Zostali vám zemiaky od večere? Pridajte syr a pripravte niečo, za čo vás rodina obdaruje zlatom

22.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Vorona).

Často sa stáva, že nám z večere zostanú zemiaky. Po zohriatí už nie sú také dobré. Čo teda robiť so zemiakmi z večere? Máme niečo jednoduché, lacné a také chutné, že sa nám zbiehajú slinky. Takýto koláč si neobjednáte v žiadnej reštaurácii a my vám poradíme, ako ho pripraviť.

Nikto z nás nerád plytvá jedlom a často sa stáva, že nám od večere zostanú uvarené zemiaky a my stojíme pred dilemou: čo chutného z nich pripraviť. Ak sa chcete vymaniť zo zemiakovej nudy a zároveň premeniť zemiaky z večere na niečo extra, máme pre vás recept na zemiakovo-syrový koláč. Príprava je triviálna a najťažšou časťou je miesenie cesta. Chutia tak dobre, že si začnete na večeru zámerne variť viac zemiakov.

Čo pripraviť zo zemiakov z večere? Tento koláč vás zaujme

Ingrediencie:

• varené zemiaky z obeda alebo zo včerajška
• syr mozzarella nakrájaný na kocky, môže to byť aj gouda alebo iný syr
• 1 stredne veľká cibuľa
• 100 ml mlieka
• 150 g pšeničnej múky
• 2 PL olivového oleja alebo rozpusteného masla
• štipka soli
• majonéza
• prípadne trochu opečenej slaniny

Zemiakovo-syrový koláč – ako ho pripraviť

1. Preosejte múku do misky. Potom pridajte štipku soli a prilejte mlieko. Začnite miesiť a keď sa mlieko trochu vsiakne do múky, pridajte olivový olej alebo maslo. Vypracujte hladké a pružné cesto a vložte ho na pol hodiny do chladničky
2. Zemiakovú kašu vložíme do misy, pridáme dve alebo tri lyžice majonézy a nadrobno nakrájanú cibuľu. Všetko spolu premiešajte. Cibuľu môžete predtým osmažiť
3. Po tridsiatich minútach vyberte cesto z chladničky a položte ho na pomúčenú pracovnú plochu. Potom ho rozvaľkajte na okrúhlu placku – nemusí byť tenká
4. Do stredu placky dajte plnku a rozotrite ju po povrchu, okraje nechajte prázdne. Potom mokrými rukami ohnite okraje cesta dovnútra, aby náplň počas vyprážania nevypadla
5. Panvicu poriadne rozohrejte a jemne ju vymastite. Placku položte na panvicu lícom nadol a prikrytú smažte na miernom ohni 5 až 7 minút. Po 5-7 minútach otočte a smažte, kým spodok nezhnedne
6. Placku nakrájajte na kúsky a podávajte s obľúbenou omáčkou

Zemiaky sú takmer maslové a syr sa božsky ťahá. Neváhajte, na obed stačí ošúpať ďalšie štyri zemiaky a na večeru vykúzliť tento zázrak. Olizovanie prstov.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Jogurtový koláč so skyrom a slivkami, expresný dezert, ktorý pripravíte za 10 minút. Hostia budú bojovať o recept

Včera som ich jedla prvýkrát a bola som stratená. Toto sú moje raňajky na najbližší mesiac. Vajíčka sú výborné