postupne pridajte mleté mäso. Smažte, kým mäso nezhnedne
4. Keď sú suroviny hotové, preložíme ich do hrnca a zalejeme vývarom. Prilejte pretlak a pridajte paradajkovú pastu. Varte na miernom ohni približne 5 minút. Po uplynutí tejto doby dochuťte soľou a korením.
5. Zmes nechajte prikrytú na malom ohni približne 2 hodiny. Z času na čas premiešajte, aby sa neprilepila na dno
6. Medzitým pripravte bešamelovú omáčku. Vo väčšom hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a prísady intenzívne premiešajte. Všetko za stáleho miešania smažte asi 3 minúty
7. Potom postupne prilievajte mlieko a miešajte do hladka. Dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom. Znova premiešajte a odložte vychladnúť
8. Dno zapekacej misy vymastite maslom. Potom do nej nalejte naberačku bešamelovej omáčky. Na dno dajte vrstvu cestovín a zalejte ich bolonskou omáčkou
9. Potom všetko prelejte bešamelom, posypte strúhaným parmezánom a vytvorte ďalšiu vrstvu cestovín. Celý postup opakujte, kým sú ingrediencie
10. Na vrch nalejte poslednú časť bešamelovej omáčky a posypte štedrým množstvom syra
11. Lasagne vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 50 minút. V polovici pečenia prikryte plech alobalom, aby sa vrch príliš nepripálil

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Moja mama to robí pri každej príležitosti a plech zmizne za 5 minút. Tento recept kraľuje nad ostatnými

Sú mojím tohtoročným objavom. Po ich vyskúšaní už nikdy nebudem jesť klasické fašírky. Urobte si ich a nebudete ľutovať

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.